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1 Gratin de pâtes allégé façon lasagnes

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Gratin de pâtes allégé façon lasagnes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 500g de pâtes cuites
  • parmesan rapé

Bolognaise

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 carottes
  • 20g huile d'olive
  • 400g pulpe de tomates en dés (équivaut à 1 boîte)
  • 1 c. à soupe concentré de tomates
  • 250g de hachis de boeuf (ou plus por les gourmands)
  • origan, thym, persil, basilic, poivre, sel

Béchamel allégée

  • 1000g de lait 1/2 écrémé
  • 80g de farine
  • 1 Kub'Or
  • poivre, muscade
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Bolognaise
  1. Mettre dans le bol l'oignon coupé en 2, l'ail et les carottes épluchées et coupées en gros tronçons, hacher 6sec vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3mn 90° vitesse 1.
  2. Ajouter les tomates et le concentré, la viande, ainsi que les herbes aromatiques, une pincée de sel et une pincée de poivre et faire mijoter 10mn, 100° Sens de rotationVitesse mijotage en ôtant le gobelet et en posant le panier sur le couvercle pour éviter les projections de sauce !

    Réserver dans un grand plat à gratin et mélanger les pâtes avec la bolognaise.
    3. Béchamel allégée
  3. Sans rincer le bol, insérer tous les ingrédients pour la béchamel, et programmer 7mn, 90°, vitesse 4
    4. Montage
  4. Recouvrir le mélange pâtes/bolognaise de béchamel et de parmesan râpé.

    Cuire une vingtaine de minutes à 180°.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Vous pouvez remplacer le parmesan par du gruyère râpé.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Oui en effet c'est une

    Soumis par isabouille le 21. août 2016 - 17:13.

    Oui en effet c'est une possibilité mais tout dépend de la largeur du plat utilisé; le mien étant assez large, la béchamel recouvrait bien la totalité des pâtes, et ce n'était pas sec du tout tmrc_emoticons.;-)

     

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  • Il vaut mieux faire 2 couches

    Soumis par joyce22256 le 15. août 2016 - 17:06.

    Il vaut mieux faire 2 couches de pâtes avec béchamel et fromage. Sinon c'est trop sec et moins goûteux.

     

    jo

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