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Lasagnes (courgettes & viande)


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Ingrédients

  • 10 aines de feuilles de lasagnes
  • Bechamel (A table avec Thermomix) :
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 500 ml de lait
  • Sel, poivre, muscade
  • Garniture:
  • 350 g de viande de bœuf hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 100 g de gruyère rapé ou de parmesan
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 400 g de pulpe de tomates
  • Sel, Poivre, Thym
  • 350 g de courgettes
  • 1 pincée de sucre
  • 350 g de courgettes
  • 50 g d'eau
  • 6
    1h 20min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 1/ Bechamel: Mettre tous les ingrédients dans le bol Closed lid et régler 7 min / 90°C / Vit 4

    Réserver et nettoyer le bol

    2/ Garniture Viande:

    - Mixer l'oignon et l'ail: 5 sec vit 5

    - Ajouter l'huile: 3 min / 100°C / Vit 1

    - Ajouter la viande, sel, poivre, thym: 5 min / 100°C / Counter-clockwise operation /Gentle stir setting

    - Ajouter les tomates, le concentré et le sucre: 10 min / 100°C / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting (mettre le gobelet pour éviter les projections)

    3/ Garniture de courgettes

    - Peler et couper les courgettes en tronçons et les mettre dans le bol Closed lid: 10s / Vit 4

    - Racler les parois et ajouter 50g d'eau, 1 c. à café de sel, du poivre: 10 min / Varoma / Vit 1

    4/ Assemblage:

    Dans un plat rectangulaire:

    - Un fond de bechamel

    - Des feuilles de lasagnes côte à côte

    - La moitié de la préparation de viande

    - La moitié de la préparation de courgettes

    - De la béchamel

    - Gruyère ou parmesan rapé

    - Des feuilles de lasagnes

    - L'autre moitié de la préparation de viande

    - L'autre moitié de la préparation de courgettes

    - Le reste de bechamel

    - Du gruyère ou parmesan rapé

    5/ Cuisson

    Mettre au four à 180-200°C pendant 35 min.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, toute la famille a aimé.

    Soumis par kellyboubou le 14. novembre 2017 - 08:37.

    Très bonne recette, toute la famille a aimé.

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  • Très bon, il n'en reste plus. Merci pour cette...

    Soumis par Fab1502 le 2. juillet 2017 - 19:23.

    Très bon, il n'en reste plus. Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous nous sommes régalés !! J'avais...

    Soumis par Anne6939 le 12. mars 2017 - 13:37.

    Nous nous sommes régalés !! J'avais mis 700g de courgettes, mais je pense que la prochaine fois, j'en mettrai au moins 1kg car on ne la sent quasi pas...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. A refaire...

    Soumis par Aurel. le 5. février 2017 - 13:48.

    Excellente recette. A refaire

    Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé et approuvé par toute la...

    Soumis par fredvivi le 12. décembre 2016 - 22:18.

    Testé et approuvé par toute la famille, à refaire ,

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette !!!

    Soumis par mariaitalia le 31. juillet 2016 - 20:05.

    Très bonne recette !!!

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  • Je n'avais pas de lasagnes

    Soumis par BéranGg le 12. juillet 2016 - 23:49.

    Je n'avais pas de lasagnes j'ai mis de l'ebly à la place. Délicieux merci

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  • *Et pourtant je le sais

    Soumis par Topassas le 8. juin 2016 - 00:11.

    *Et pourtant je le sais toujours lire les commentaires avant de se lancer dans une recette car oui j'ai refais 1 garniture courgette, 350g ne suffisaient pas pour ma 2ièm couche de lasagnes. Le résultat était bon mais un peu liquide à mon goût. Par contre mes enfants se sont resservis  tmrc_emoticons.p

     

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  • Tout simplement excellent

    Soumis par zette07 le 3. juin 2016 - 20:36.

    Tout simplement excellent !

    j'ai utilisé 4 steacks hachés congelés à 5 % de matières grasses.

    (coupés en 8 et mixés 8 secondes vit 6 avant de commencer la recette)

    je prépare la béchamel en tout dernier pour éviter qu'elle ne se fige.

    j'ai mis 650 gr de courgette.

    et pour l'assemblage j'ai mis 3 couches de chaque préparation. (3 fois 3 feuilles de lasagnes)

    Texture parfaite, un régal.

    Merci elecwoman pour ce partage

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  • Tester et approuvé on c'est

    Soumis par tif45 le 15. août 2015 - 23:07.

    Tester et approuvé on c'est regaler a refaire

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  • Ravi de cette recette ! toute

    Soumis par doudounette10 le 26. juin 2015 - 12:27.

    Ravi de cette recette ! toute la famille a appréciée à refaire vivement Cooking 2

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  • super bon et plus léger que

    Soumis par polo74 le 26. mai 2015 - 00:15.

    super bon et plus léger que des lasagnes classiques.

    J'ai suivi les commentaires et mis 500 g de courgettes.

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  • Délicieuse recette =) je

    Soumis par enidan1104 le 27. avril 2015 - 22:18.

    Délicieuse recette =) je recommande !

    Enidan

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  • Excellent . J ai mis le

    Soumis par chacha303 le 10. avril 2015 - 15:21.

    Excellent tmrc_emoticons.-). J ai mis le double de courgettes et c était top merci pour le partage tmrc_emoticons.-)

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  • Top ! juste mis un peu plus

    Soumis par Aurélie69240 le 18. février 2015 - 15:37.

    Top !

    juste mis un peu plus de courgettes

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  • ça change du gratin

    Soumis par zoe3 le 2. janvier 2015 - 15:34.

    ça change du gratin traditionnel de courgettes.....bien que j'ai trouvé qu'il manquait un peu de courgettes!!

     

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  • Bonsoir, 2 ième recette avec

    Soumis par lemoine41 le 19. novembre 2014 - 22:39.

    Bonsoir,

    2 ième recette avec mon nouveau TM 5 et super contente, très bon plat et très apprécié même par les anti courgettes !  tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour Très bonne recette,

    Soumis par LOULOUTE1965 le 29. septembre 2014 - 23:05.

    Bonjour

    Très bonne recette, moelleuse et gouteuse

    succès garanti

    merci pour cette recette

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  • Super

    Soumis par SOULIGNAC le 24. août 2014 - 22:45.

    Super

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  • Très bonne recette, à refaire

    Soumis par Meliz57 le 6. août 2014 - 23:48.

    Très bonne recette, à refaire sans hésitations  tmrc_emoticons.) !!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette

    Soumis par billoute54 le 29. juillet 2014 - 23:20.

    très bonne recette

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  • super,plat familliale

    Soumis par cici38 le 21. juillet 2014 - 16:28.

    super,plat familliale ,complet et tres bon!!!

    toute la famille adore!!

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  • très bon! j'ai coupé les

    Soumis par annelaurette le 18. avril 2014 - 04:25.

    très bon!

    j'ai coupé les courgettes en petits dés et les ai mélangés à la sauce viande+tomates; je n'ai pas ajouté d'eau.

    C'était bien cuit, (courgettes légèrement croquantes comme j'aime).

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal, mes enfants

    Soumis par lalie88220 le 15. avril 2014 - 14:41.

    Un régal, mes enfants n'aiment pas les courgettes et là ils n'y ont vu que du feu, lol, à refaire très vite, merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, on a adoré. Merci

    Soumis par snoopette95 le 8. octobre 2013 - 12:44.

    Super bon, on a adoré. Merci pour cette recette qui permet de faire manger des légumes à nos petits!

    complètement dingo de mon Momo...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette très appréciée par

    Soumis par barb le 26. septembre 2013 - 15:23.

    recette très appréciée par toute la famille.

    On a tellement aimé qu'on a tout vidé, à 4! tmrc_emoticons.;)

    mais comme noté dans les autres commentaires, la prochaine fois (et je pense que ça sera très bientôt!!!), je mettrai plus de courgettes!

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  • trés bon ,à refaire.merci

    Soumis par sobrode le 20. décembre 2012 - 11:02.

    trés bon ,à refaire.merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A refaire ! Le plat était

    Soumis par Louise85 le 23. juillet 2012 - 21:47.

    A refaire ! Le plat était tout simplement divin ! 

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  • j'ai enfin réalisé mes

    Soumis par cri83740 le 4. mars 2012 - 16:55.

    tmrc_emoticons.)

    j'ai enfin réalisé mes premières lasagnes grâce à cette recette qui m'a inspiré....sans regret, elles ont fait l'unanimité à table !!!!merci et je les referais très vite Cooking 9

     

    Dough modeCRIDough mode

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  • Recette plebiscitee par

    Soumis par anne-so34 le 22. février 2012 - 22:13.

    Recette plebiscitee par petits et grands. Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette

    Soumis par oOoO-MeLaNiE-OoOo le 11. octobre 2011 - 13:42.

    Très bonne recette que j'ai déjà réalisée plusieurs fois ... et toujours un régal Love

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  • Ttrès bonne recette, ma fille

    Soumis par chris10 le 5. août 2011 - 11:55.

    Ttrès bonne recette, ma fille de 9 ans1/2 a mangé des courgettes sans même s'en apercevoir et je me suis bien abstenue de lui dire. A refaire.

     

     

     

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  • recette réussie!! Nous nous

    Soumis par finote le 27. juin 2011 - 00:24.

    recette réussie!! Nous nous sommes régalés!!! A refaire sans hésitation!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette recette très

    Soumis par caric le 19. juin 2011 - 16:10.

    merci pour cette recette très appréciée par toute la famille, la prochaine fois je rajouterai tout de même des courgettes qui étaient un peu trop discrètes à mon goût.

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  • manque de courgette

    Soumis par joan le 31. mai 2011 - 15:24.

    trop bon, je n'arrive pas à m'arreter de manger cette lasagne, sauf qu'il manque des courgettes, 350g n'est pas suffisant pour étaler sur la garniture viande, et deux fois!!! mais c'est vrai qu'on ne les sent pas, les enfants vont pouvoir en manger sans rechigner!

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  • De l'eau pour les courgettes

    Soumis par elecwoman le 31. mai 2011 - 09:26.

    L'eau sert à les cuire sans accrocher et les rendre bien moelleuses...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette!!! Les

    Soumis par Lelaina le 30. mai 2011 - 12:14.

    tmrc_emoticons.;) Très bonne recette!!! Les adultes se sont régalés et les enfants ont mangé des courgettes sans s'en apercevoir!!!

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  • Très bonne recette!!! Les

    Soumis par Lelaina le 30. mai 2011 - 12:14.

    tmrc_emoticons.;) Très bonne recette!!! Les adultes se sont régalés et les enfants ont mangé des courgettes sans s'en apercevoir!!!

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  • Pourquoi ajouter de l'eau aux courgettes ?

    Soumis par boustiflor60 le 29. mai 2011 - 23:52.

    Bonsoir,

    J'ai essayé vos lasagnes aujourd'hui et elles étaient bonnes par contre je ne comprends pas pourquoi on doit remettre de l'eau dans les courgettes alors qu'elles sont déjà pleine d'eau ?

    Merci pour votre recette.

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  • 1e test .. plutôt réussi !

    Soumis par sha le 17. mai 2011 - 14:59.

    1e test dans tous les sens du terme : 1è fois cette recette et 1è fois avec thermomix T31 que je viens de recevoir. Je suis plutôt contente du résultat. Perso j'ai trouvé que la béchamel était un peu épaisse (manque de lait, trop de farine, trop chaud ... ?) Bref va falloir que je bosse un peu avec mon thermomix .. En dehors de çà je trouve la recette pas mal du tout. J'ai juste changer le thym par du basilic.

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  • Temps de cuisson

    Soumis par elecwoman le 15. mai 2011 - 17:17.

    Le temps de cuisson est de 35 min (four à 180-200°C), je n'ai effectivement pas rappelé ce temps dans le corps de la recette, mais si c'est plus simple, je le rajouterais...

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  • Temps de cuisson au four svp

    Soumis par kikoo33 le 12. mai 2011 - 13:18.

    Temps de cuisson au four svp ?

    kikoo33

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  • Quantité

    Soumis par elecwoman le 3. avril 2011 - 23:28.

    Effectivement c'était une erreur, je viens de modifier: Il faut 350g de courgettes

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  • ca m'a lair très bon mais

    Soumis par meze catherine le 31. mars 2011 - 18:00.

    ca m'a lair très bon mais pourquoi il y a noté 500g de courgettes et 350g dans les ingrédients .merci

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  • Je le faisais également pour

    Soumis par Oun39 le 31. mars 2011 - 13:35.

    Je le faisais également pour du froid, mais je craignais un peu à la cuisson. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • moi aussi, j'ai le TM21, et

    Soumis par bruschet le 31. mars 2011 - 12:56.

    moi aussi, j'ai le TM21, et je fais toutes les recettes du TM31 ! je remplace la fonction sens inverse par la position 1 et pour les pâtes, je les mets dans le panier du bol ! La différence avec la fonction sens inverse, c'est que la Pos 1 mixe un peu, mais très très légèrement ! Teste et tu verras, on s'en sort tr-ès bien malgré tout !

    brigitte

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette recette me fait très

    Soumis par Oun39 le 31. mars 2011 - 08:53.

    Cette recette me fait très envie, (mais je n'ai que le TM21). Pensez-vous que je peux remplacer la fonction sens inverse par Vit. 1 ou 2, ou cela risque d'attacher?

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