3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

MOUSSAKA


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 2 aubergines
  • 1 conserve pulpe de tomates
  • 1 conserve concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • sel poivre cumin persil

  • 350 g viande hachée
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. laver et couper les extrémités des aubergines, les couper d'une épaisseur d'environ 1 cm - mettre sur une plaque de cuisson, au pinceau badigeonner d'huile d'olive salez poivrez, enfourner fonction grill pendant 10 min, retourner et laisser de nouveau 10 min

    Pendant ce temps, mettre le l'oignon couper en 2 + la gousse d'ail dans le Closed lid, vit 7 pdt 5 s. puis mettre 2 càs d'huile d'olive mettre à 100° 3 min vit 1

    Ajouter la boîte de pulpe de tomates, le concentré de tomates, persil, cumin, sel et poivre selon vos goûts.  100° 15 min Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Ajouter la viande hachée 80° Gentle stir setting 5 min

    Dans un plat à gratin :

     mettre une couche d'aubergines, une couche de viande hâchée avec la sauce, renouvelez, finir par une couche d'aubergines.

    Battre 2 oeufs recouvrir le plat et ajouter du gruyère.

    Th 7 - 210 ° pdt 15 min

     

    Bonne dégustation

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Counter-clockwise operationGentle stir settingClosed lid


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Arrivée au bout de la recette je me suis rendue...

    Soumis par chatouille42 le 25. octobre 2017 - 10:19.

    Arrivée au bout de la recette je me suis rendue compte que je n'avais plus d'oeufs... misère. J'ai mis du chèvre en dernière couche et j'ai rajouté 2 courgettes dans le bol avec les tomates. Nous sommes 3 bons mangeurs et les quantités me semblaient un peu juste. Verdict à midi Big Smile
    Verdict parfait! Mon fils de 20 mois a adoré il en a redemandé!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Léger au goût. À refaire

    Soumis par mariaitalia le 1. août 2017 - 15:48.

    Très bonne recette. Léger au goût. À refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice. Facile. Simple et efficace. ...

    Soumis par Ségo1979 le 1. juillet 2017 - 16:32.

    Un délice. Facile. Simple et efficace.
    personnellement j'ai ajouté un peu de piment d'espellette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bonne recette

    Soumis par laika39 le 31. mai 2017 - 15:49.

    Très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! Tous le monde a...

    Soumis par Meurwaille le 1. avril 2017 - 13:43.

    Très bonne recette ! Tous le monde a aimé Tongue
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette

    Soumis par babadu68 le 25. février 2017 - 21:29.

    Super recette Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci!!!...

    Soumis par cathylb le 13. janvier 2017 - 08:33.

    Merci!!!

    Très facile et très bonne

    J'ai mis un peu plus de viande et j'ai commencé par ràper mon gruyère.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toute ma petite famille a aimé! Merci

    Soumis par Keysa le 6. janvier 2017 - 20:55.

    Toute ma petite famille a aimé! Merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal Je cherchais une bonne...

    Soumis par aldum71 le 16. novembre 2016 - 20:40.

    Un vrai régal Smile Je cherchais une bonne recette sans béchamel eh ben voilà !!! La famille s'est régalée !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée ce soir plat vide

    Soumis par trezir29 le 20. septembre 2016 - 00:16.

    Réalisée ce soir

    plat vide nous étions 3

    merci pour le partage 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Moussaka excellente  merci

    Soumis par Bleuframboise le 5. septembre 2016 - 21:31.

    Moussaka excellente 

    merci

    Ghys alias bleuframboise

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'était très bon. Je

    Soumis par alexoll le 2. septembre 2016 - 17:17.

    C'était très bon. Je prevoyerais deux aubergines de plus la prochaine fois car j'ai reussi à faire deux couches que dans un tout petit plat du coup.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • c'est délicieux ! J'ai fait

    Soumis par perezvera le 9. août 2016 - 21:55.

    c'est délicieux ! J'ai fait revenir les tranches d'aubergine à la poelle avec un filet d'huile d'olive.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette J ai

    Soumis par Lolotte0410 le 31. juillet 2016 - 16:49.

    Tres bonne recette

    J ai remplacé la cuisson des aubergines au four par une cuisson au varoma 30 minutes et un peu plus d ail 

    Excellent !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 'Hyper bon' dixit mes

    Soumis par valerief le 25. juillet 2016 - 00:26.

    'Hyper bon' dixit mes filles

    A la place des oeufs ai ajouté un peu de béchamel (demi dose de la recette béchamel thermomix)

    Excellent et une autre façon de cuisiner les aubergines que je n'utilise en général que pour la ratatouille  car les enfants n'en sont pas friands...

    A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, la

    Soumis par Muscadette le 27. juin 2016 - 09:34.

    très bonne recette, la prochaine fois je ferai une béchamel 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Première fois que je faisais

    Soumis par CarineA le 14. juin 2016 - 00:55.

    Première fois que je faisais de la moussaka, j'ai adoré la recette! Merci!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • N aimant pas trop, la

    Soumis par bebeat le 3. juin 2016 - 20:20.

    N aimant pas trop, la béchamel, l astuce de l oeuf

    , top!!!

    tmrc_emoticons.)

    bA

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette mais je

    Soumis par emma28 le 1. mai 2016 - 22:42.

    tmrc_emoticons.)

    Très bonne recette mais je réalise une béchamel pour accompagner.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sympa et bonne cette idée

    Soumis par falbala173 le 21. avril 2016 - 23:41.

    Sympa et bonne cette idée tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente, mais

    Soumis par MAFLOJU50 le 6. avril 2016 - 21:22.

    Recette excellente, mais faite avec de la béchamel et non des oeufs. C'est une super recette. Du coup il y aura des aubergines dans mon jardin. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Coucou je viens de préparer

    Soumis par MAFLOJU50 le 6. avril 2016 - 13:31.

    Coucou je viens de préparer la moussaka, j'ai mis de la béchamel thermomix plutot que des oeufs. Ca sent trop bon dans ma cuisine. Verdict après le repas de midi. tmrc_emoticons.) Ca l'air vraiment bon je vais du riz à côté j'ai un mari qui mange bien.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne j'ai mis de la

    Soumis par laurezoe30 le 26. mars 2016 - 21:07.

    Très bonne j'ai mis de la béchamel à la place des oeufs et ca a beaucoup plus

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette.

    Soumis par fatfat le 20. mars 2016 - 18:02.

    Merci pour la recette. Excellente, rapide et facile. Je rajouterai juste de la béchamel la prochaine fois. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette et resultat est

    Soumis par ALISAB le 10. mars 2016 - 20:37.

    Super recette et resultat est de meme

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette

    Soumis par sigred le 28. février 2016 - 12:11.

    Merci pour cette recette facile toute la famille c'est régalée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Remplacé

    Soumis par maxflave le 28. février 2016 - 10:42.

    Très bonne recette.

    Remplacé les oeufs par une béchamel.

    Je rajouterais une aubergine la prochaine fois

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette de

    Soumis par biela41 le 18. février 2016 - 14:28.

    Excellente recette de moussaka comme je l aime!! Mon petit de deux ans en a repris deux fois! Je garde en favoris!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon !! Merci

    Soumis par marion038 le 3. février 2016 - 21:27.

    Super bon !! Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette testė et

    Soumis par GAGADECHOCOLAT le 23. janvier 2016 - 22:39.

    Excellente recette testė et approuvé par petits et grands ! Une bonne façon de manger des légumes 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, facile à

    Soumis par YVELINE29 le 5. janvier 2016 - 01:08.

    Très bonne recette, facile à faire, j'ai rajouté entre chaque couche du parmesan tmrc_emoticons.) hummmm tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette,

    Soumis par Kaedubs le 30. décembre 2015 - 15:33.

    Merci pour cette recette, c'est parfait!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette merci , j'ai

    Soumis par floche02 le 25. octobre 2015 - 10:07.

    Super recette merci , j'ai tous x par 2 approuvé par toute la famille  Cooking 6

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon, j'ai juste fait

    Soumis par chris alex 42 le 8. octobre 2015 - 14:53.

    Trop bon, j'ai juste fait précuire à la vapeur les tranches d'aubergine avant de les passer au four, puis une petite béchamel (pas d'oeuf) On s'est régalé tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un pur délice!!! merci

    Soumis par srot le 1. octobre 2015 - 15:37.

    un pur délice!!! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette merci  

    Soumis par ste-vau le 27. septembre 2015 - 22:33.

    tres bonne recette merci

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !  J'ai mis de la

    Soumis par Clairette_____ le 21. septembre 2015 - 00:05.

    Excellent ! 

    J'ai mis de la béchamel au dessus 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée et approuvée

    Soumis par luna83 le 15. septembre 2015 - 17:46.

    Recette testée et approuvée par toutes la familles tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait ce midi excellent

    Soumis par cocotte1980 le 14. septembre 2015 - 14:50.

    Fait ce midi excellent Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, une vrai réussite

    Soumis par frisquette14 le 13. septembre 2015 - 12:41.

    Excellent, une vrai réussite !  Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je mé suis régaler merci

    Soumis par tignina le 12. septembre 2015 - 21:47.

    je mé suis régaler merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres facile a faire et meme

    Soumis par bomix le 9. septembre 2015 - 16:48.

    tres facile a faire et meme tres bon et delicieiux tmrc_emoticons.;)

    c est a refaire hummm

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour une première c'est

    Soumis par topmode08 le 30. août 2015 - 17:14.

    Pour une première c'est plutôt concluant à refaire  tmrc_emoticons.) merci pour la recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J ai adorée

    Soumis par rizzybodey le 28. août 2015 - 23:15.

    J ai adorée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente. J'ajoute ma

    Soumis par finkwiller le 28. août 2015 - 16:49.
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon a refaire sans

    Soumis par Babouxe le 24. août 2015 - 14:45.

    Super bon a refaire sans hésitation ; les aubergines cuites au four et la sauce.j'ai rajouté du parmesan au lieu du gruyère. Merci pour cette recette. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! Je

    Soumis par GAGADECHOCOLAT le 23. août 2015 - 00:17.

    Excellente recette ! Je testerai avec de la pâte pour en faire une quiche ... 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal! Tout le monde

    Soumis par bebe_dede le 11. août 2015 - 16:13.

    Un vrai régal!

    Tout le monde en a repris, et les enfants ont ADORE!!!! Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour merci pour la recette

    Soumis par popotte62 le 8. août 2015 - 15:52.

    Bonjour

    merci pour la recette on s'est regale j'ai juste rajouter de la tomate en plus de la pulpe....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon . A refaire au plus

    Soumis par Lili0685 le 4. août 2015 - 20:45.

    Très bon . A refaire au plus vite . Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •