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Poulet Korma

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4

Ingrédients

4 portion/s

Poulet Korma

  • 10 g coriandre fraîche
  • 120 g oignon
  • 120 g tomates, coupées en deux
  • 120 g huile
  • 30 g gingembre frais
  • 3 gousses ail
  • 2 c. à café rase cumin en poudre
  • 2 c. à café rase coriandre en poudre
  • 2 pincée piment
  • 2 clous de girofle
  • 2 graines de cardamome verte
  • 40 g poudre d'amandes
  • 300 g lait de coco
  • 300 g crème liquide
  • 60 g beurre salé
  • sel, poivre
  • 500 g poulet
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    55min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Poulet korma
  1. Mettre la coriandre dans le Couvercle verrouillé et hacher 3 sec/vitesse 8. Mettre dans un bol et réserver.
  2. Mettre les oignons, les tomates, 30g d'huile, le gingembre et l'ail dans le Couvercle verrouillé 10 secondes/vitesse 8.
  3. Ajouter le cumin, la coriandre moulue, le piment, les clous de girofle et les graines de cardamone 5 min/100/vitVitesse mijotage
  4. Mettre la poudre d'amandes, le lait de coco, la creme, le sel et le poivre 8min/98/vit 1. Pendant ce temps, saisir les morceaux de poulet avec les 30g d'huile restants et le beurre dans une poele.
  5. Ajouter le poulet dans le Couvercle verrouillé pour 3 min/98/Sens de rotationVitesse mijotage afin de finir la cuisson du poulet. Servir avec la coriandre hachee et des morceaux de piment verts.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez rajouter 1 cuillere a café de miel.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette qui a du goût. J...

    Soumis par Matlen1211 le 12. janvier 2017 - 18:27.

    Très bonne recette qui a du goût. J avais fait des nouilles chinoises pour accompagner et manger du riz..

    merci pour cette recette.

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