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Paella Lilloise


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Ingrédients

6 personne/s

  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 500 g d'eau
  • 50 g d'huile d'olive
  • 100 g poivrons rouges
  • 100 g Petits pois
  • 100 g haricots verts
  • 200 g chorizo
  • 1 grosse boîte de tomates concassées
  • 280 g riz long (cuisson 20 mn)
  • 300 g moules
  • 200 g d'anneaux d'encornets
  • 500 g de fruits de mer surgelés
  • 12 grosses crevettes
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 1 ou 2 doses de safran ou 1/2 c à café de curcuma
  • sel, poivre, paprika
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparation

     

    Mettre l’ail et l’oignon dans le bol

    Mixer 3 sec vit 5.

    Ajouter 50 gr d’huile d’olive.

    Programmer 4 minutes, 120° (ou Température Varoma sur TM 31) Fonction Sens Inverse, Vitesse 1.

    Pendant ce temps, mettre les moules ou les fruits de mer décongelés dans le Varoma

    Mettre les crevettes sur le plateau du Varoma.

    A la sonnerie, mettre le riz dans le bol avec le chorizo coupé en lamelles

    Programmer 5 minutes,  120° (ou Température Varoma sur TM 31), Fonction Sens Inverse, Vitesse 1

    Ajouter ensuite dans le bol, les tomates concassées, les petits pois, les haricots verts et les poivrons coupés en morceaux, les anneaux d’encornet, le safran, le paprika, le cube de bouillon et l’eau. 

    Mettre le Varoma en place.

    Régler 26 minutes, Température Varoma, Fonction Sens Inverse, Vitesse 2

    A la fin de la cuisson, laisser reposer le tout environ 5 mn

     

    Mettre le tout dans un grand plat et servir aussitôt

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Il faut impérativement utiliser du riz long, cuisson 20 mn.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Utilisez du Riz Uncle Bens incolable cuisson 20 Mn...

    Soumis par GARYBOIDIN59 le 20. novembre 2017 - 20:15.

    Utilisez du Riz Uncle Bens incolable cuisson 20 Mn et mettez 1 petite boite de Tomates concasées et non 1 grosse et reduisez le RIZ a 250 gr

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  • J'ai teste la recette dimanche, le riz trop cuit,...

    Soumis par fleure.1202 le 30. janvier 2017 - 20:25.

    J'ai teste la recette dimanche, le riz trop cuit, je vais la refaire mais cuisson en fonction des indications du paquet.

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  • Bon mais riz trop en

    Soumis par RodeoPainthorse le 19. septembre 2016 - 01:22.

    Bon mais riz trop en bouillie.riz utilisé basmati ,la prochaine fois riz long.

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  • Magnifique recettes! Nous

    Soumis par Angel62890 le 26. juillet 2016 - 23:45.

    Magnifique recettes! Nous nous sommes régalé! Les portions sont très généreuses tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D

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  • j'ai cuis le riz un peu plus

    Soumis par marie0156 le 17. mars 2015 - 19:51.

    j'ai cuis le riz un peu plus longtemps sinon pas cuit

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  • merci mon mari a adoré,

    Soumis par MARSEILLE le 3. avril 2014 - 11:02.

    tmrc_emoticons.) merci mon mari a adoré, recette facile a faire et vite faite, bien pratique pour moi !

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  • Quoi de plus simple

    Soumis par Magic le 28. mars 2014 - 09:24.

    Quoi de plus simple

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