Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 conserve pulpe de tomates
- 1 conserve concentré de tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel poivre cumin persil
- 350 g viande hachée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
laver et couper les extrémités des aubergines, les couper d'une épaisseur d'environ 1 cm - mettre sur une plaque de cuisson, au pinceau badigeonner d'huile d'olive salez poivrez, enfourner fonction grill pendant 10 min, retourner et laisser de nouveau 10 min
Pendant ce temps, mettre le l'oignon couper en 2 + la gousse d'ail dans le
"Couvercle verrouillé" , vit 7 pdt 5 s. puis mettre 2 càs d'huile d'olive mettre à 100° 3 min vit 1Ajouter la boîte de pulpe de tomates, le concentré de tomates, persil, cumin, sel et poivre selon vos goûts. 100° 15 min
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" Ajouter la viande hachée 80°
"Vitesse mijotage" 5 minDans un plat à gratin :
mettre une couche d'aubergines, une couche de viande hâchée avec la sauce, renouvelez, finir par une couche d'aubergines.
Battre 2 oeufs recouvrir le plat et ajouter du gruyère.
Th 7 - 210 ° pdt 15 min
Bonne dégustation
Astuce
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé"
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, j'ai rajouté 2 càs de crème aux oeufs battus: un régal
Excellent ! 1ère fois que je teste une moussaka et j'ai adoré...
J'ai fait une béchamel à la place des oeufs !
Merci pour le partage
C'est la première fois que je fais une moussaka, nous nous sommes tous les cinq régalés.
Je referais très rapidement, c'est la première fois que mes enfants mangent des aubergines en adorant ça.
Super recette
Pas tellement fan mon homme à juste mangé la viande
Fait ce midi, très bon !
Je n'avais pas l'habitude de l'oeuf, mais ça change agréablement de la béchamel.
J'ajouterai un peu de piment la prochaine fois.
Super recette !
Excellente recette, à refaire sans aucun doute, merci pour ce partage
Très bonne recette
j’ai juste mis 500 grs de viande au lieu de 300grs de la recette et à la place des œufs j’ai fait une béchamel avec 40grs de beurre 40grs de farine 500grs de lait sel poivre noix de muscade 7 mn T*90 vit 4
un délice ❤️❤️❤️❤️❤️
Super bon mais fait sans viande pour un repas du soir