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Piccata romana


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 1 poivron, environ 270 g
  • 2 tranches de poitrine fumée paysanne, détaillée en lardons
  • 20 g d'huile olive
  • 100 g de chorizo doux ou fort, selon les goûts
  • 420 g de filets de poulet
  • 300 g de pâtes, Barilla Penne Rigate N°73
  • 1 c. à café bombée de bouillon de volaille TM
  • 500 g d'eau
  • 200 g de crème liquide
  • 60 g de lait
  • poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    • Mettre dans le bol l'oignon coupé en 2 et 50 g de chorizo épluché et coupé en morceaux, programmer 5 sec vit 5
    • Ajouter les poivrons émincés, les lardons fumés, le reste du chorizo coupé en rondelles et l'huile. Programmer 30 mn 100° SI mij
    • Ajoutez les filets de poulet émincés, sel, poivre, bouillon, pâtes, lait, eau, crème et programmer 100° 15 mn SI mij
    • Servir sans attendre. Bon appétit tmrc_emoticons.;-)
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Recette succulente la famille a adoré, suivi la...

    Soumis par KD Beverly le 10. mai 2018 - 15:48.

    Recette succulente la famille a adoré, suivi la recette avec les 6 mn supplémentaires au top 👍 Elle sera dans mes favoris 😋
    Merci

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  • Un plat délicieux....

    Soumis par lauribus le 20. février 2018 - 20:29.

    Un plat délicieux.
    Je ne connaissais pas cet accompagnement.
    C'était digne d'un restaurant. Miam!
    J'ai tout suivi à la lettre avec 5 min de plus de cuisson à la fin, comme les commentaires le conseillaient.

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  • Vraiment très bon....

    Soumis par Laure.035 le 18. septembre 2017 - 08:25.

    Vraiment très bon.
    j'ai tout respecter à la lettre, sauce le temps de cuisson où j'ai suivi les commentaires et je n'aurai peut-être pas dû, car les pâtes étaient écrabouiller malgré le sens inverse.

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  • Vraiment excellent

    Soumis par emiliezorian le 31. mai 2017 - 16:40.

    Vraiment excellent

    EmilieZ

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  • Excellent mais la prochaine fois je metterais un...

    Soumis par amafaçon57 le 5. mai 2017 - 15:00.

    Excellent, mais la prochaine fois je metterais un peu plus de chorizo en rondelles et je vais modifier les temps de cuisson. Le poulet trop cuit et les pates pas assez. Et surtout bien penser a remuer les pates pendant la cuisson. Je referais c'est sur !!!!!

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  • Super bonnes !!! j'ai rajouté 7 mn de...

    Soumis par isa38880 le 10. avril 2017 - 13:47.

    Super bonnes !!! j'ai rajouté 7 mn de cuisson. Je ne connaissais pas et je referais sans pb. Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée ce midi (je sais, on ne...

    Soumis par MAN59 le 10. décembre 2016 - 17:47.

    Recette testée ce midi (je sais, on ne m'arrête plus depuis que j'ai le Thermomix Big Smile), recette validée !!! Je l'ai suivi à la lettre et ai du aussi ajouter 6 min de cuisson mais sinon c'était parfait. Je vais la refaire pour les petits enfants et veillerait à ne pas leur donner de rondelle de chorizo car sinon la sauce est très douce. Parfait Smile

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  • Très bon merci pour cette recette.

    Soumis par lukas78 le 16. novembre 2016 - 14:22.

    Très bon merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Je l'ai suivi à...

    Soumis par Méliss@ le 13. novembre 2016 - 07:17.

    Très bonne recette. Je l'ai suivi à la lettre, j'ai rajouté 6 min de cuisson.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • memelle1978 a écrit

    Soumis par marjeanat le 3. juin 2016 - 23:57.

    memelle1978

    Beaucoup trop liquide et je ne vois pas comment la sauce peut être plus onctueuse avec de l'eau, de la crème liquide et du lait   tmrc_emoticons.(

     

    Il faut parfois se demander si on n'a pas raté quelque chose quand tout le monde trouve la recette delicieuse

    J'ai moi même fait cette recette ...elle etait tres bonne tmrc_emoticons.;)  

     

     

     

     

    Patricia

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  • Très très bon. J'ai divisé

    Soumis par bouba56 le 3. juin 2016 - 23:50.

    Très très bon. J'ai divisé par 2 et mis que 200g d'eau. La sauce était onctueuse comme il fallait. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait ce midi et parfait au

    Soumis par moimoi73 le 2. juin 2016 - 20:54.

    fait ce midi et parfait au niveau des quantité, pas de sauce trop liquide, les pâtes ont bien absorbées l'eau

    merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Beaucoup trop liquide et je

    Soumis par memelle1978 le 29. mai 2016 - 16:29.

    Beaucoup trop liquide et je ne vois pas comment la sauce peut être plus onctueuse avec de l'eau, de la crème liquide et du lait   tmrc_emoticons.(

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La cuisson des pâtes au

    Soumis par Migloux le 22. mai 2016 - 22:21.

    La cuisson des pâtes au Thermomix, je n'y croyais pas trop et bien je dois avouer que c'était excellent. J'ai suivi la recette à la lettre sauf pour le poulet, je trouvais qu'il y avait suffisament de viande avec le lard et le chorizo. Ne pas oublier de râper un bon parmesan. Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bon

    Soumis par rustybibi le 18. mai 2016 - 01:52.

    Vraiment très bon

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  • 500 grammes de pâtes, pas de

    Soumis par stef68270 le 21. avril 2016 - 10:49.

    500 grammes de pâtes, pas de poivrons mais un vrai régal pour 4 personnes (2 adultes et 2 "presque" adolescents) qui adorent les pâtes ! Cette recette va passer dans les classiques de la maison. La prochaine fois, promis, je ferai en sorte d'avoir tous les ingrédients nécessaires.

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  • Super bon ! Fait avec le tm21

    Soumis par Iza972 le 8. avril 2016 - 16:21.

    Super bon ! Fait avec le tm21 alors pour éviter que les pâtes deviennent de la bouillie je les ai faites cuire à part dans une casserole. C'est très bon. Ma fille de 2 ans à adoré aussi ! Merci pour ce partage. Direction mes favoris !! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette et très

    Soumis par millou4 le 15. février 2016 - 20:57.

    Très bonne recette et très simple à réaliser ! Nous avons rajouté 5min de cuisson pour que les pâtes soient à notre goût ! A refaire sans hésiter 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait!!! Juste 5min de plus

    Soumis par leschtis19 le 13. février 2016 - 10:03.

    Parfait!!! Juste 5min de plus de cuisson pour les pâtes! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réussie pour ma part

    Soumis par sosso19 le 25. novembre 2015 - 12:24.

    Recette réussie pour ma part avec chair à saucisses et carottes en petits dés et tout le monde a adoré. G fait cuire les carottes et lardons en premiers avec 1/8 bouillon volaille parfait. Les pates pennes bien cuites. Il en restait pour lendemain et encore trop bon réchauffé. Pas de chorizo et 100g crème liquide, 250g eau et 250g lait. Je referai c sur. TOP!!!merci du partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette suivi à la lettre, et

    Soumis par chacha-distel le 26. octobre 2015 - 22:44.

    recette suivi à la lettre, et résultat pas super poulet pas cuit et pâtes collantes 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent. Pour alléger un

    Soumis par clorou le 13. octobre 2015 - 15:38.

    excellent. Pour alléger un peu je n'ai pas mis d'huile et utilisé de la crème de soja. Un régal. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, bien

    Soumis par Nanette66 le 29. septembre 2015 - 22:38.

    Très bonne recette, bien appréciée. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de poulet mais on s'est régalés! Un plat complet avec pâtes, légumes (3 poivrons) et viande.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Refait il y a quelques jours,

    Soumis par Jolynoise le 24. août 2015 - 15:31.

    Refait il y a quelques jours, sans chorizo, et sans la viande, que j'avais remplacée par du filet mignon de porc fumé !

     

     

    toujours aussi bon Love 

     

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. Je valide à

    Soumis par alixpapoute le 29. juillet 2015 - 15:46.

    Excellent. Je valide à 100%

    Et en dessert j'avais fait verrine compotée d'abricot fromage blanc spéculos.

    nous sommes repus!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette faite ce midi, tout

    Soumis par valerie 51 le 18. juin 2015 - 23:03.

    recette faite ce midi, tout la famille a adoré. Pour la quantité de pâte je réduirais la prochaine fois de 100g .

    couturier

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  • Je viens de faire la recette

    Soumis par Maryperle54 le 11. juin 2015 - 14:37.

    Je viens de faire la recette aujourd'hui. C'est vraiment un délice et en plus c'est très facile à faire.

    Je la classe tout de suite dans mes favoris et je met la note de 5.

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bon! J'ai utilisé des

    Soumis par Hazeleyes le 7. juin 2015 - 23:37.

    Trés bon! J'ai utilisé des minis penne rigate et la cuisson était parfaite! Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci c est tres bon !  

    Soumis par vivianeb le 6. juin 2015 - 20:18.

    Merci c est tres bon !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis novice sur le site,

    Soumis par F06H67 le 4. juin 2015 - 11:00.

    Je suis novice sur le site, je teste tout un tas de recettes Cooking 1 ... franchement dit à celle là je mets 5 étoiles, on s'est tout simplement régalé... j'ai juste fait une variante, à la place du poulet j'ai mis le même poids en chipolata ... 

    merci pour cette recette ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal on s'est tous

    Soumis par aurelichou le 3. juin 2015 - 13:19.

    Un régal on s'est tous resservis. J'ai ajouté des tomates et la prochaine fois j'essayerais avec des carottes. J'ajoute aux favoris merci Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faite et vraiment bonne à

    Soumis par stephanie.m le 28. mai 2015 - 18:43.

    faite et vraiment bonne à refaire. merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le top 

    Soumis par nanaroux le 27. mai 2015 - 00:41.

    Le top 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette ! Ai remplacé

    Soumis par momix66 le 27. avril 2015 - 23:35.

    Super recette ! Ai remplacé les poivrons par des carottes, une tuerie !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • doudou49 a écrit : Très bon!

    Soumis par Fabienne777 le 18. avril 2015 - 00:25.

    doudou49

    Très bon! Par contre les pâtes du dessus étaient moins cuites. Dommage

    Il faut insérer dans le bol dans le bon ordre : les pâtes, puis verser le lait, l'eau et la crème par dessus. Et si ça ne suffit pas, ajouter quelques minutes ...

    En tout cas, merci à toutes pour vos étoiles et commentaires positifs tmrc_emoticons.;-)

    Fabienne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon  . On été 4 et le

    Soumis par chacha303 le 18. avril 2015 - 00:17.

    Super bon  tmrc_emoticons.). On été 4 et le plat a été vidé en moins de deux ! Ça change un peu merci pour le partage  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon! Par contre les

    Soumis par doudou49 le 13. avril 2015 - 20:45.

    Très bon! Par contre les pâtes du dessus étaient moins cuites. Dommage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  Recette testée ce midi et

    Soumis par MARIANNE27 le 14. mars 2015 - 14:22.

     Recette testée ce midi et appréciée, je n'ai rien changé à la recette sauf remplacé la poitrine fumée par des lardons fumés. Rapide à faire et bien goûteux. Encore une recette dans mes sélections. Merci pour le partage. Merite les étoiles et le coeur. 

    Marianne membre du club des



    addicte au thermomix

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  • Réalisée ce midi et nous nous

    Soumis par Jolynoise le 9. mars 2015 - 15:22.

    Réalisée ce midi et nous nous sommes regalés Love  

    J'ai mis un poivron rouge et un orange, 100g d'allumettes de lardons et mis que 100 g de crème friche ! J'ai complété, moitié eau moitié lait !

     

     

    Allez hop : Des ptit' étoiles qui brillent Party et un Joli cœur Love  

    Merci Fabienne  tmrc_emoticons.)

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par tatagigi le 20. février 2015 - 23:22.

    Merci beaucoup pour cette superbe recette , on a très bien apprécié tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • hum. bonnne idée!!! j'ai tout

    Soumis par chouchounette5028 le 20. février 2015 - 10:13.

    hum. bonnne idée!!! j'ai tout ce qu il faut à part le chorizo. ce midi je teste tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette :love:  !

    Soumis par Christelle7025 le 20. février 2015 - 09:49.

    Excellente recette Love  ! N'appréciant pas forcément les pâtes trop al dente, j'ai ajouté 5 minutes de temps de cuisson et mis le poulet en décalé pour qu'il ne soit pas trop cuit. Pour nous, c'était très bien. Merci Fabienne pour le partage tmrc_emoticons.)

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  • Je vais testé ce week-end,

    Soumis par madeline1979 le 18. février 2015 - 17:38.

    Je vais testé ce week-end, j'en salive d'avance tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de m'apercevoir que

    Soumis par marjeanat le 17. février 2015 - 22:54.

    Je viens de m'apercevoir que je n'avais pas mis de com 

    Cinq etoiles et un coeur

    Super bonne recette  Love

    Patricia

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  • chtite-ninie a écrit : je

    Soumis par solmar le 17. février 2015 - 21:40.

    chtite-ninie

    je suis entrain de la faire, c'est biens 30 minutes a100° en mode cuillieres ???

    Oui et en sens inverse surtout... 

     

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je suis entrain de la faire,

    Soumis par chtite-ninie le 17. février 2015 - 20:35.

    je suis entrain de la faire, c'est biens 30 minutes a100° en mode cuillieres ???

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  • Il va falloir que j'essaie sa

    Soumis par gissuz le 6. février 2015 - 15:58.

    Il va falloir que j'essaie sa ma l'air bon. Merci pour le partage. 

     

    Gisèle

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  • elleisab a écrit : nous avons

    Soumis par Fabienne777 le 4. février 2015 - 10:24.

    elleisab

    nous avons tous adoré!merci FAB!!!!c'est parfait! Love

    Merci isath tmrc_emoticons.;-)

    Contente que ça vous ai plus ... surtout à une cuisinière experte comme toi ! tmrc_emoticons.;-)

    Fabienne

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  • nous avons tous adoré!merci

    Soumis par elleisab le 29. janvier 2015 - 22:53.

    nous avons tous adoré!merci FAB!!!!c'est parfait! Love

    Mon blog de recettes thermomix


    isabelledenimal.over-blog.com


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  • Très bon facile et rapide

    Soumis par épices le 29. janvier 2015 - 22:51.

    Très bon facile et rapide beaucoup de goût, merci beaucoup du partage  Love

    catherine

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  •