Ingrédients
6 portion/s
Curry
- 70 g de noix de cajou
- 70 g dattes
- 1 Oignon coupé en 4
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe curry
- 400 g lait de coco
- 750 g Filet de Dinde coupés en gros dès
- 400 g sauce tomate
Riz Coco
- 280 g Ris Basmati
- 400 g lait de coco
- 400 g Eau/Bouillon
-
6
45min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Assaisonner la dinde avec sel et poivre. Réserver.
Mettre la noix de cajou et dattes dans le bol 20 sec/vitesse 9. Réserver.
Mettez l'oignon et l'ail dans le bol 2 sec/vitesse 7.
Ajoutez l'huile, et faites revenir dans le bol 2 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter le curry dans le bol 1 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter la sauce tomate, le lait de coco, le mélange dattes/noix dans le bol, 4 min/100°C/vitesse 1.
Mixer 20 sec/vitesse 9 pour une sauce plus onctueuse.
Ajouter le poulet 10 min/Varoma/ / .
Ajouter garam masala selon le goût, et rectifier l'assaisonnement si besoin. Mettre dans un plat et garder au chaud pendant la cuisson du riz.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Pesez le riz dans le panier, rincer, égoutter.
Ajouter le lait de coco et eau/bouillon et le panier. Dans le bol à 20 min/Varoma/vitesse 4.
Curry
Riz Coco
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Un curry doux malgré les 2 càs de curry de la recette.
Pour la sauce tomate, j'en avais fait cet été, donc j'ai vidé mon bocal de 520g.
Avant de mettre le curry dans mon plat pour garder au chaud, j'ai mis des épinards frais au fond du plat. Le curry les a fait fondre.
Honnêtement ce plat est divin.
C'est "Miss Thermie" qui est à l'origine de la recette: //www.facebook.com/notes/me-and-my-thermie/curried-coconut-chicken/422234267843008
Je l'ai placée ici pour partager avec vous, car simplement divin !!!
N'oubliez pas de mettre des étoiles selon votre expérience
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTestée ce midi, déçus par rapport aux recettes...
Testée ce midi, déçus par rapport aux recettes classiques avec la même base curry coco tomate. Rien de plus réellement.
Très bon 😋 la viande est très tendre... j ai...
Très bon 😋 la viande est très tendre... j ai epaissi la sauce avec de la sauceline car la sauce était trop liquide pour moi...toute la famille s est régalé... à refaire...
Trés bon j'ai mis des abricots car je...
Trés bon j'ai mis des abricots car je n'avais pas de dattes et je n'ai pas mis de noix de cajou
Lilic2723
Très bonne recette qui a fait...
Très bonne recette qui a fait l'unanimité ce midi!
Faite avec des abricots secs et des amandes émondées.
Excellente recette, merci beaucoup ! Tout le monde...
Excellente recette, merci beaucoup ! Tout le monde s'est régalé !
Vraiment très bonne recette,
Vraiment très bonne recette, toute la famille a adoré !! Je craignais que le lait de coco soit trop présent mais pas du tout : juste un petit goût subtile. Merci
Très bonne recette, merci!
Très bonne recette, merci! J'ai trouvé qu'il y avait trop de sauce, ce n'est pas très dérangeant si ce n'est au niveau du gaspillage. La prochaine fois je mettrais peut -être environs 300g de sauce tomate et 300g de lait de coco... à tester. Encore merci pour cette recette simple et ultra raide!
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette excellente, bien expliquée, je la referais volontiers en mettant juste 1 petit peu moins de dattes( pour le goût sucré).Je n'avais qu'1 petite boite de lait coco mais c'était suffisant, j'ai mis du Massalé pimenté de La Réunion, je vous recommande donc cette recette, n'hésitez pas à essayer.
Ravie que cela vous a plu
Ravie que cela vous a plu minibouts.
Honnetement je fais impasse sur le lait de coco dans mon riz, car je trouve le curry déjà sublime
Avé Momix
Un vrai succès ici. Pour ma
Un vrai succès ici. Pour ma part, j'ai dû cuire quasi 25 min avec la dinde et je n'ai pas trop vu l'intérêt de mettre du lait de coco dans l'eau de cuisson du riz. Je referai c'est certain !
excellent, je garde la
excellent, je garde la recette!!
Super bon, côté exotique très
Super bon, côté exotique très fin à refaire
C'était excellent, une vraie
C'était excellent, une vraie réussite, merci Avémomix!!!
Un grand merci, j'ai hâte de
Un grand merci, j'ai hâte de tester votre recette!!! Ce sera sans doute pour ce week-end
Bonsoir, oui, vous mettez riz
Bonsoir,
oui, vous mettez riz dans panier et panier dans le bol. vous verrez que le liquide viendra couvrir le riz au début
Avé Momix
Bonjour, je n'ai pas encore
Bonjour, je n'ai pas encore essayé mais je suis trés emballée!! Par contre comme je debute avec mon thermomix, je voulais une precision concernant la cuisson du riz, il doit cuire dansle panier plongé dans le mélange lait de coco bouillon??? Dsl, je n'ai pas bien compris!!! Merci de m'aider
Je viens de m'appercevoir que
Je viens de m'appercevoir que je n'ai pas mit de commentaire sachant que ce plat est un de mes préférés : Goût rare et exceptionnel que les ados adorent !!!! (sans coco)
cec83
Excellent, bien relevé sans
Excellent, bien relevé sans pour autant être trop épicé. Hop dans mes préférées, merci.
Contente que toute la petite
Contente que toute la petite famille s'est régalée Lili!
C'est devenu un plat incontournable à la maison, et en mettant un max de dinde, on sert facilement 6 personnes généreusement, avec plein de sauce - le ketchup orange comme une momixeuse m'avait dit une fois !!! S'il me reste de la sauce, je la congèle et je resors pour réchauffer avec un peu de dinde ou poisson.
Avé Momix
Merci pour cette recette 5
Merci pour cette recette 5 étoiles!
c'est mon mari qui a cuisiné et nous nous sommes regalés. Nous avons ajouté des épinards, avec la sauce généreuse et du riz basmati (sans coco) c'était super bon, les enfants ont adoré.
Merci pour cette excellente
Merci pour cette excellente recette, j adoooore!
Bonsoir Marlène, J'ai maj les
Bonsoir Marlène,
J'ai maj les indications alimentaires, cela devrait apparaitre dans les recherches sans gluten et sans lactose maintenant.Je vous invite à l'essayer, car vraiment j'étais bluffée la première fois que je l'ai réalisée.Alors faites nous part de vos impressions si vous vous décidez
Avé Momix
bonsoir cette recette a l'air
bonsoir
cette recette a l'air super, si je peux me permettre? : si vous pouvez rajouter quelque part que c'est une recette naturellment sans lait ni gluten, cela permattrait aux intolérants comme moi de la retrouver encore plus facilement!
Merci!
Marlène
Gourmande sans gluten et sans lait...
Contente que vous avez trouvé
Contente que vous avez trouvé les memes sensations que moi lorsque j'ai découvert la recette Cela plait au grands comme aux petits en générale
Avé Momix
Le plat était somptueux et la
Le plat était somptueux et la sauce superbe
Bonjour,La recette ici est
Bonjour,La recette ici est une traduction de la recette originale, donc pour moi aucune importance qu'on comprenne, ou pas, l'anglais.J'ai cité la source car je trouvais que c'était normale, et j'ai mis le lien en accord avec Miss Thermie.Alors si la recette vous fait envie, alors essayez la et faites nous part de vos impressions.
Avé Momix
c'est bien de citer sa
c'est bien de citer sa source, mais comme elle est en anglais, et que tu n'as pas mis la recette dans to texte, un peu dur pour celles qui parlent pas anglais. dommage car ca fait envie....