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1 Poulet au noix de cajou

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Poulet au noix de cajou

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 1 poivron vert
  • 125 g noix de cajou
  • 1 c. à café bombée fond de légumes TM
  • 2 c. à soupe rases sauce soja
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à café rase fécule de maïs (Maïzena), facultatif
  • sel, poivre
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  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    Peler l'oignon, l'ail. Ouvrir le poivron en deux, enlever les graines et le rincer.
    Mettre le poivron, l'oignon et l'ail dans le bol, 5 sec/vit 5.
    Racler les bords
    Ajouter l'huile faire revenir 5 min/varoma/vit Vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
    Mettre les noix de cajou dans le bol poursuivre la cuisson 5 min/varoma/vit Vitesse mijotage.

    Dans le bol ajouter, le fond de légumes 40 cl d'eau et la sauce soja.
    Mettre le riz dans le panier le positionner dans le bol fermer sans le gobelet.

    Couper le poulet en lanières saler, poivrer.
    Mettre le poulet dans le Varoma, positionner sur le bol, 25 min/varoma/vit 2.

    Une fois le tout cuit.Si la sauce est trop liquide.
    Délayer 1 cc de fécule de maïs dans de l'eau froide et ajouter à la préparation, dans le bol 1 min/90°/vit2.

    Napper le poulet avec cette sauce, servir avec le riz.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour...

    Soumis par afleuret le 9. septembre 2018 - 06:08.

    Bonjour
    bonne recette à l'exception du riz qui n'était pas assez cuit à mon gout mais la sauce valait le détour

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  • Bonne recette...

    Soumis par SCERV le 11. novembre 2016 - 11:47.

    Bonne recette

    poulet bien cuit, légumes croquants. La sauce manque un peu de goût, j,essaierai avec un cube complet.

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