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Lasagnes aux légumes


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Ingrédients

6 personne/s

La garniture

  • 1 oignon, (env 100g)
  • 1 échalote
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 courgette, (env 250g)
  • 1 aubergine, (env 300g)
  • 300 g de tomates
  • 1 poivron rouge, (env 150g)
  • 150 g de champignons émincés, (ou 1 petite conserve)
  • 2 c. à soupe bombées d'Herbes de Provence
  • 1 petite boite de concentré de tomates, (70g)
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • Sel poivre

La béchamel

  • 60 g de farine type 55
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • 1 bonne pincée de noix de muscade rapée
  • 1 c. à café rase de sel
  • poivre
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La préparation de la recette

  1. LA GARNITURE : 

    1. Dans le Closed lid, mettre l'oignon et l'échalote coupés en 2 et mixer 7s vit 5. Racler les parois à l'aide de la spatule.

    2. Ajouter l'huile et régler 5 min, 100°, Counter-clockwise operationGentle stir setting

    3. Laver les légumes, éplucher la courgette et détailler en morceaux d'env 1 cm d'epaisseur.

    4. Ajouter les légumes et régler 15 min, 100°, Counter-clockwise operationGentle stir setting

    5. Ajouter la viande, le concentré de tomates, les herbes de provence, le sel et le poivre et régler 15 min, 100°, Counter-clockwise operationGentle stir setting

    6. Réserver dans saladier.

  2. La béchamel :

    1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 min, 90°, vit 4

  3. Assemblage :

    Préchauffer le four 180°

    Dans un plat allant au four, alterner une couche de garniture, un couche de béchamel, une couche de pâtes.Sur la derniere couche de pâtes, mettre le reste de béchamel et du gruyère rapé. 

    Enfournez 40 min à 45 min.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • lasagne aux legumes tres bonnes. tout le monde...

    Soumis par rouquette33 le 17. mars 2019 - 13:16.

    lasagne aux legumes tres bonnes. tout le monde s'est régalé. aucun changement à la recette

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  • tres bon

    Soumis par mumudu35 le 20. novembre 2018 - 17:58.

    tres bon

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  • Une bonne recette avec les legumes du jardin, fais...

    Soumis par charly64 le 10. septembre 2018 - 21:23.

    Une bonne recette avec les legumes du jardin, fais avec ou sans poivron et avec ou sans viande

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  • C'est un régal! Merci pour cette recette.

    Soumis par Stephanie30 le 2. septembre 2018 - 15:04.

    C'est un régal!Smile Merci pour cette recette.

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  • Très bonne recette merci pour cet échange. Nous...

    Soumis par twister25 le 24. août 2017 - 20:54.

    Très bonne recette merci pour cet échange. Nous l'avons essayé sans poivron et sans champignon et c'était très bon ! Nous conservons cette recette.

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  • très bon merci !

    Soumis par lamouette39 le 11. août 2017 - 13:10.

    très bon merci !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Super bonnes, et elles remportent un grand succès...

    Soumis par Samanthayrx le 10. août 2017 - 00:49.

    Super bonnes, et elles remportent un grand succès à chaque fois

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  • EXCELLENTE recette

    Soumis par Titia55 le 9. mars 2017 - 21:09.

    EXCELLENTE recette

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  • Super recette. Suivie à la lettre...

    Soumis par Odie1976 le 11. décembre 2016 - 18:12.

    Super recette. Suivie à la lettre jusqu'à l'introduction de la viande et la fabrication de la béchamel. J'ai fait des lasagnes uniquement aux légumes et à la place de la béchamel j'ai préparé une crème de parmesan avec du Comté.

    Un régal .

    Seul bémol je mettrai moins d'herbes de Provence la prochaine fois .

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  • un delice !!!

    Soumis par orelye le 27. novembre 2016 - 13:52.

    un delice !!!

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  • Super recette ! Nous n'aimons

    Soumis par Ninie40 le 18. septembre 2016 - 17:37.

    Super recette !

    Nous n'aimons pas les poivrons mais j'ai rajouté une courgette supplementaire. Si tout les legumes ne rentrent pas de suite dans le thermomix commencer à faire cuire et des que la première fournée à reduit mettre le reste des légumes. 

    J'ai mis qu'une c. à soupe d´herbe de Provence mais cela n'engage que les goûts de la maison tmrc_emoticons.)

    J'ai ajouté 4 blancs de poulet plutôt que le bœuf cela fonctionne très bien aussi.  tmrc_emoticons.;)

    Merci pour cette recette Big Smile

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  • Delicieux

    Soumis par YLENE le 18. septembre 2016 - 09:58.

    Delicieux

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  • Lasagnes aux légumes...

    Soumis par lucie42 le 12. septembre 2016 - 23:27.

    Lasagnes aux légumes

    Délicieux ! Mes 2 enfants de 5 et 2 ans 1/2 ont adoré. Fait sans aubergine car je n'en avais pas et avec du poulet au lieu du boeuf. Un regal. Merci

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  • Je n'ai qu'un seul mot pour

    Soumis par natetdav le 10. septembre 2016 - 16:02.

    Je n'ai qu'un seul mot pour cette recette suivie à la lettre : TOP. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une recette tout simplement

    Soumis par elisecqt le 28. août 2016 - 21:25.

    Une recette tout simplement excellente

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  • Très bon, plat apprécié par

    Soumis par Soroc le 26. août 2016 - 16:48.

    Très bon, plat apprécié par petits et grands!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La plus grande réussite que

    Soumis par cpounette le 26. juillet 2016 - 12:35.

    La plus grande réussite que mon homme a fait avec son thermomix. Ils sont excellents. Notre fils de 2 ans et nous, nous nous sommes régalés !

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  • Super bon! Recette suivie à

    Soumis par loumie26 le 3. juillet 2016 - 16:32.

    Super bon!

    Recette suivie à la lettre à l'exception des champignons.

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  • Très bonne recette. je

    Soumis par carlyne le 9. juin 2016 - 19:49.

    Très bonne recette. je repproche juste le fait que la viande ne s est pas détachée correctement mais c est un détail car le gout est vraiment au rendez vous. A refaire!!!!!

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  • Un vrai délice! Très

    Soumis par celmatom le 31. mai 2016 - 23:32.

    Un vrai délice! Très simple,j'ai suivi la recette à la lettre et je suis ravie du résultat.Digne d'un traiteur!

     

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  • Recette très bien

    Soumis par missteph37 le 21. février 2016 - 15:29.

    Recette très bien expliquée.

    J'ai mis du poulet à la place et pas d'aubergine.

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  • Très bonne recette, tout le

    Soumis par Virginie_35 le 12. février 2016 - 12:20.

    Très bonne recette, tout le monde a adoré, à refaire !

    merci pour le partage

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  • Super recette, grands et

    Soumis par kjoube le 17. janvier 2016 - 14:44.

    Super recette, grands et petits se sont régalés!! première fois que je fais une béchamelle au thermomix, j'étais septique, mais agréablement surprise !! Merci tmrc_emoticons.;)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un pur délice! Merci

    Soumis par emmalisa le 5. décembre 2015 - 19:24.

    Un pur délice! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réalisée à l'instant

    Soumis par Puboss le 3. octobre 2015 - 21:36.

    Recette réalisée à l'instant pour demain midi  Cooking 1

    Ça à l'air délicieux. Facile rapide  tmrc_emoticons.)

    Merci 

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  • Bonne recette mais

    Soumis par chacha303 le 20. septembre 2015 - 21:42.

    Bonne recette mais effectivement assez longue de preparation. Merci pour le partage

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  • Tres bonne recette, a

    Soumis par Mli2mars le 20. septembre 2015 - 00:04.

    Tres bonne recette, a refaire!

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  • Un vrai régal merci et en

    Soumis par Liliamour le 14. septembre 2015 - 18:14.

    Un vrai régal merci et en plus très simple.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette on c'est

    Soumis par laurecl le 6. septembre 2015 - 23:42.

    Très bonne recette on c'est régalé merci du partage tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette qui a eu

    Soumis par smichele le 20. août 2015 - 06:47.

    Très bonne recette qui a eu beaucoup de succès. 

    Merci du partage !

    Une petite remarque toutefois: le temps de cuisson que vous annoncez est seulement celui au Thermomix, il ne tient pas compte de la cuisson au four. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement

    Soumis par Thermovv le 4. août 2015 - 10:09.

    Tout simplement parfaites, 

    merci

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  • Excellente recette. Je

    Soumis par danydany91 le 18. juillet 2015 - 23:31.

    Excellente recette. Je n'avais pas de viande mais de la chair à saucisse et des filets de poulet que j'ai mixés.

    J'ai préparé ce plat la veille,  du coup la pâte à lasagne était moelleuse avant la cuisson.  Merci pour cette recette.

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  • Très bon, nous nous sommes

    Soumis par Hill14 le 8. juillet 2015 - 15:31.

    Très bon, nous nous sommes régalés ! J'ai mis 3 couches de pâtes.

    Par contre, le temps indiqué (1h) n'est pas correct, il faut compter en tout (cuisson comprise) au moins 1h30.

    Pour faire ses courses, ne pas oublier le gruyère et les pâtes qui ne figurent pas dans la liste des ingrédients (évident mais sait-on jamais).

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  • recette super facile a faire

    Soumis par bomix le 23. juin 2015 - 14:45.

    recette super facile a faire et c est tres delicieux et meme ma fille qui a 4ans elle a manger deux fois elle a adorée a refaire Love tmrc_emoticons.)

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  • De très bonnes lasagnes, qui

    Soumis par smiley67 le 22. juin 2015 - 21:56.

    De très bonnes lasagnes, qui changent des traditionnelles lasagnes à la bolognaise grâce à l'ajout d'une bonne dose de légumes  tmrc_emoticons.)

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  • TRES TRES BON - recette à

    Soumis par nelmario2305 le 13. juin 2015 - 22:58.

    TRES TRES BON - recette à recommander

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous avons tous beaucoup aimé

    Soumis par tomyyayou le 7. juin 2015 - 04:39.

    Nous avons tous beaucoup aimé ... tmrc_emoticons.-) merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette simple légère (même

    Soumis par orèle le 21. mai 2015 - 22:29.

    Recette simple légère (même si ce sont des pâtes) et très bonne.

    Un vrai régal, accompagné d'une salade verte

    Je vais la mettre dans mes favoris

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  • Très bonne recette !!! je

    Soumis par SILVIA6611 le 5. mai 2015 - 23:11.

    Très bonne recette !!! je l'ai fait ce soir et on s'est régalé merci! rien à dire

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  • très bonne recette, un

    Soumis par stupa le 29. avril 2015 - 02:05.

    très bonne recette, un classique maintenant toute les semaines  Big Smile

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  • Excellent, tout simplement !

    Soumis par mpc81310 le 26. avril 2015 - 22:51.

    Excellent, tout simplement ! Avec du basilic frais, pour encore plus de goût ! Tout le monde s'est régalé ! Merci pour cette recette !!! 

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  • Très bon a refaire

    Soumis par carogui42 le 8. avril 2015 - 23:21.

    Très bon a refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse et

    Soumis par titemag le 14. février 2015 - 02:00.

    Recette délicieuse et gouteuse! Juste je mettrai moins d'herbe de provence la prochaine fois mais ça c'est juste une question de goût  tmrc_emoticons.)

    Merci pour le partage  Cooking 7

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  • tres bon

    Soumis par mouguine le 10. février 2015 - 13:42.

    tres bon

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  • Délicieuses !!!!!! Recette

    Soumis par virg1838 le 12. novembre 2014 - 12:58.

    Délicieuses !!!!!!

    Recette suivie à la lettre!!! un délice merci tmrc_emoticons.-D

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  • Très bonne recette!!! J ai

    Soumis par PROVENZANOB le 10. octobre 2014 - 02:12.

    Très bonne recette!!! J ai juste remplacée la viande hachée par du tofu excellent!

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  • Ma copine qui était venue

    Soumis par Flofloreunion le 6. octobre 2014 - 15:33.

    Ma copine qui était venue pour le goûter est repartie avec la moitié du plat tellement ça sentait bon...meme ses filles qui ne sont pas légumes voulaient goûter le soir meme !! Nous on s'est aussi vraiment régalés  J'adore les lasagnes!! Merci 

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

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  • tres bonne recette, j'en ai

    Soumis par louloute et dave le 2. octobre 2014 - 17:45.

    tres bonne recette, j'en ai même fait pour l'hiver (congeler cuit) car j'avais les legumes du jardins.

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  • Excellente façon de faire

    Soumis par Mamina55 le 25. septembre 2014 - 16:38.

    Excellente façon de faire manger des légumes à toute la famille !!!

    Petits et grands ,tout le monde s'est régalé.

    Merci pour ce partage. Cooking 7

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  • Juste une tuerie ! avec du

    Soumis par lilly27750 le 18. septembre 2014 - 17:18.

    Juste une tuerie ! avec du steak haché 5% pas trop gras, mortel !

    Merci pour cette recette qui a remplacé la recette traditionnelle à la maison

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