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Langue de boeuf sauce piquante


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Ingrédients

8 personne/s

la langue

  • 1 belle langue de boeuf
  • 1 oignon, avec clous de girofle
  • carottes
  • poireaux
  • 1 bouquet garni
  • sel, poivre

la sauce piquante

  • 60 g farine
  • 40 g beurre
  • 700 ml de bouillon
  • 1 petite boite de sauce tomate
  • cornichons
  • 1 filet de vinaigre d'alcool
  • 6
    2h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    de la langue en auto cuiseur
  1. mettez la langue , les legumes , le bouquet garni , sel , poivre et couvrez d'eau 

    fermez la cocotte et laissez cuire au moins 1h30 a partir du moment ou la soupape chuchotte 

    ouvrez la cocotte verifiez la cuisson profitez en pour prendre 1l de bouillon environ pour faire la sauce

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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