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Moussaka légère


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Ingrédients

2 personne/s

  • 150 g de boeuf haché
  • 150 g de veau haché
  • 1 aubergine
  • 1 grande boîte de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 50 g de gruyère râpé
  • 25 g de parmesan
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel-poivre
  • 2 Kub'Or
  • 25 farine
  • 20 eau
  • 250 g de lait demi écrémé
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Moussaka légère
  1. Mettre l'oignon pelé dans le Closed lid et mixer 5s vit 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois.

    Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5mn 100° vit 1.

    Laver l'aubergine, la couper en rondelles et placer le tout dans le varoma. 

    Ajouter la viande hachée et programmer 10 mn 100° Counter-clockwise operation vit 1 et placer le varoma sur le Closed lid.

    A la sonnerie, ajouter les tomates pelées égouttées et coupées en 4. Programmer 15 mn 100° Counter-clockwise operation vit 1. Remettre le panier varoma avec l'aubergine.

    Préchauffer le four à 200°.

    Vider le contenu du Closed lid dans un grand bol puis le rincer.

    Préparer la béchamel allégée : Mettre dans le Closed lid la farine, l'eau, le lait et le Kub'Or. Programmer 9mn 90° vit 2. Poser le panier vapeur le le Closed lid puis éviter les projections.

    Dans un plat à gratin, commencer par mettre dans le fond 2 cuil. à soupe de béchamel. Recouvrir de la moitié de rondelles d'aubergine puis la moitié de la viande. Puis à nouveau béchamel, aubergine, viande puis enfin béchamel. Couvrir de fromages rapés et enfourner pendant 20mn.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Prendre une aubergine bien ferme avec une peau lisse pour moins d'amertune et peu de graines


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je garde cette rectte précieusement c'est facile...

    Soumis par charliechoux le 5. février 2018 - 23:00.

    je garde cette rectte précieusement c'est facile et très bon

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  • Super bonne ! Merci ! Recette dans mes favorites !

    Soumis par annperle le 27. septembre 2017 - 21:11.

    Super bonne ! Merci ! Recette dans mes favorites !

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  • Très bonne recette

    Soumis par sdl34 le 27. juillet 2017 - 13:28.

    Très bonne recette

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  • Très bonne recette ! Testée hier, un...

    Soumis par vmks le 10. avril 2017 - 12:04.

    Très bonne recette ! Testée hier, un régal.

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  • Très bonne. Manque un peu de...

    Soumis par ALAUZE le 5. mars 2017 - 17:56.

    Très bonne. Manque un peu de béchamel pour finir le plat...

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  • Très bonne moussaka...

    Soumis par SCERV le 21. janvier 2017 - 16:43.

    Très bonne moussaka

    la préparation a été un peu longue mais cela en valait la peine. Bonne et legere!

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  • Parfais pour un repas du soir

    Soumis par NinieSD le 9. septembre 2016 - 19:38.

    Parfais pour un repas du soir tmrc_emoticons.)  Merci

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