Ingrédients
Liste des ingrédients
- 15 g jus de citron
- 150 g sucre en poudre
- 2 agar agar, stick de 2 g
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et couper en morceaux les pêches.
Les déposer dans le
"Couvercle verrouillé" pour faire 1 kg. Ajouter le sucre en poudre et le jus de citron.Mixer 10 sc
"Sens de rotation" vitesse 7 et ensuite 25 mn th 100 "Sens de rotation" 1Ajouter les deux sticks de 2 g d'agar agar par le trou du
"Couvercle verrouillé" mixer 30 sc vitesse 5Puis 3 mn à 100°
"Sens de rotation" vitesse 1Verser dans les pots que vous avez stérilisés et posé sur un linge.
Fermer les pots et les retourner un quart d'heure. Reste à attendre le complet refroidissement pour déguster.
Le résultat est celui d'une confipote, ce que je souhaitais
Et vous avez vous d'autres recettes de confitures allégées
Astuce
Celà vous permet d'utiliser des fruits mûrs.
Les sticks d'agar agar sont très pratiques
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai essayé avec des abricots, pas tellement sucré, j'ai 6 pots je ne peux donc pas les mettre au frigo.
Pourquoi pas essayer la stérilisation, je n'ai jamais essayé. Comme nous ne sommes que deux, je fais peu de pots.
Par contre avez vous une recette de miel de poires ?
Dommage qu'elle ne se garde pas hors frigo. Je fais beaucoup de confiture donc pas possible de les mettre au frigo par manque de place.
Peut-être voir si l'on ne pourrait pas stériliser.
Je préfère faire comme celà, la "confiture" étant faite avec peu de sucre.
Oui, mais du coup il faut le mettre obligatoirement au frigo. Je vais essayer bientôt
Le pot non ouvert au frigo plusieurs mois, une fois ouvert c'est à consommer rapidement, c'est pourquoi je fait des petits pots.
ça se conserve bien ?
C'est la première fois que je publie une recette, donc une coquille
c'est 1 kg de pêches lavées et coupées en morceaux