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Feuilletés au poulet et aux courgettes


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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou 150g e beurre préalablement congelé, 150g de farine, 75g d’eau froide, 1pincée de sel
  • 2 petits blancs de poulet
  • 1 bel oignon
  • 250 g de courgettes
  • sel, poivre, ciboulette
  • béchamel : (250g de lait, 20g de beurre, 30g de farine, sel, poivre, 1 càs de moutarde forte).
  • 1 jaune d'oeuf, huile d'olive
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préparer la pâte feuilletée : mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15s, vit 6. Mixer 10s, sens inverse, 2. Etaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d’1/4 de tour. Répéter l’opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois. L’étaler en rond. Réserver. Dans le bol, placer l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter 5g d’huile d’olive. Programmer 3mn, varoma, 2. Ajouter alors le lait, le beurre, la farine, la moutarde, du sel et du poivre et programmer 7mn, 90, 4. En parallèle, dans une casserole, mettre les courgettes en rondelles er le poulet en lamelles à dorer avec du sel, du poivre et de la ciboulette. Une fois la béchamel prête, vous avez la possibilité d’y mettre les courgettes et de mixer le tout. Sinon, mélanger le contenu de votre casserole avec celui de votre thermomix. Garnir la pâte feuilletée, replier en feuilletés. Les dorer au jaune d’œuf. Mettre à cuire 30mn à 200.

     
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 07:31.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • humm recette que je vais

    Soumis par jenny67770 le 13. mai 2016 - 12:02.

    humm Love recette que je vais tester ce week end mais avec du poireaux à la place de la courgette que j'aurais préalablement cuit à la vapeur.

    merci pour la recette tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

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  • J'aime bcp! Merci pour la

    Soumis par rustybibi le 23. septembre 2015 - 02:01.

    J'aime bcp! Merci pour la recette! Deja faite plusieurs fois et maintenant je sais qu'il faut bien attendre que la farce refroidisse pour faire de jolies formes en feuilletés Love

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  • très très bon, merci pour ce

    Soumis par jacouillette le 24. septembre 2014 - 10:22.

    très très bon, merci pour ce partage

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  • Ne vous fiez pas à cette

    Soumis par Papilles-on-off le 9. mars 2013 - 22:02.

    Ne vous fiez pas à cette horrible photo.... Ces feuilletés au poulet et aux courgettes étaient on ne peut plus goûteux ! Bon, il faut savoir qu'ils ont été réalisés en moins de 10mn, un soir où j'étais très très en retard et que je faisais 150 choses à la fois ... Je voulais quand même vous faire profiter de la recette mais la condition sine qua non reste la photo, n'est-ce pas ?! Aller, je me rattraperai tmrc_emoticons.)

     

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Ne vous fiez pas à cette

    Soumis par Papilles-on-off le 9. mars 2013 - 22:02.

    Ne vous fiez pas à cette horrible photo.... Ces feuilletés au poulet et aux courgettes étaient on ne peut plus goûteux ! Bon, il faut savoir qu'ils ont été réalisés en moins de 10mn, un soir où j'étais très très en retard et que je faisais 150 choses à la fois ... Je voulais quand même vous faire profiter de la recette mais la condition sine qua non reste la photo, n'est-ce pas ?! Aller, je me rattraperai tmrc_emoticons.)

     

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