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Porc Curry Gimgembre


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Ingrédients

4 portion/s

700 g de sauté de porc

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café bombée de Curry Balti
  • gimgembre frais rapé
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 verre d'eau
  • 4 belles pommes de terre
  • 3 carottes
  • à discrétion Sel et poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    pour commencer
  1. épluchez et coupez votre oignon en 4 - le mettre dans le Closed lid avec l'ail : 5 seconde - vitesse 5 ; puis raclez votre bol avec la spatule.

    rajouter 20 cl d'huile d'olive - la viande : cuisson 15 minutes Counter-clockwise operation + varoma + Gentle stir setting pour éviter que la viande soit trop hachée.

    pendant ce temps, épluchez vos légumes et les couper en petits morceaux.

    à la sonnerie : mettez vos pommes de terre dans le varoma ; les carottes dans le bol avec la viande et le mélange oignons/ail. rajoutez l'eau, le vin, le curry, le gimgembre rapé et 1/2 portion de kub or; enfin sel et poivre (attention si votre dose de gimgembre est importante réduisez votre poivre).

    et c'est parti pour 20 minutes de cuisson : Varoma + Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    vous pouvez rajouter un peu plus d'eau si vous souhaitez plus de sauce.

    bonne dégustation.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

pour une plus belle présentation dans les assiettes rajoutez un peu de persil.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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