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Ingrédients
4 portion/s
Croque Monsieur de pommes de terre
- 800 gramme pommes de terre
- 2 oeufs moyens (53-63 g)
- 1 oignon
- 4 tranche jambon blanc
- 50 gramme fromage, raclette, gruyère ou autre
- sel, poivre
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6
50min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180.
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros carrés, les mettre dans le "Couvercle verrouillé" Avec l'oignon coupé en 2. Mettre 12 sec vit 4,5.
Ajouter les oeufs, le sel et le poivre puis mettre 10 sec vit 3,5 "Sens de rotation" .
Repartir la préparation sur une plaque de cuisson, bien tasser et enfourner 30 à 40 min.
Quand la galette est dorée, la sortir du four et la décoller délicatement.
Former des croques monsieur avec des carrés de galette puis ajouter fromage et jambon.
Repasser au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Je n'ai pas formé de croque cette fois, j'ai divisé ma galette en 2 pour en faire un gros
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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