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1 Crumble d'aubergine et sa viande hachée

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Crumble d'aubergine et sa viande hachée

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Ingrédients

8 portion/s

plat principal

  • 450 g aubergine
  • 490 g tomate concassée
  • 100 g oignon
  • 15+5 g huile d'olive
  • 600 g viande hachée
  • 150 g pomme de terre
  • épices, de votre choix

pate a crumble

  • 90 g farine
  • 90 g Parmesan, ou gruyere
  • 70 g beurre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    45min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    plat

  1. Préchauffer le four à 200°c

    Laver et détailler les aubergines en gros dés (vous pouvez les epluchées et enlever des graines si besoin)

    mettre dansCouvercle verrouillél'oignons et mixer 5s/vit5

    ajouter 15g d huile et faite revenir 5min/100°/vit1

    ajouter ensuite la viande hachée et les épices et programmer 5min/100°/No Sens de rotationpuis reserver dans votre plat au four

    mettre dans le Couvercle verrouillé les dés d'aubergine,de pomme de terre , les tomates concassée et les 5g d'huile,sel et poivres.

    cuire 10min/100°/No Sens de rotationVitesse mijotage

    verser la preparation part dessus la viande

    Preparer la pate a crumble

    mettre dansCouvercle verrouillé la farine,le parmessan, le beurre et mixer 5s/vit4

    Etaler le crumble sur votre plats

    Enfourner environ 25 min (mettre un papier de cuisson sur le fond du four au cas ou ça deborde) 

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

plat conviviale et savoureux

 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonne recette pour liquidé les aubergines et...

    Soumis par pimousse68740 le 12. mars 2018 - 08:44.

    bonne recette pour liquidé les aubergines et apprécié des enfants

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  • Fait ce midi, c'était bien bon. Pour le...

    Soumis par stephany31 le 6. octobre 2016 - 11:48.

    Fait ce midi, c'était bien bon. Pour le crumble j'ai fais moitié parmesan moitié bleu de bresse, ça a relevé le plat. Merci

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  • Un repas complet, super bon et simple à...

    Soumis par Estl28 le 3. octobre 2016 - 16:46.

    Un repas complet, super bon et simple à faire je recommande

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  • Très bon !!

    Soumis par mariaitalia le 17. septembre 2016 - 16:00.

    Très bon !!

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  • Super bon ! Le crumble ajoute

    Soumis par Choupi54 le 7. août 2016 - 16:37.

    Super bon ! Le crumble ajoute  vraiment du croustillant au plat  tmrc_emoticons.p j ai rajouté de la

    moutarde dans mes aubergines et pommes de terres pendant la cuisson sa rajoute un petit cout sympa  tmrc_emoticons.)

    c est un plat à refaire 

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  • quand les enfants en

    Soumis par LucieetGab le 14. juillet 2016 - 17:29.

    quand les enfants en redemandent c'est que c'est bon !

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  • Merci ! Tres bonne recette. A

    Soumis par marywhool le 14. juillet 2016 - 15:57.

    Merci ! Tres bonne recette. A refaire

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  • Jolie rendu j'espère que ça a

    Soumis par combi42 le 13. juillet 2016 - 09:14.

    Jolie rendu j'espère que ça a plus a tout le monde

    combi42

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  • De rien

    Soumis par combi42 le 13. juillet 2016 - 09:13.

    De rien

    combi42

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  • Un régal!  À refaire!  Fait

    Soumis par cooking 83 le 12. juillet 2016 - 22:08.

    Un régal!  À refaire! 

    Fait avec le TM5 sans soucis! 

    mon crumble! mon crumble!

    cooking 83 Mode pétrin

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  • Super bon merci ! 

    Soumis par starstrass18 le 30. juin 2016 - 09:31.

    Super bon merci ! 

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  • Merci à tous pour vos

    Soumis par combi42 le 20. juin 2016 - 19:07.

    Merci à tous pour vos commentaires 

    combi42

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  • juste un souci, ma viande

    Soumis par gastoncuisine le 20. juin 2016 - 18:43.

    juste un souci, ma viande (déjà hachée) était très hachée même avec les couteaux inversés.

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  • Crumble délicieux très bonne

    Soumis par marpol le 3. juin 2016 - 15:32.

    Crumble délicieux très bonne recette faite sans patate, épices gingembre frais 4 épices et cumin nous nous sommes régalés 

    merci pour le partage je referais 

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  • NNous avons fait cette

    Soumis par vinsdu63 le 28. mai 2016 - 14:58.

    NNous avons fait cette recette ce midi, et vraiment c'est un régal  tmrc_emoticons.D.

    Merci pour le partage, nous gardons cette recette de côté pour la refaire. 

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  • Un régal J'ai juste mixé les

    Soumis par Emilie Eon le 19. mai 2016 - 17:42.

    Un régal J'ai juste mixé les légumes car mes enfants ont du mal à en manger. Une fois mixé, ils ont tout mangés! 

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  • Très bonne recette avec des

    Soumis par yovobeninoise le 13. mai 2016 - 11:03.

    Très bonne recette avec des ingrédients simples!! On peut facilement augmenter les légumes!

    On s'est tous régalé!! MERCI!

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  • Nous avons adoré surtout les

    Soumis par mongrisou le 11. mai 2016 - 19:19.

    Nous avons adoré surtout les enfants. C'est une façon sympa pour faire manger les aubergines.

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  • J'ai réalisé le crumble hier

    Soumis par cissou219 le 8. mai 2016 - 00:24.

    J'ai réalisé le crumble hier soir nous nous sommes régalé, je vais tout de même acheter des moules au lieu du plat a gratin pour faire une plus jolie présentation. Merci pour la recette

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  • Merci toute la famille s'est

    Soumis par Nini 26 le 7. mai 2016 - 19:01.

    Merci toute la famille s'est régalée.

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  • Merci 

    Soumis par combi42 le 4. mai 2016 - 15:47.

    Merci 

    combi42

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  • bonne recette facile à

    Soumis par gimko33 le 23. avril 2016 - 16:00.

    bonne recette facile à réaliser, nous nous sommes régalés 

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  • sympa et facile. je referai

    Soumis par lamartesch le 21. avril 2016 - 14:09.

    sympa et facile. je referai en commençant par le crumble... un nettoyage du bol en moins !

    merci pour ce partage

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  • merci  

    Soumis par combi42 le 9. avril 2016 - 16:38.

    merci

     

    combi42

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  • bonne idée repas, simple et

    Soumis par corallye le 7. avril 2016 - 23:50.

    bonne idée repas, simple et rapide, tout le monde s'est regalé !!

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