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Emincé de poulet sauce Thaï


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Ingrédients

4 personne/s

Ingrédients

  • 220 g d'ananas au sirop, en tranches
  • 1 courgette
  • 450 g d'émincé de poulet, ou 3 escalopes en gros
  • 100 g de purée de tomates
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe de gingembre en poudre ou frais
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 oignon, env. 80 grammes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • à discrétion Sel et poivre
  • 2 pincées de piment d'Espelette ou Cayenne en poudre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. - Mettre l'oignon coupé en deux dans le Closed lid et émincé 5 secondes vit. 4.

    - Ajouter l'huile et laisser mijoter 5 minutes vit 1 à 90°.

    - Mettre dans le bol le concentré de tomate, les tranches d'ananas avec un peu de jus du sirop, la courgette coupée en rondelle et en deux si celle-ci est un peu grosse

    - Saupoudrer le tout avec les épices, le sel et le poivre.

    - Verser le lait de coco sur la préparation et mélanger le tout 8 min

    à 90° Gentle stir setting.

    - A la sonnerie, ajouter l'émincé de poulet dans Closed lid et continuer le cuisson 12 min, 90°, Gentle stir setting.

      ASTUCE

    J'ai choisi d'accompagner ce plat d'un riz cantonnais (riz cantonnais rapide trouvé sur le site) mais on peut aussi l'accompagné simplement de riz blanc.

    Si la sauce est trop liquide : filtrer avec une passoire ou le panier cuisson, remettre dans le Closed lid et ajouter une cuillère à soupe de fécule 3' vit 4.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter de la Maïzena dans la sauce.

- Pour un repas équilibré, accompagner de pâte ou de riz.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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