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Lasagnes bolonaise


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4

Ingrédients

4 portion/s

Pour la béchamel :

  • 120 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 800 g de lait
  • sel, poivre
  • 2 pincées de muscade

Pour la garniture:

  • 600 g de viande de bœuf hachée
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de Parmesan
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 400 g de tomates concassées
  • thym
  • sel, poivre
  • 1 pincée de sucre

  • 10-15 feuilles de lasagnes
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Pour la garniture:

    Mettre l'oignon, l'ail et les carottes dans le bol et mixer 5sec/vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive puis mettre 3 minutes/100°/vitesse 1.

    Ajouter la viande de boeuf hâchée, le sel, le poivre et le thym et mettre 5minutes/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Ajouter les tomates concassées, le concentre de tomates et le sucre et mettre 10minutes/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting avec le gobelet afin d'éviter les projections.

    Réserver la garniture.

     

  2. Pour le montage des lasagnes: 

    Dans un plat, mettre un fond de béchamel, les feuilles de lasagnes côte à côte, la moitié de la garniture, de la bechamel, du parmesan, les feuilles de lasagnes, de la garniture, de la bechamel et terminer par du parmesan.

    Mettre au four 35 minutes à 180° 

  3. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Préparer la béchamel avant de faire la montage afin qu'elle ne refroisse pas et ainsi l'étaler facilement.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un pur delice. 

    Soumis par tisou le 13. mai 2016 - 00:10.

    Un pur delice. 

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