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lasagnes poireau-saumon


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Ingrédients

4 portion/s

sauce poireaux

  • 2 Poireau moyen, emincé (1 petit cm)
  • qq feuilles cèleri branche (les feuilles d'1 branche), emincées (0.5cm)
  • 1 trait huile
  • 40 g farine
  • 600 g lait
  • 40 g reblochon, coupé en morceaux
  • 100 g allumettes de lardons fumés
  • à discrétion sel, poivre, muscade
  • 200 g crème ou lait, (facultatif)

montage

  • 6-8 plaques lasagne précuites, selon le plat
  • 2 pavés de saumon
  • 230 g de champignon de Paris émincés, (boite)
  • 6
    1h 30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Couper les poireaux et le celeri. Les mettre dans le Closed lid et  faire revenir dans l'huile 10mn/100°/Counter-clockwise operation/vitesse 1

    Ajouter le reste des ingrédients de la sauce poireaux et poursuivre la cuisson 10mn/100°/Counter-clockwise operation/vitesse 2

    Pendant ce temps, couper les pavés de saumon en tranches de 0.5cm.

    à la sonnerie, ajouter +ou- 200g de crème ou de lait dans le Closed lid pour liquéfier un peu si besoin. 2 mn/Counter-clockwise operation/vitesse 2

     

    Dans un plat à gratin (24x20x6 cm env.) mettre une couche de sauce, des plaques de lasagnes côtes à côtes, une couche de sauce, parsemer de la moitié du saumon et de la moitié des champignons, une fine couche de sauce (histoire de boucher les trous) , puis on recommence = plaques lasagnes, sauce, reste de saumon, reste de champignons, un peu de sauce, plaques lasagnes et terminer par une couche de sauce.

    Mettre à four froid et programmer 1h à 180°

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un régal !!!!

    Soumis par Léanounette le 8. janvier 2017 - 21:26.

    Un régal !!!!

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  • Excellent ! j'ai dû

    Soumis par Fred de Caen le 28. mars 2016 - 15:44.

    Excellent !

    j'ai dû finalement changer les lasagnes par des spaghettis car je me suis rendu compte un peu tard que je n'avais pas assez de pates à lasagnes. Même les enfants ont aimé

    Dough mode Fred Dough mode

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