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Poulet curry coco - carottes pomme de terre


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Ingrédients

6 personne/s

PLAT

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 gros oignon
  • 10 g huile olive
  • 4 carottes
  • 800 g pomme de terre
  • 4 c. à soupe bombées curry
  • 1 briquette lait de coco
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en deux dans le Closed lid pour 5sec V5. 

  2. Ajouter les 10g d'huile d'olive et faire rissoler 2min30 100° V2. 

  3. Couper les escalopes de poulet en lamelles et les faire rouler dans deux cuillères à soupe de curry, que vous aurez préalablement diluer dans 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau. Les placer dans le plus haut plateau du varoma. Saupoudrer de ciboulette. 

  4. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Les placer dans le second plateau du varoma ( le plus gros ) en laissant un trou au milieu pour laisser passer la vapeur. 

  5. Eplucher les carottes et les couper en fines lamelles. Les disposer dans le panier de cuisson. 

  6. Dans le bol, placer 3 gobelets d'eau, avec la brique de lait de coco et les deux cuillères à soupe de curry. Saler et poivrer à votre goût. Mettre à cuire 25 min Varoma V2 Counter-clockwise operation. Le temps de cuisson est à ajuster selon votre préférence pour la cuisson des légumes. Plus ou moins croquants. 

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Toutes les quantités de l'assaisonnement restent à évaluer selon vos goûts. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Nous nous sommes régalés, voici...

    Soumis par CLX le 22. janvier 2017 - 15:28.

    Nous nous sommes régalés, voici comment j'ai procédé :

    Faire revenir l'oignon, ensuite faire revenir les lamelles ou morceaux de poulet pendant qq minutes (la prochaine fois je ne les ferai peut être pas revenir). Enlever le poulet du bol et ajouter 2 gobelets de vin blanc et 3 gobelets d'eau, 3 c à café bombés de curry, p et s, le lait de coco. Placer le panier à cuisson avec le poulet et les rondelles de carottes et 2 feuilles de laurier. Au dessus, placer les pdt coupées en morceaux de la taille d'une bouchée, ds le varoma et sur le plateau. cuisson 25 à 30 mn V2. Melanger Maïzena ou farine (1càs environ) dans le gobelet avec un peu d'eau et ajouter dans la sauce cuire qq 2mn V2 100°. Verser le contenu du panier dans un plat et napper de sauce, accompagner avec les pdts.

    Corinne

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  • Tout était parfait sauf la sauce un peu...

    Soumis par Sab-78 le 27. septembre 2016 - 17:13.

    Tout était parfait sauf la sauce un peu liquide à mon goût !

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  • Très bon. Un peu épicé pour

    Soumis par jennifersylvain le 4. août 2016 - 00:31.

    Très bon.

    Un peu épicé pour les enfants.

    Ajouter un peu de maïzena. 30 minutes de cuisson

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  • Je n ai pas trop aime. Aucun

    Soumis par akinoji le 2. août 2016 - 18:46.

    Je n ai pas trop aime. Aucun goût de coco et trop d épices (même si j avais remplacé par Colombo car je n aime pas le curry) rajout de farine car beaucoup trop liquide .. Bof je ne referais pas mais merci quand même tmrc_emoticons.)

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  • à faire, refaire, refaire.

    Soumis par maglylie13 le 18. juillet 2016 - 14:15.

    à faire, refaire, refaire. Validée, aimée, par toute la famille. Cette recette est excellente.

    J'ai juste rajouter une petite cuill à soupe de maizena dans ma soupe au moment de la préparation.

    Merciii tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour, recette réussie mais

    Soumis par grandmère richard le 25. mai 2016 - 17:00.

    Bonjour,

    recette réussie mais la sauce était trop liquide, pour la présentation dans les assiettes pas top du tout !!!! la prochaine fois je rajouterai de la maizena, mais, toute la famille a aimé ce plat qui est facile à faire et rapide finalement. J'en referai certainement.

    (je n'avais pas lu les commentaires auparavant, ça m'apprendra !!!!!!)

     

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  • C'est mon premier plat

    Soumis par souby le 24. mai 2016 - 18:13.

    C'est mon premier plat réalisé avec mon nouveau joujou (Thermomix 5) nouvellement recu. Recette validée par les 5 membres de la famille. J'ai adapté les quantités et le temps de cuisson pour 5 et ajouter des poireaux. 

    Viande hyper tendre, pommes de terre cuites juste comme il faut. En fin de cuisson, après avoir dressé la viande et les légumes dans mes plats, j'ai ajouté une cuillère à café de Maïzena diluée dans un peu d'eau dans le bol. La sauce ainsi obtenue était parfaite pour accompagner l'ensemble.

    Merci pour cette recette.

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  • ok merci beaucoup de m'avoir

    Soumis par heidigaspard le 12. février 2016 - 15:19.

    ok merci beaucoup de m'avoir répondu, je vais refaire cette bonne recette alors  tmrc_emoticons.)

     

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  • Bonjour,  Je vous remercie

    Soumis par nanou4502 le 12. février 2016 - 00:37.

    Bonjour, 

    Je vous remercie pour votre commentaire. Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez rajouter un peu de maizena afin de l'épaissir tmrc_emoticons.;) Auriane 

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  • Bonjour, très bonne recette,

    Soumis par heidigaspard le 8. février 2016 - 10:54.

    Bonjour, très bonne recette, merci mais pourquoi est ce que ma sauce était de "l'eau" ? J'ai bien mis la brique de lait de coco pourtant.... tmrc_emoticons.;)

     

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par ameljerem le 29. octobre 2015 - 10:59.

    tmrc_emoticons.)

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  • Délicieux! J'ai juste

    Soumis par La caverne de Linou le 24. octobre 2015 - 23:06.

    Délicieux!

    J'ai juste rajouter de lamaîzena pour épaissir la sauce et remis 5 min pour les carottes et les pommes de terre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette et très rapide

    Soumis par maghuen.68 le 7. septembre 2015 - 21:53.

    Super recette et très rapide à faire. Tout le monde a adoré enfants comme adulte ..merci

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  • Tres bon.tout le monde s est

    Soumis par Voolfy le 10. juin 2015 - 11:07.

    Tres bon.tout le monde s est régalé, petits et grands.merci

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  • Bon et rapide. Réalisé en

    Soumis par legende54 le 3. juin 2015 - 00:03.

    Cooking 4 Bon et rapide. Réalisé en remplacant le curry par de l'épice de Colombo, et cuisson 30 min. A refaire.

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  • moi j ai du zapper la sauce

    Soumis par ninoune le 26. mars 2015 - 13:48.

    moi j ai du zapper la sauce correctement car liquide ..je vais faire une sauce ce soir 

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  • Trés bonne recette. Moi qui

    Soumis par gaillards46 le 25. février 2015 - 21:04.

    Trés bonne recette. Moi qui ne connaissait pas le lait de coco je suis ravie car goût trés discret.

    Merci.

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  • Très bonne recette simple que

    Soumis par offlof le 12. février 2015 - 22:25.

    Très bonne recette simple que l'on peut facilement adapter à ses propres goûts sur le dosage du curry et le mélange de légumes.

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  • sauce excellente, j ai juste

    Soumis par mamygé le 1. février 2015 - 15:16.

    sauce excellente,

    j ai juste fait dorer mon poulet à la poele avant de le mettre dans le varoma

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  • Pas de problème de cuisson ni

    Soumis par Sabrina3357 le 31. janvier 2015 - 22:03.

    Pas de problème de cuisson ni de sauce trop liquide pour moi au contraire elle était presque trop épaisse.. Nous avons trouvé cela fade (peut être la marque du curry)... nous ne sentions plus le lait de coco.

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  • Merci pour cette délicieuse

    Soumis par nicolasfgm le 23. janvier 2015 - 18:47.

    Merci pour cette délicieuse recette. Nous qui aimons beaucoup le curry on s'est régalé. Je l'ai réalisé avec des cuisses de poulet en rallongeant le temps de cuisson . Un vrai délice !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Au vu des

    Soumis par Jocy26 le 12. janvier 2015 - 15:31.

    Bonjour,

    Au vu des commentaires déjà publiés j'ai allongé un peu de temps de cuisson de 5 mn. Les carottes étaient bien cuites mais pas les pommes de terre ; j'ai enlevé les carottes du panier et j'ai mis les pommes de terre à la place et remis 5 mn à cuire.... c'était parfait et super bon. Merci pour cette recette

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  • Recette rapide et tres bonne

    Soumis par liliegourmandise le 10. janvier 2015 - 14:23.

    Recette rapide et tres bonne merci!

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  • Très bonne sauce mais pdt pas

    Soumis par maya29150 le 17. décembre 2014 - 17:48.

    Très bonne sauce mais pdt pas cuites, gros malaise surtout quand on reçoit tmrc_emoticons.(

     

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  • Très bonne recette,  en

    Soumis par Manue56130 le 8. décembre 2014 - 22:28.

    Très bonne recette,  en mettant moins de curry et un temps de cuisson un peu plus long

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  • Carinech22 a écrit : oui,

    Soumis par nanou4502 le 1. décembre 2014 - 23:11.

    Carinech22

    oui, j'ai effectivement fait en sorte que la vapeur sorte au milieu des pommes de terre mais j'avais l'impression qu'il n'y avait pas assez de vapeur.

    Je débute avec mon TM5, je me dit qu'il fallait peut-être plus de liquide pour que la vapeur puisse monter tout en haut du varoma mais du coup, ce sont les carottes du panier qui auraient baigné dans le liquide... Pas facile de trouver la juste mesure !

     

    Je ne sais quoi vous dire ... J'espère qu'il y aura un prochain essai et qu'il sera le bon tmrc_emoticons.;-) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • oui, j'ai effectivement fait

    Soumis par Carinech22 le 30. novembre 2014 - 21:32.

    oui, j'ai effectivement fait en sorte que la vapeur sorte au milieu des pommes de terre mais j'avais l'impression qu'il n'y avait pas assez de vapeur.

    Je débute avec mon TM5, je me dit qu'il fallait peut-être plus de liquide pour que la vapeur puisse monter tout en haut du varoma mais du coup, ce sont les carottes du panier qui auraient baigné dans le liquide... Pas facile de trouver la juste mesure !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Carinech22 a écrit : Très

    Soumis par nanou4502 le 30. novembre 2014 - 20:30.

    Carinech22

    Très déçue par cette recette. Au bout d'une heure de cuisson varoma, ni les pommes de terre, ni le poulet n'était cuit ! Quelqu'un a t-il déjà essayé cette recette avec le TM 5 ?

     

    Bonsoir, je fais cette recette avec le TM5 aussi et aucun soucis. Avez vous bien laisser le trou dans le varoma pour que la vapeur passe partout ? 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très déçue par cette recette.

    Soumis par Carinech22 le 30. novembre 2014 - 20:06.

    Très déçue par cette recette. Au bout d'une heure de cuisson varoma, ni les pommes de terre, ni le poulet n'était cuit ! Quelqu'un a t-il déjà essayé cette recette avec le TM 5 ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette Sauce trop

    Soumis par CARO84170 le 26. novembre 2014 - 20:31.

    Bonne recette

    Sauce trop liquide, j'ai rajouté de la maïzena

    J'ai rajouté 5 mn au temps de cuisson pour les pommes de terre et les carottes, c'était parfait.

    Pour le curry j'ai dosé à mon goût

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  • Résultat bon mais j'ai dû

    Soumis par mousse2991 le 19. novembre 2014 - 17:28.

    Résultat bon mais j'ai dû rajouter du sel. Grace aux commentaires j'ai vraiment coupé en petits cubes les pommes de terre pour que la cuisson soit suffisante. La sauce était très liquide, j'y ai rajouté 1 cs rase de maïzena.

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  • Bonsoir, Voici le curry que

    Soumis par nanou4502 le 18. novembre 2014 - 22:52.

    Bonsoir, Voici le curry que j'utilise, avec ces quantités, le plat est mangeable par tous ... 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, j'ai testé ce

    Soumis par sandtho le 18. novembre 2014 - 20:03.

    bonjour,

    j'ai testé ce midi,en mettant 1 seule CS de curry avec la viande et en remplacant 1cs d'eau par de l'huile ,la viande à mariner le temps que je prépare le reste.

    1seule cs de curry aussi dans le bol 

    avec cette quantité le curry était mangeable par tous ,même les enfants!

    par contre j'ai trouvé la viande un peu seche mais je pense que c'était parce qu'elle était coupée trop fine(j'ai acheté un paquet d'émincé de poulet de lidl poids 400 g)

    il y avait beaucoup de sauce,un peu liquide aussi, peut-être ajouter 1 cc de maizena?

     

    sinon j'ai trouvé cela très bon et j'en referais tmrc_emoticons.)

     

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  • je sais pas où vous acheté

    Soumis par Virgkyma le 14. novembre 2014 - 21:43.

    je sais pas où vous acheté votre curry, mais 4 cuillères à soupe c'est énorme. Ns c'était tellement épicée qu'on a pas pu finir nos assiettes et mes enfants n'ont quasi rien mangé tellement ça piquai. Je referai mais en mettant qu'une seule cuillère à soupe. Pour le cuisson des pommes de terres j'ai remis 5min

    Virgkyma

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  • Très bonne

    Soumis par Chelme le 7. novembre 2014 - 11:48.

    Très bonne recette!!!

    Augmenter un peu le temps de cuisson pour les pommes de terre ... si non rien à redire tmrc_emoticons.;)

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  • ca donne envie surtout quand

    Soumis par poupette950 le 22. octobre 2014 - 12:55.

    ca donne envie surtout quand on voit les commentaires! hate d'essayer 

     

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  • supere bon rapide et simple

    Soumis par mimi38280 le 20. octobre 2014 - 19:19.

    supere bon rapide et simple

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  • Excellent et rapide !!! j'ai

    Soumis par 271200 le 10. octobre 2014 - 16:19.

    Excellent et rapide !!! j'ai juste,augmenté le temps de cuisson pour les pommes de terre

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  • Super bon et tres rapide

    Soumis par Tiffoun3 le 6. octobre 2014 - 21:35.

    Super bon et tres rapide finalement  Big Smile

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  • Super bon et simple

    Soumis par Mendybulle le 28. septembre 2014 - 14:53.

    Super bon et simple merci!!!!!

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  • Super bon et simple.Cuisson

    Soumis par TripleV60 le 11. septembre 2014 - 15:09.

    Super bon et simple.Cuisson 39mn.Parfait pour les legumes

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  • J'ai remarqué que ça

    Soumis par nanou4502 le 29. août 2014 - 20:14.

    J'ai remarqué que ça dépendait des pommes de terre ... Ca m'est arrivé aussi quand ce n'était pas des pdt "vapeur". 

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  • Bon, MAiS.....pdt pas cuites

    Soumis par tidekerplouz le 28. août 2014 - 23:20.

    Bon, MAiS.....pdt pas cuites !!! J'ai pourtant laissé cuire le temps indiqué !!!

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  • un regal !

    Soumis par Pame le 20. août 2014 - 13:50.

    tmrc_emoticons.;) un regal !

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  • J'ai mis 1200 gr de poulet en

    Soumis par aud04 le 18. août 2014 - 23:27.

    J'ai mis 1200 gr de poulet en lamelle, 8 pd terre et 8 carottes, 7 gobelets d'eau et 39 min.

    Parfait pour 4 personnes le soir et il reste un repas pour 4 le lendemain.

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