RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
2 portion/s
- 350 g de pommes de terre
- 150 g de courgettes
- 200 g de lait
- 25 g de beurre demi sel
- sel, poivre, curry
- 2 filets de saumon
- chapelure maison
- huile d'olive, beurre demi sel
-
6
55min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Placer le fouet dans le bol. Eplucher les pdt et les courgettes et les couper en morceaux. Les placer dans le bol, avec le lait et un peu de sel, de poivre et de curry. Programmer 24mn à 100, fonction sens inverse, vitesse 1. Prendre soin de retirer le gobelet. A la fin de la cuisson, ôter le sens inverse et le fouet. Ajouter le beurre et mixer 40s, vitesse 3. La purée est prête ! Pendant que la purée finit de se préparer, cuire les saumons dans de l’huile d’olive. Leurs cœurs doivent être rosés. A la fin de la cuisson, les émietter et réserver. Commencer le montage dans un plat à gratin. Mettre une fine couche de purée dans le fond du plat puis recouvrir du poisson. Recouvrir de la purée restante. Saupoudrer de chapelure. Placer quelques noisettes de beurre pour qu’une couche croustillante se forme. Enfourner 15mn à 180, de façon à ce que le tout dore.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairePréparé pour ce midi... délicieux !...
Préparé pour ce midi... délicieux !
Merci pour le partage.
A refaire à la prochaine occasion
C'est un vrai régal, j'ai aussi augmenté la...
C'est un vrai régal, j'ai aussi augmenté la quantité de pdt , mis des courgettes presque decongelées du jardin , j'ai mis le saumon dans le varoma , du lait de riz à la place du lait et hop Momo chéri à fait le reste 😍😍 on s'est super régalé 😋😋 merci pour le partage
Délicieux, j'ai adoré le mélange par contre...
Délicieux, j'ai adoré le mélange par contre j'ai utilisé du saumon fumé à la place mais après cuisson je n'ai pas tellement retrouvé le saumon dedans.
Quel régal !!!!!...
Quel régal !!!!!
Comme d'hab les recettes de Papilles sont excellentes !!!!!
Pas de Saumon faite avec du Cabillaud.
Pas de probléme.
Merci encore....
Tregraves bonne recette Jai doubleacute les...
Très bonne recette. J'ai doublé les proportions de courgettes et pommes de terre. Ma purée avait une bonne consistance. Tout le monde a la maison a aimé.
Merci
recette très sympathique. Ma petite...
recette très sympathique. Ma petite variante : un peu moins de courgettes pour un peu plus de pomme de terre ainsi elle n'est pas trop liquide. De plus, j'ai mis en température : Varoma. Puisque j'ai mis deux pavés de saumon surgelés dans le panier vapeur pendant 30 minutes. Au final cuisson impeccable.
J'ai aussi ajouté un peu de comté en même temps que le beurre.
Ce fut un petit régal pour un repas du soir!!
Merci de ce(s) retour(s)!
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
(Pas de sujet)
Bonjour, j'aimerais fair
Bonjour, j'aimerais fair cette recette pou 4 personnes , faut il doubler le temps de cuisson également ? (je suis débutante Merci !
Bonne recette mais ayant
Bonne recette mais ayant doublé les propositions pour mes gros mangeurs!!!! les courgettes ont rendu plus d eau donc ma purée était un peu liquide je n'ai pas pu la présenter comme un hachis donc j'ai tout servi à part mais très bon quand je la referais en mettant plus de pommes de terre.
Miam très bon, il faut juste
Miam très bon, il faut juste faire attention de bien épicer car pour ma part, j'ai été radine sur le curry et le sel, et il a donc fallu en rajouter dans l'assiette ! Sinon, à refaire car simple et rapide !
Cmonreve
Très bonne recette ! j'ai
Très bonne recette ! j'ai doublé la liste des ingredients pour un plat familial, les enfants ce sont régalés.
(Malheureusement, mon fouet a changé de couleur avec les épices)
Tout simplement délicieux ! j
Tout simplement délicieux !
j ai doublé les doses et ai rajouté 2 dos de cabillaud que j ai fait cuire avec le saumon dans le varoma (800g d eau, 20mm, varoma) !
Délicieux!!!
Délicieux!!!
J´ai bien aimé recette facile
J´ai bien aimé recette facile je rajouterai juste plus d'épice merci pour cette recette
bonsoir, j'aimerais tester
bonsoir,
j'aimerais tester cette recette en faisant cuire au préalable le saumon au varoma, à votre avis 20 minutes suffisent elles ?
aline
Je viens de le faire il ne me
Je viens de le faire il ne me reste plus qu'à le goûter, je vous tiens au courant
Très bon bon et rapide!
Très bon bon et rapide!
Très bon !! Excellent
Très bon !! Excellent !!
Cette purée PDT/courgette et ce petit gout de curry... Hummm
J'ai remplacé le saumon par du jambon à poëler frit avec un demi oignon haché et une petite lichette de crème liquide.
Merci pour le partage.
Très bon!!!! Ça change du
Très bon!!!! Ça change du hachi classique. Par contre j'ai double les doses pour la purée !
Bravo, une très bonne purée
Bravo, une très bonne purée encore une fois .. Ne mangeant pas de poisson, j'ai fait du hachis viande,lardons,oignons,thym,tomates pelées en boîte (3 sans le jus)..qui a réduit pendant la cuisson de la purée. On s'est regalé, même ma fille qui n'aime pas les courgettes. Bonne quantité pour 3 petits mangeurs. merci.
La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️
Delicieux. J'ai laissé le
Delicieux. J'ai laissé le poissons a part. Mais super bon. Merci
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.
j´ai doublé les proportions
j´ai doublé les proportions et n'ayant pas de poissons j´ai mis de la viande hachée un régal et les courgettes du jardin se mangent facilement
super recette j'ai doublé
super recette
j'ai doublé les proportions car nous sommes 5, ma fille de 5 ans qui n'adore pas les légumes a ADORÉ. MERCI
Très bonne recette; j'ai
Très bonne recette; j'ai doublé les proportions. J'ai mis un mélange saumon et cabillaud.
Je l'ai faite avec du flétan.
Je l'ai faite avec du flétan. ?... un vrai regal ; , toute la famille a adoré... dd plus tres facile à faire et ca ca me va
Excellente recette . Même les
Excellente recette . Même les enfants ont aimé . Merci
super bon.
super bon.
complètement dingo de mon Momo...
Réalisé hier soir. J'avais
Réalisé hier soir. J'avais augmenté les proportions car nous sommes 5 à la maison. Il m'en est resté à peine une petite part pour ma gamelle de midi. Pourtant en général pour faire manger des courgettes aux enfants, c'est plutôt difficile ! Ben là, nickel, ils ont pas râlé et engloutie leurs assiettes.
La prochaine fois, j'augmente encore les doses. Merci beaucoup pour cette délicieuse recette.
Karine
Bonsoir,recette vraiment
Bonsoir,recette vraiment super bonne,merci
Recette faite ce soir,
Recette faite ce soir, c'était bon, on s'est régalé le plat est vide...merci pour a recette
mon mari et moi avons adoré
mon mari et moi avons adoré j'ai juste remplacé le saumon par du blanc de poulet
essai réussi pour cet hachis
essai réussi pour cet hachis parmentier courgettes saumon ; la prochaine fois je double les proportions. Abonnée à la newletter, je réalise souvent vos recettes. Marie19.
Marie19
délicieux, très bonne
délicieux, très bonne recette! j'ai ajouté aussi un oignon dans la purée.
Très bonne recette ! J'ai
Très bonne recette ! J'ai double les proportions ... On est gourmands !! Et rajoute du gruyère râpé sur le dessus !!! Un régal !!!!
Sylvie
Très bon Je l'ai faite hier
Très bon
Je l'ai faite hier et même mon fils qui court pas après les courgettes a adoré cette recette
Merci
Excellent! J'ai ajouté un
Excellent!
J'ai ajouté un oignon dans la purée ainsi qu'une fine couche de crème fraîche sur le saumon...
Un régal!
Merci pour cette bonne recette!!
Une recette qui ne va pas
Une recette qui ne va pas vous sembler de saison mais la semaine dernière, la pluie a fait son apparition et j'ai eu envie d'un hachis parmentier de pommes de terre, courgettes, saumon et curry bien réconfortant.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr