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Papillotte de dinde au Maroilles et sa sauce


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Ingrédients

4 personne/s

  • 4 escalopes de dinde ou poulet fines
  • 1 oignon
  • 100 g vin blanc
  • 200 g d'eau
  • 200 g de crème liquide
  • 40 g de beurre
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 c. à soupe de maïzéna
  • Sel poivre
  • 6
  • 7
    Preparation
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      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1.

    Faire 4 papillottes identique tmrc_emoticons.Découper 4 carré de film alimentaire

    Disposer sur le film une escalope a bien plat puis une tranche de maroilles une pincée de sel et un tour de poivre rouler l'escalope bien serrer et refermer la papillote hérmétiquement  répeter l'opération 4 fois et les deposer dans le VAROMA.

    Mettre dans le Placer le Varoma au dessu du A l'arret de la minuterie enlever les papilottes du VAROMA.

    Pour finir la sauce ajouter le beurre et la maîzena 3mn/80°C/vit3.

    A la sonnerie ajouter la creme puis mixer 10sec/vit3.

    Enlever le film alimentaire des escalopes les diposer dans un plat et napper de sauce.

    /////////// peu etre servi avec des pates ou des pommes de terre a la vapeur//////////

    /////////// j ai utiliser le maroille mais le comté ou le bleu peu tres bien faire l affaire///////

    Bon Appétit!!!!!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Toujours aussi bon ! Avec pdt vapeur cuitent en...

    Soumis par lamouette39 le 4. octobre 2017 - 19:35.

    Toujours aussi bon ! Avec pdt vapeur cuitent en même temps

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • pasvtres clair comme recette le maroille a quel...

    Soumis par sebastien du 78140 le 23. mai 2017 - 17:18.

    pasvtres clair comme recette le maroille a quel moment on dois le mettre dans la sauce?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mettre l'oignon le cube de poule le vin et l'eau,...

    Soumis par nora2b le 15. janvier 2017 - 18:06.

    Mettre l'oignon le cube de poule le vin et l'eau, placer le varoma au dessus et cuire 20 min / varoma/ vit2.

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  • quelle est le temp de cuisson pour la viande?

    Soumis par sebastien du 78140 le 9. décembre 2016 - 10:45.

    quelle est le temp de cuisson pour la viande?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux !!! la prochaine

    Soumis par poline2210 le 12. septembre 2016 - 21:45.

    délicieux !!! la prochaine fois je rajouterai même un peu de Maroilles dans la sauce !  tmrc_emoticons.p

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  • je l'ai fait avec de la tomme

    Soumis par gigietsam le 4. août 2016 - 11:31.

    je l'ai fait avec de la tomme c'est délicieux. merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J ai trouve cette recette

    Soumis par chacha303 le 25. février 2016 - 01:34.

    J ai trouve cette recette très bonne notamment la sauce, mais mon conjoint à trouve que c était un peu écoeurant avec le maroilles. La prochaine fois je testerai avec un autre fromage. Merci pour le partage

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  • SUPER RIEN À REDIRE TRÈS TRÈS

    Soumis par virgules le 12. février 2016 - 14:47.

    SUPER RIEN À REDIRE TRÈS TRÈS BONNE RECETTE 

    MERCI

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  • simple et super bon j'ai fait

    Soumis par donagio le 29. décembre 2015 - 16:13.

    simple et super bon

    j'ai fait la recette lors des miss France et mes invités ont adorés

    à refaire

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  • Vraiment très très bon!

    Soumis par Dreynette le 23. septembre 2015 - 21:50.

    Vraiment très très bon!

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  • Super bien ! je les ai fait

    Soumis par Fanny MATHIEU le 13. septembre 2015 - 23:03.

    Super bien !

    je les ai fait au bleu et tout était parfait. 

    Explications, préparation, cuisson et goût ! Impeccable ! 

    A refaire ! Merci pour ce partage

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  • tout simplement génial! c'est

    Soumis par oreléa le 28. mars 2015 - 15:03.

    tout simplement génial!

    c'est ma 2 ème recette avec le thermomix et c'était très bon.

    ma fille de 5 ans a adoré la sauce!

    merci  a manuegege

     

     

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  • Je suis allée acheter du

    Soumis par supervero le 27. février 2015 - 09:49.

    Je suis allée acheter du maroile, mais bien sûre, je suis rentrée avec un caddie plein, mais sans maroile, j'ai donc fait avec du roquefort qui me restait dans le frigot. Super bon et super simple. La prochaine fois je ferai quand même avec du maroile et je mettrai les étoiles.

     

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  • C'est pour mon premier essai

    Soumis par Math08 le 27. janvier 2015 - 22:18.

    C'est pour mon premier essai varoma et pas mal.... J'ai remplace le maroilles par du Rocroi un fromage tout aussi fort mais des Ardennes. Un peu trop salé mais c'est de ma faute. Perso j'ai aimé mon mari un peu moins, trop fort pour lui a refaire avec du comté.

    J'ai aussi remplacé les escalopes de dinde par des escalopes de poulet, j'ai donc augmenté le temps de cuisson. 

    Et j'ai cuit du riz en même temps.... Enfin, c'était bon, original et rapide. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ma soeur l'a testé pour moi.

    Soumis par angele02230 le 22. novembre 2014 - 12:21.

    Ma soeur l'a testé pour moi. Elle avait peur pour la cuisson de la viande.

    Le verdict : elle m'a dit c'est un délice! à refaire au plus vite!!!

    De ce fait, je viens prendre cette fameuse recette délicieuse...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testee hier soir avec

    Soumis par angefloetzet le 1. novembre 2014 - 23:45.

    Recette testee hier soir avec mes invites. Vraiment un delice, pour plus de gourmandise j'ai ajoute quelques morceaux de maroille dans la sauce avant de mixer vit 5 pendant 30s. A refaire sans hesiter

    Angefloetzet

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  • Très bonne recette, la

    Soumis par Jeannetpaul le 30. mai 2014 - 09:32.

    Très bonne recette, la prochaine fois je teste avec du comte.

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  • Je vais vite tester ça! ma

    Soumis par Sandra2730 le 19. avril 2014 - 19:25.

    Je vais vite tester ça! ma tribu va se régaler je crois!Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent !! mon homme qui

    Soumis par lamouette39 le 18. mars 2014 - 20:49.

    excellent !! mon homme qui redoutait le goût du maroille à trouvé ça très bon car pas trop fort

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Très bon! Merci! Recette

    Soumis par liline58 le 3. mars 2014 - 15:02.

    Très bon! Merci!

    Recette testée avec maroille

    Recette testée avec comté

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très simple a

    Soumis par Adeline FRANCOIS le 23. janvier 2014 - 21:33.

    Recette très simple a réaliser, merci ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors voici le résultat

    Soumis par sarakay le 25. mars 2013 - 10:21.

    Alors voici le résultat :

    papillotes excellentes...mais les lentilles un peu pateuses du coup la prochaine fois je mettrai plus de bouillon pour la cuisson...

    Cooking 10

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je teste cette

    Soumis par sarakay le 23. mars 2013 - 12:28.

    Bonjour, je teste cette recette en même temps que la cuisson de lentilles vertes....Je vous dirai ce que cela donne...quand tout sera cuit tmrc_emoticons.p

    Mais je ne connaissais absolment pas la réalisation de papillottes (jamais pensé en fait Glasses !!!) donc c'est une première fois totale...

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  • Il manque le maroilles dans

    Soumis par Carolep le 15. novembre 2012 - 00:43.

    Il manque le maroilles dans la liste des ingrédients tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci a tous et toutes pour

    Soumis par manuegege le 30. octobre 2012 - 23:35.

    merci a tous et toutes pour vos votes  ma recette a terminer 2 eme au concours les papillottes !!!! tmrc_emoticons.;) youpiiiiiiiiiii

     

    Vitesse mijotage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Félicitations Manuegege

    Soumis par Jolynoise le 29. octobre 2012 - 23:35.

    Félicitations Manuegege !

    Encore une recette facile et délicieuse, qui méritait d'être bien classée au concours Vitesse mijotage Bravo Party

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • Une recette allèchante et

    Soumis par amandine-arnaud le 25. octobre 2012 - 11:59.

    Une recette allèchante et facile à réaliser,

    merci et bonne chance pour le concours ...

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour vos votes !!!

    Soumis par manuegege le 8. octobre 2012 - 10:53.

    Merci pour vos votes !!! tmrc_emoticons.;)

    Vitesse mijotage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci merciiiiiii

    Soumis par manuegege le 5. octobre 2012 - 15:57.

    Merci merciiiiiii tmrc_emoticons.;)

    Vitesse mijotage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • a voté pour le concour

    Soumis par laure.pottier@gmail.com le 5. octobre 2012 - 13:58.

    a voté pour le concour

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci merci bcq Isabelle et

    Soumis par manuegege le 2. octobre 2012 - 19:42.

    Merci merci bcq Isabelle et merci pour le vote tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Vitesse mijotage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mangé ce midi!voilà une

    Soumis par elleisab le 2. octobre 2012 - 19:10.

    mangé ce midi!voilà une recette qui a du caractère!j'ai rajouté quelques morceaux de maroilles pour la sauce et mis moins de crème du coup

    a voté tmrc_emoticons.;)

    Mon blog de recettes thermomix


    isabelledenimal.over-blog.com


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  • Merci merci Carole  ;)

    Soumis par manuegege le 2. octobre 2012 - 11:44.

    Merci merci Carole  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Vitesse mijotage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette qui fait

    Soumis par carolehélène le 1. octobre 2012 - 20:16.

    excellente recette qui fait désormais partie de mes classiques

    a voté pour le concours tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  • merci pour votre commentaire

    Soumis par manuegege le 1. octobre 2012 - 17:42.

    merci pour votre commentaire mais n oublier pas de voter pour le concours merci a vous tmrc_emoticons.;)

    Vitesse mijotage

     

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  • on a adoré recette simple  et

    Soumis par saneva le 1. octobre 2012 - 16:20.

    on a adoré recette simple  et rapide a réaliser. a refaire encore et encore

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  • ok d'accord merci !!! ;)mon

    Soumis par manuegege le 24. septembre 2012 - 22:38.

    ok d'accord merci !!! tmrc_emoticons.;)mon mari et du nord c' pour ça le "maroille" tmrc_emoticons.;)

    Vitesse mijotage

     

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  • en digne fille du

    Soumis par elleisab le 24. septembre 2012 - 21:31.

    en digne fille du Nord,j'adore le maroilles dans la cuisine et cette recette me plait bien mais je viendrai voter qu'après le 1er octobre car les votes ne sont pas pris en compte avant tmrc_emoticons.;)

    Mon blog de recettes thermomix


    isabelledenimal.over-blog.com


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