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Gratin courgette, carottes, tomates et lardons


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Ingrédients

4 personne/s

Garniture

  • 1 courgette
  • 4 carottes
  • 2 tomates
  • 100 g lardons
  • Fromage rapé

Béchamel

  • 40 g beurre
  • 40 g farine
  • 500 g lait
  • 1 pincée piment d'Espelette.
  • 2 pincées sel
  • 6
    30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pour la garniture
  1. Éplucher et couper en rondelles la courgette et les carottes.

  2. Mettre la courgette en rondelles dans le varoma et les carottes dans le panier cuisson.

  3. Mettre 500g d'eau dans le Closed lid, installer le panier et le varoma.

  4. Cuire les légumes 15 min./Varoma/vitesse 1.

  5. A la sonnerie, réserver les légumes dans le plat à gratin, ajouter les lardons et disposer des rondelles de tomates au dessus. Préchauffer le four à 210 degrés. 

  6. Pour la béchamel
  7. Mettre le beurre dans le Closed lid et faire fondre 3 min/100 degrés/vitesse 1.

  8. Ajouter la farine et cuire 3 min/100 degrés/vitesse 1.

  9. Ajouter le lait, le sel, le piment, puis cuire 6 min/90 degrés/vitesse 4.

  10. A la sonnerie,  vider le Closed lid sur la garniture réservée dans le plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé.  

  11. Enfourner le plat 15 à 20 minutes à 210 degrés. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon ...

    Soumis par catcamda le 17. septembre 2017 - 21:27.

    Très bon
    J'ai mis lait d'amande car intolérance lait et rajouté curcuma.
    Merci

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