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Couscous


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Ingrédients

0 personne/s

  • 4 parts cuisse de poulet, avec la peau
  • 6 part merguez
  • 2 à 3 courgettes, selon leur taille
  • 1 à 2 poivrons, selon leur taille
  • 1 aubergine, de petite taille
  • 1 oignons
  • 10 g d'uile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1 boite 1/2 de pois chiche

  • 4 carottes

  • 4 parts cuisse de poulet, avec la peau
  • 6 part merguez
  • 2 à 3 courgettes, selon leur taille
  • 1 à 2 poivrons, selon leur taille
  • 1 aubergine, de petite taille
  • 1 oignons
  • 10 g d'uile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1 boite 1/2 de pois chiche

  • 4 carottes

  • 4 parts cuisse de poulet, avec la peau
  • 6 part merguez
  • 2 à 3 courgettes, selon leur taille
  • 1 à 2 poivrons, selon leur taille
  • 1 aubergine, de petite taille
  • 1 oignons
  • 10 g d'uile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1 boite 1/2 de pois chiche

  • 4 carottes
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Eplucher l'oignon et le couper en deux, Closed lid 5 sec/vitesse 5

    500 g d'agneau en morceaux, 10 g d'huile d'olive, dans le bol 10 min/100°C/ Counter-clockwise operation  puis 15 min/ Gentle stir setting

    Les carottes, les poivrons, l'aubergine, une boite 1/2 de pulpe de tomates, les épices (1 belle cuillère à soupe) dans le Closed lid

    Dans le varoma, les courgettes en morceaux, les pois chiches et les merguez.

    Pendant 15 min/ Counter-clockwise operation /Varoma/Gentle stir setting, et en même temps faire cuire au four les cuisses de poulet.

    Préparer la semoule (1 verre de semoule, pour 1 verre d'eau chaude un peu de sel) faire gonfler dans un saladier.

    Verser la semoule dans le panier supérieur qui aura été garni d'un papier sulfurisé chiffoné et humidifié.

    15 min/Varoma/ Counter-clockwise operation / Gentle stir setting

    Bon appétit !

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Si vous n'êtes que deux, congeler les restes pour un futur repas

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Merci pour la recette

    Soumis par petitcoeurdu55 le 3. décembre 2017 - 11:30.

    Merci pour la recette

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  • Superbe recette ! Premier couscous au Thermomix......

    Soumis par Corinnedsr le 8. février 2017 - 20:27.

    Superbe recette ! Premier couscous au Thermomix... Réussite totale

    tout le monde s'est régalé, merci pour le partage

    J'ai juste remis les courgettes dans le bol pour 10mn afin qu'elles soient plus tendres 😋

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  • quels sont les épices

    Soumis par Titane91 le 3. août 2016 - 16:18.

    quels sont les épices péconisés, je n'ai pas de mélange tout fait ?

    pour le résutat on verra ce soir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 1er couscous et super recette

    Soumis par mathistresor le 16. mai 2016 - 18:09.

    1er couscous et super recette cependant j'ai rajouté un peu d'eau en fin de cuisson car je trouvais la sauce trop épaisse

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  • Très bonne recette... À

    Soumis par chacha38 le 14. mai 2016 - 15:50.

    Très bonne recette... À refaire.

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  • Très bonne recette. Pour ma

    Soumis par el0die8579 le 16. avril 2016 - 21:04.

    Très bonne recette. Pour ma part je n'ai pas rajouté d'eau et celà était tout aussi bon. J'ai pris des blancs de poulet a la place des cuisses ce qu'il m'a permis de rajouté le poulet coupé et cuit au four dans ma préparation à 5 mins de la fin du temps. J'ai ajouté 5 mins de cuisson et j'avvais acheté un sachet d'épice ducro spécial couscous qui était parfait pour les quantités de la recette. Un délice!!!!  tmrc_emoticons.)

    el0diie8579Dough mode

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  • premier essai de couscous.

    Soumis par OFER le 11. avril 2016 - 21:09.

    premier essai de couscous. Nous nous sommes régalés. ai suivi les commentaires. Ai mis donc plus d'eau. Je trouve qu'il faudrait juste un peu plus d'épices. Je ferai en plus une sauce à base d'harissa à part la prochaine fois. Je mettrais moins de carotte, mais un navet, et des branches de céleri. 

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  • excellent fait et refait c

    Soumis par cedalex39 le 16. mars 2016 - 17:10.

    excellent fait et refait c est toujours un délice tmrc_emoticons.)

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  • Couscous réalisé cet

    Soumis par LeTyBou le 12. mars 2016 - 21:34.

    Couscous réalisé cet après-midi pour demain midi. Par contre j'ai du choisir des légumes trop gros.

    J'ai pas réussi à tout mettre dans le bol ! La prochaine fois je mettrai moins de légumes. 

    J'ai tout remis ensemble dans une cocotte pour réchauffer demain midi. Je suis impatiente de le déguster ça sent bon dans la maison.

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  • Couscous très bon. A

    Soumis par cellulette le 10. mars 2016 - 14:57.

    Couscous très bon. A refaire

    J'ai remplacé l'aubergine par un navet. La prochaine fois je terminerai la cuisson des courgettes dans le Closed lid et je prolongerai de 10 minutes pour qu'elles soient un peu moins croquantes.

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  • Miam ! Je le fais ce w-e

    Soumis par chouchen66 le 20. février 2016 - 12:23.

    Miam ! Je le fais ce w-e !

    Merciiiiiii ! 

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  • Couscous excellent, j’ai mis

    Soumis par rsvn08 le 20. février 2016 - 09:59.

    Couscous excellent, j’ai mis mes cuisses de poulet et les merguez au four 20 mn puis dans le varoma, parfait, poulet bien moelleux, et j’ai remis les courgettes dans le bol 10 mn avant la fin pour finir la cuisson dans le jus.

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  • Recette faite et refaite à

    Soumis par miluga le 16. février 2016 - 19:51.

    Recette faite et refaite à refaire!! Une réussite. Merci de ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite aujourd'hui,

    Soumis par mimiwro le 3. février 2016 - 14:48.

    Recette faite aujourd'hui, excellent, j'ai pas mis de pulpe de tomate (je n'en avais pas) j'ai mis du bouillon cube et du concentré de tomate
    Je referais, c'est sur

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, perso je me moque

    Soumis par tigry le 12. novembre 2015 - 10:42.

    Bonjour, perso je me moque qu'il n'y ait pas de viande dans la liste, je n'aime pas le mouton, mais je ferai revenir les merguez à la poêle, cette recette me paraît très facile à faire. Je pense que je la tenterai un jour.

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  • Super bon mais dans la liste

    Soumis par tignina le 13. septembre 2015 - 21:27.

    Super bon mais dans la liste des ingrédients il manque l'agneau a refaire 

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  • Effectivement ça manque de

    Soumis par mbea55 le 23. août 2015 - 15:55.

    Effectivement ça manque de jus mais il n'est pas possible d'en rajouter dans le bol, alors prévoir d'en faire un peu à côté et j'ai oublié de préciser que les merguez je l'ai ai grillées à la poele avant de les poser sur les courgettes.

     

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  • Excellent couscous je l'ai

    Soumis par mbea55 le 23. août 2015 - 15:52.

    Excellent couscous je l'ai fait hier soir. Je l'ai fait dans le tm5. La prochaine fois je mettrai une branche de celeri coupée en morceaux dans le bol et des raisins secs dans la semoule, mais pour le reste on ne peut de toute façon pas ajouter autres légumes ou autre viande (j'aurai aimé ajouter un peu de boeuf), le bol est plein.

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  • 1er couscous et c'est une

    Soumis par zaboubouille le 20. juillet 2015 - 21:52.

    1er couscous et c'est une réussite. 

    Merci pour ce partage. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très bonne merci pour

    Soumis par Bruyeres69 le 1. mai 2015 - 11:46.

    Recette très bonne merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A refaire.. Miam miam

    Soumis par lyanny le 3. mars 2015 - 20:03.

    A refaire.. Miam miam

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon couscous mais avec

    Soumis par sasele le 28. février 2015 - 00:14.

    Très bon couscous mais avec 10min de cuisson en plus pour les légumes 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bon merci a refaire

    Soumis par zenae le 15. février 2015 - 16:55.

    bon merci a refaire

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  • Merci pour le partage , cela

    Soumis par martinemaes le 7. février 2015 - 15:09.

    Merci pour le partage , cela sera notre repas pour ce soir ,  la maison sent bien bon  tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour ,j ai fait la recette

    Soumis par cris31830 le 5. février 2015 - 00:18.

    Bonjour ,j ai fait la recette et voila c etais pas trop mal mais sa vaut pas le coucous de ma belle soeur qui est du Maroc .Pareil que les autres commentaires j ai rajouté du bouillon et reajuster le temps de cuisson pour les legumes ... mais bon jusqu a present je l' avais jamais aussi bien reussi donc merci quand meme pour ta recette tmrc_emoticons.;) 

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  • Bonne recette, je regrette

    Soumis par varicelle le 2. janvier 2015 - 21:23.

    Bonne recette, je regrette neanmoins de ne pas avoir fait cuire plus longtemps les carottes et les légumes. 

    Le poulet a cuit 1 heure. 

    sinon c'est facile à faire et bon par la même occasion  tmrc_emoticons.;)

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  • Très bon, merci pour cette

    Soumis par Zabeth81 le 30. décembre 2014 - 16:01.

    Très bon, merci pour cette recette. tmrc_emoticons.)

    Mais, comme plusieurs, je trouve que la sauce était trop épaisse.

    Je rajouterai de l'eau la prochaine fois, ou du bouillon de légumes?

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  • Super recette. J'ai rajouté

    Soumis par Cailloussette le 13. novembre 2014 - 19:48.

    Super recette.

    J'ai rajouté un navet et je n'ai mis que des merguez.

    Il y en avait largement assez pour 5 personnes.

    Merci

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  • Excellentissime !! Recette

    Soumis par Karenoa le 11. novembre 2014 - 21:59.

    Excellentissime !! Recette réalisée sans agneau mais parfait tout de même ! Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, très bon, moi

    Soumis par tetelle2302 le 31. octobre 2014 - 10:11.

    Super recette, très bon,


    moi personnellement je mettrais un peu plus d'épices et je mettrais de l'eau car manque de "jus" !!


    à refaire avec ma petite touche personnelle tmrc_emoticons.;)


     


     

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  • Super bon !!!  

    Soumis par jomacle le 26. octobre 2014 - 13:15.

    Super bon !!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal !!

    Soumis par Maelyflo le 22. octobre 2014 - 16:55.

    Un régal !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Première fois que je me lance

    Soumis par Fanny.h le 27. septembre 2014 - 17:04.

    Première fois que je me lance pour faire un couscous maison, recette au top !!!

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  • Couscous de semaine

    Soumis par Rosalie68 le 21. septembre 2014 - 21:47.

    Couscous de semaine excellente.  Je n'ai pas mis la viande et ai faut cuire les merguez au four.  Top

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  • Très bien pour un couscous

    Soumis par brunette40 le 19. septembre 2014 - 20:49.

    Très bien pour un couscous aussi rapide! Merci tmrc_emoticons.)

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  • Pour mon 1er couscous je suis

    Soumis par emilieetcoco le 11. septembre 2014 - 16:20.

    Pour mon 1er couscous je suis très contente, merci pour cette recette!

     

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  • Pas mal du tout, mais ne

    Soumis par Knaff le 8. septembre 2014 - 22:07.

    Pas mal du tout, mais ne surtout pas mettre une cuillière à soupe d'épices! Une cuillière à café suffira... au pire vous réajustez ensuite.

    J'ai pu un peu près rattrapper l'arrachache de bouche en rajoutant du bouillon de légume et de l'huile d'olive.

    Sinon pour la semoule, je préfère la faire avec un bouillon et quelques gouttes d'huile d'olive. Pour les merguez, j'ai préféré utiliser une poèle plutôt que de les faire cuire à la vapeur.

    (Pour info j'ai cuit les légumes 25 min, hormis les courgettes coupées épaisses)...

     

    Bon en conclusion on s'est régalé

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  • Délicieux j'ai remplacer par

    Soumis par marjo88 le 5. septembre 2014 - 21:55.

    Délicieux j'ai remplacer par des cuisses de poulet. Super un couscous en moins d'une heure c'est le top  Big Smile

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  • Un peu déçue en comparaison

    Soumis par nougatine76 le 23. août 2014 - 15:56.

    Un peu déçue en comparaison avec un couscous sans thermomix , mes legumes du bol etaient en bouillie et les courgettes trop fermes ......

    Bonjour

     

     

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  • Mis en route coucou on verra

    Soumis par Fleurs57280 le 12. août 2014 - 15:01.

    Mis en route coucou on verra a midi si sa leur plait coucou fais un délice et facile a faire super

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  • Mis en route coucou on verra

    Soumis par Fleurs57280 le 12. août 2014 - 14:59.

    Mis en route coucou on verra a midi si sa leur plait coucou fais un délice et facile a faire 

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  • recette faite ce midi ...

    Soumis par Maitouch le 21. juin 2014 - 16:41.

    recette faite ce midi ... Alors je ne peux pas dire que c est bon ou pas bon ... J ai ete decue ... Je m attendais à qq chose de mieux vu les commentaires ... ! la prochaine fois je rajouterai des epices . Mais petite question : il ne manque pas de l eau dans la recette ? Deja je m etais posé la question en lisant la recette mais là encore plus après l avoit faite ... J ai trouvé la sauce trop epaisse tmrc_emoticons.(

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  • excellent et impressionnant à

    Soumis par joan le 18. juin 2014 - 13:16.

    excellent et impressionnant à servir

    je n'avais pas d'agneau, j'ai remplacé par du blanc de poulet dans le bol.

    et pas de cuisses de poulet non plus.

    à refaire impérativement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon!!!!

    Soumis par Lili Sln le 15. juin 2014 - 16:48.

    Très bon!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait ce midi ! Vraiment très

    Soumis par nanou4502 le 12. mai 2014 - 01:13.

    Fait ce midi ! Vraiment très bon tmrc_emoticons.-) Merci ! 

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  • Très bonne recette que j'ai

    Soumis par rouph le 11. mai 2014 - 15:45.

    Très bonne recette que j'ai modifié en ajoutant du navet aux légumes et en faisant mon mixte épices (kurkuma, paprika, muscade, sel, poivre, gingembre) moi-même n'ayant pas les épices à couscous dans mon placard.

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  • Déilicieux avec uniquement

    Soumis par magali 14 le 11. mai 2014 - 15:38.

    Déilicieux avec uniquement merguez et poulet! hhuumm

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • SUPER !!!  on s est régales

    Soumis par Niniecorse le 26. avril 2014 - 23:35.

    SUPER !!! 

    on s est régales !!!  tmrc_emoticons.D

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  • J'ai fait la recette,  rien à

    Soumis par klodine le 24. avril 2014 - 20:46.

    J'ai fait la recette,  rien à dire c'était parfait

    Klodine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette. Rapide et

    Soumis par soso-robert le 24. mars 2014 - 20:55.

    Tres bonne recette. Rapide et facile a faire.par contre les legumes dans le bol un peu trop cuit. Je pense reduire le temps de cuisson. Mais recette a faire. Cooking 1

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