gratin d'oeuf dur

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

12 oeufs

480 g lait
48 g beurre
54 g farine
40 g moutarde

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6

50min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

cuir les eoufs dure

dans le bol mettre le lait,farine,beurre et sel mixer 7mn/90°/vit4 (ne pas vide le bol)

prechauffer le four sur grille

couper 10 oeufs en 2,les repartir dans un plat a gratin

mettre les 2 dernier oeuf dans le bol avec la moutarde mixe 10sec/vit5

verser la creme sur les oeufs

rincer le bol metre les 2 blanc restant et mixe 2sec/vit3

parsemer sur le plat

mettre au fourt 15mns

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

vous pouvez servir avec une salade

recette de Nicky Rezxque j'ai trouve sur le cite facebook "thermomix en famille"

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."