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Mijoté de boulettes de boeuf aux petits pois


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Ingrédients

4 personne/s

Boulettes de boeuf

  • 500 gramme boeuf hâché
  • 1 c. à soupe coriandre moule
  • 1 c. à café rase cumin poudre
  • 1 c. à café rase paprika doux
  • 1 pincée Sel et poivre

Sauce aux petits pois

  • 3 tomates
  • 1 bocal Petits pois, Gm
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à soupe rase coriandre moulu
  • 1 c. à café rase paprika doux
  • 1 c. à café rase cumin moulu
  • 4 pincées Gingembre poudre
  • 35 gramme huile d'olive
  • 300 Ml d'eau des petits pois
  • 1 pincée Sel et poivre
  • 6
    1h 10min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Petits pois et boulettes
  1. Mettre l'oignon coupé en morceaux et une gousse d'ail Closed lidvit5/ 5 secondes.

    Rajouter les tomates coupées en morceaux, le sel, le poivre et l'huile d'olive Closed lidGentle stir settingCounter-clockwise operation10minutes/ 100°.

    Ajouter les petits pois et leur eau de conservation, les pommes de terre coupées en dés ainsi que tous les épices dans le Closed lid

    Façonner les boulettes et les déposer sur le plateau varoma huilé.

    Déposer le plateau sur le bol et 25 minutes / Varoma/ Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    Une fois la préparation terminée, je fais griller légèrement le boeuf à la poèle .

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Les boulettes peuvent être cuites au varoma ou bien à la poèle.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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