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Gratin de riz, viande et légumes


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Ingrédients

6 portion/s

  • 250 g de riz cru (ou un reste de riz cuit)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 courgettes (qui restent au fond du frigo)
  • 200 g de viande de boeuf hachée (ou un reste de viande cuite)
  • 200 g emmental rapé
  • 200 g crème liquide, (1 briquette)
  • sel, povre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four th 6 (180°C).

    Si la viande est cuite, la mixer et la réserver, si elle est crue, voir ci-dessous dans le déroulement de la recette.

    Si le riz est cru, mettre 800g d'eau dans le bol, verser le riz dans le panier de cuisson et régler 18 mn/Varoma/vit 1. Réserver le riz cuit et vider le bol.

    Placer l'oigon coupé en deux et l'ail dans le bol et mixer 5sec/vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et ajouter l'huile d'olive. Programmer 3mn/100°C/vit 1.

    Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 3 à 4 cm et mixer 4 sec/vit 4. Cuire 5mn/100°C/Counter-clockwise operation/vit1.

    Si la viande est crue, l'ajouter aux légumes et cuire à nouveau 5mn/100°C/Counter-clockwise operation/vit1. Si la viande est cuite, l'ajouter simplement aux légumes.

    Ajouter le riz réservé, la crème, du sel, du poivre, et 100 g d'emmental râpé. Mélanger 1mn/Counter-clockwise operation/vit 3 en aidant avec la spatule.

    Verser le mélange dans un plat à gratin, répartir les 100g d'emmental restant sur le dessus et cuire au four 30 mn environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut également ajouter une petite boîte de champignons de paris égouttés après avoir mixé les courgettes (ou un reste de champignons).


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon, fait aujourd hui avec un reste de...

    Soumis par bobbie le 16. janvier 2017 - 17:42.

    Très bon, fait aujourd hui avec un reste de rôti et son jus...

    reduction du fromage à 75g..

    merci ..

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  • Recette simple, rapide, qui change....

    Soumis par poumba le 19. octobre 2016 - 09:45.

    Recette simple, rapide, qui change. Appréciée de tous, j'ai rajouté plus de viande, une carotte en plus et du curry.

    Je la garde dans mes favorites

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  • Super recette! Tout le monde

    Soumis par fio694 le 15. septembre 2016 - 11:45.

    Super recette! Tout le monde a adoré!!

    J'ai rajouté quelques carottes et je pense que la prochaine fois je mettrai un peu plus de viande!!

    Mais ça reste une très bonne recette.

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  • tres bon j ai cuit le riz

    Soumis par hotchner le 8. septembre 2016 - 22:10.

    tres bon j ai cuit le riz avec les legumes et mis de la sauce tomate bolognaise

    Hotchner

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  • Jamais pensé à faire ça,

    Soumis par Kamilebreizh le 1. septembre 2016 - 22:04.

    Jamais pensé à faire ça, j'utilise la plus part du temps peine !!! C'est top !

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  • Merci pour cette bonne

    Soumis par alibas le 12. mai 2016 - 11:25.

    Merci pour cette bonne recette. Pour une table de 5 c'est parfait. 

    Recette validée par toute la famille, même ceux qui ont un problème avec les légumes!!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Super facile, et très

    Soumis par vinciannebv le 24. janvier 2016 - 03:05.

    Super facile, et très bon

    Validé par mes 4 loustics et par Monsieur, qui y a retrouvé le gout d'un plat de son enfance!!!!! tmrc_emoticons.)

    vinciannebv

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  • plat complet qui plait à

    Soumis par valouyork91 le 10. décembre 2015 - 21:47.

    plat complet qui plait à toute la famille et qui fait manger de tout aux enfants

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  • Très très bon. Fait avec 1

    Soumis par coloquinte54 le 4. décembre 2015 - 14:43.

    Très très bon.

    Fait avec 1 courgette 1carotte 1/2 tête de brocoli.

    Un reste de riz basmati et de la viande hachée à 5 %.

    Light et extra.

    A faire et refaire tmrc_emoticons.) .

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  • très bon j'ai remplacé les

    Soumis par co2402co le 4. novembre 2015 - 23:10.

    très bon j'ai remplacé les courgettes par des poireaux hum tres bon

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  • Très bon mais j'ai trouvé

    Soumis par Marina.S le 17. septembre 2015 - 17:49.

    Très bon mais j'ai trouvé qu'il y avait trop de riz et pas assez de courgettes, j'ai mis moins de riz.

    Pourquoi pas y ajouter des herbes et du parmesan

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  • Les enfants ont adorés j ai

    Soumis par Ange974 le 31. août 2015 - 21:45.

    Les enfants ont adorés j ai rajouté des tomates en même temps que courgettes et un peu de concentrė de tomate a la fin plus un peu d épices supplémentaires 

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  • Excellent .... Super bon 

    Soumis par p'tit_tête le 13. août 2015 - 22:44.

    Excellent .... Super bon 

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  • Tres bonne recette!! J'ai

    Soumis par miss-sarah le 19. mars 2015 - 12:41.

    Tres bonne recette!! J'ai ajouté un pot de sauce tomate italienne bœuf ca assaisonne davantage tmrc_emoticons.;-) 

    Gentle stir setting Maman cuisine pour sa grande fille et ses deux hommesDough mode

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  • Super recette pour utiliser

    Soumis par lulu et son TM31 le 19. mars 2015 - 10:39.

    Super recette pour utiliser effectivement les fins de frigo! Je n avais qu une courgette et deux carottes donc j'ai utilisé ça. On s'est régalé ! Merci

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  • Bon gratin pour finir les

    Soumis par Momone48 le 28. janvier 2015 - 10:25.

    Bon gratin pour finir les restes du frigo. C'est parfait tout est recyclé pour un nouveau plat.

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  • plat simple mais bien bon.

    Soumis par tcherry le 29. décembre 2014 - 14:42.

    plat simple mais bien bon. tmrc_emoticons.) j'ai du mettre que 200g de riz car le bol etait trop plein sinon

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  • j'ai remplcé la courgettes

    Soumis par tinani49 le 17. novembre 2014 - 12:30.

    j'ai remplcé la courgettes pas des carottes car j'en avais plus mes enfants ont aimés moi sans plus

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  • J'ai fait cuire mes

    Soumis par Louti le 21. août 2014 - 11:42.

    J'ai fait cuire mes courgettes dans le varoma en même temps que le riz, pour gagner du temps. J'ai aussi ajouté un bouillon cube dans l'eau de cuisson du riz. Herbes de provendes, mozzarelle et sauce tomate en variante. 

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  • bon mais il faut assaisonner

    Soumis par sissi49fr le 16. août 2014 - 09:33.

    bon mais il faut assaisonner sinon c'est fade pour ma part j'ai fait cuire le riz dans du bouillon de boeuf, et rajoutez des épices à la cuisson des légumes et de la viande. Sinon bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants

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  • Merci très bonne recette pour

    Soumis par nini04130 le 2. juillet 2014 - 00:35.

    Merci très bonne recette pour ma part ,j'ai mis du blanc de poulet comme viande . tmrc_emoticons.)

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  • bon mais sans plus  

    Soumis par didine02500 le 4. juin 2014 - 15:17.

    bon mais sans plus

     

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  • Plat génial pour les enfants

    Soumis par Anais2407 le 4. juin 2014 - 05:38.

    Plat génial pour les enfants pour leur faire manger de tout dans une seule fois !!!!

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  • Bonne recette où j'ai rajouté

    Soumis par mousse2991 le 24. février 2014 - 14:47.

    Bonne recette où j'ai rajouté un peu de thym.

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