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Paupiettes de porc


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Ingrédients

4 personne/s

ingredients

  • 4 paupiettes de porc
  • 230 g de champignons en boîte, soit une moyenne boîte
  • 1 oignon
  • 350 g d'eau
  • 50 g de vin rouge
  • 50 g crème fraîche
  • 1 Cube de bouillon de légume
  • 15 g farine
  • 10 g d'huile
  • 3 carottes
  • 150 g lardons fumés
  • Sel/poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    paupiettes de porc aux carottes, lardons et sa sauce champignons
  1. Mettre l'oignon en deux dans le bol. Mixer 5 sec /vitesse 5.

    Raclez les parois et ajoutez l'huile puis régler 3min30 /t° 120/vitesse2.

    Ajoutez l'eau, le cube, le vin, le sel et poivre et fermez le bol.

    Mettre dans le varoma les paupiettes ainsi que les carottes épluchées et coupées en fine rondelles et les lardons. Mettre 35 min /fonction varoma/vitesse 1.

    Retournez vos paupiettes à mi cuissson.

    Retirez le varoma et maintenir au chaud(paupiettes/carottes/lardons). Puis insérez le gobelet doseur et mixez 30sec/vitesse 8.

    Réservez dans un bol puis remettre 250g du bouillon dans le bol du thermomixet rajouter la farine et la crème. Mixez 5sec/vitesse 5.

    Ajouter les champignons en boîte et cuire 4min/t°100/vitesse1. Puis servir le tout.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour le reste de bouillon que vous réservez, vous pouvez le réutilisez dans une soupe.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette que je referai sans hésiter

    Soumis par cassiopee57 le 2. janvier 2018 - 21:36.

    Excellente recette que je referai sans hésiter

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  • un vrai régale. rien a changer

    Soumis par titigette le 5. novembre 2017 - 14:01.

    un vrai régale. rien a changerCooking 1

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  • Rajouté une tomate, du fond d veau, du thym et...

    Soumis par Fifinette48 le 13. septembre 2017 - 12:10.

    Rajouté une tomate, du fond d veau, du thym et fait avec du vin blanc. Simplement délicieux. A refaire sans hésiter. Merci pour ce partage.

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  • Recette réalisée pour la 2eme fois (...

    Soumis par Mouine36 le 4. mars 2017 - 11:35.

    Recette réalisée pour la 2eme fois ( dont une fois en camping car : parfait apres une journee de ski)

    UN VRAI REGAL

    Mon fils de 5 ans en a pris 3 fois!!!

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  • Délicieux et super simple. A refaire !

    Soumis par bulle3050 le 2. janvier 2017 - 13:53.

    Délicieux et super simple. A refaire !

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  • delicieux!!! toute la famille sest...

    Soumis par cécilia31 le 13. décembre 2016 - 19:16.

    delicieux!!! toute la famille sest régalée

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  • Super recette !

    Soumis par corall le 20. novembre 2016 - 13:41.

    Super recette !

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  • bonjour,excellente recette faite ce midi. j ai...

    Soumis par nunusse le 25. octobre 2016 - 09:06.

    bonjour,excellente recette faite ce midi. j ai juste mis du vin blanc a la place du vin rouge, et je ne salerais pas la prochaine fois. on a tous apprecies

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  • exellent a refaire

    Soumis par alex5022 le 5. octobre 2016 - 11:31.

    exellent a refaire Smile

    commandé le1/12 Closed lid

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  • Je n'ai pas mis de vin rouge. J'ai coupé...

    Soumis par vir_vir le 4. octobre 2016 - 09:09.

    Je n'ai pas mis de vin rouge. J'ai coupé les carottes en tagliatelles : trés joli dans le plat et un régal. La prochaine fois, je ne rajouterai pas de sel.

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  • Une super recette...

    Soumis par virg88 le 3. octobre 2016 - 14:45.

    Une super recette

    J'ai adoré la sauce merci beaucoup

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  • Bonjour Très bonne recette,

    Soumis par CARO84170 le 17. septembre 2016 - 13:00.

    Bonjour

    Très bonne recette, personnellement je l'ai faite à ma manière.

    Je n'ai pas utilisé de vin rouge, dans le panier j'ai mis carottes et pommes de terre sans lardons, 6 paupiettes dans le varoma et le tout pour une cuisson de 30 mn et c'était parfait !  tmrc_emoticons.)

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  • très bonne recette ! testée

    Soumis par zedede le 15. septembre 2016 - 00:07.

    très bonne recette ! testée avec du vin blanc. Cuisson parfaite. 

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  • Fait ce midi, tres bon, dans

    Soumis par nabot54 le 29. août 2016 - 15:24.

    Fait ce midi, tres bon, dans le bol j 'ai ajouté en plus 2 carottes et une courgette, sauce accompagnatrice onctueuse, un délice et une façon de cacher les légumes...

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  • Recette extra au vin

    Soumis par kdazm le 10. août 2016 - 00:05.

    tmrc_emoticons.) Recette extra au vin blanc !!! Toute la famille a adoré. Merci pour le partage de cette recette.

    La prochaine fois, j'essaierai avec du vin rouge.

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  • Un régal !  recette faite

    Soumis par Chacha752 le 29. mai 2016 - 19:39.

    Un régal ! 

    recette faite avec du vin blanc. 

    j´ai utilisé la totalité du bouillon, juste rajouté 10gr de farine en plus 

    Merci pour la recette ! 

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  • bonne recette. Je n avais

    Soumis par lilitm5 le 22. mai 2016 - 14:02.

    bonne recette. Je n avais plus de vin rouge en reserve je lai faite avec du vin blanc. Tres bon. 

    La gourmandise est un joli défaut. 

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  • Très bonne recette , petit

    Soumis par oursin18 le 9. mai 2016 - 23:18.

    Très bonne recette , petit bémol pas assez de sauce à notre goût.  On aime saucer lol

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  • Bonne recette avec une

    Soumis par virginbou le 22. avril 2016 - 14:46.

    Bonne recette avec une cuisson non grasse des paupiettes. La sauce est très bonne. C'est un plaisir d'avoir de la viande, des légumes et la sauce dans la même recette. Merci

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  • Recette testée aujourd'hui,

    Soumis par An-ais le 18. avril 2016 - 22:07.

    Recette testée aujourd'hui, et bien appréciée tmrc_emoticons.)

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