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1 Parmantier au cantal

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Parmantier au cantal

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Ingrédients

6 portion/s

1kg p de terre . 80 g viande hachée . 20 cl lait . 2 cs crème fraîche . 80 g gruyère râpé . 150g cantal . 100g beurre. 2 oignon . 1 cs huile d'olive . 3 cs coulis tomate . 4 brins de persil . Chapelure . Sel poivre.

  • cantal
  • chapelure
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  • 6
    1h 20min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. ds le bol mettre les oignons et le persil, mixer 15sec vit 3 .

    Ajouter l huile , sens inverse 80* dorer 3 mn vit 3 .

    Ajoutez la viande , le coulis ,sel poivre , 15mn sens inverse , 70* . Réserver

    Faire la purée au tm avec le lait et la crème et en rajoutant les fromages râpés ( reserver20gr) , et 80 g de beurre .

    Beurrer 1 plat à gratin verser la viande puis la purée . Saupoudrer de chapelure et du fromage , Parsemer de beurre.

    Cuire 20 mn four chaud à 180 .
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tigry:...

    Soumis par noisetine le 30. octobre 2017 - 08:57.

    tigry:
    Bjr Tigry
    Je suppose que la personne a voulu mettre "parmentier"?????
    Sinon il est vrai qu'un parmentier peut se faire avec des restes de viande.....
    D'ailleurs 80g de viande à mon avis est insuffisant pour 1 kg de pommes de terre!!!!!
    On l'excuse et on lui demande de modifier son message si possible.
    Pinson si tu nous lis merci.

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  • c'est quoi un "par metier" au cantal ?????????? et...

    Soumis par tigry le 29. octobre 2017 - 21:23.

    c'est quoi un "par metier" au cantal ?????????? et vous ne précisez pas de quelle viande il s'agit. On demande des éclaircissements !!!

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