3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Couscous Lillois


Imprimer:
4

Ingrédients

6 portion/s

  • 250 g Agneau (collier, poitrine...)
  • 1 oignon
  • à discrétion sel & poivre
  • 1 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à soupe de gingembre en poudre
  • 1 c. à café bombée de cumin
  • 1 boite de tomates concassées (400g)
  • 350 g Graines de Couscous (Moyenne)
  • 200 g navets
  • 300 g carottes
  • 1/2 fenouil
  • 1 poivron
  • 200 g courgettes
  • 6 merguez
  • 100 g Raisons secs
  • 100 g pois chiches
  • 20 g d'huile d'olive
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Verser les graines de semoule et les raisins secs dans un saladier avec du sel et 400 g d’eau et laisser gonfler 10 minutes.

    Mettre l’oignon coupé en 2 dans le sol, mixer 3 secondes, Vitesse 5.

    Ajouter dans le bol, la viande coupée en morceaux de 4 cm ainsi que le sel, le poivre, l’huile.

    Programmer 10 Minutes, 100 °, Vitesse Mijotage, Fonction Sens Inverse.

    Couper les carottes, le fenouil, les poivrons et le navet en morceaux.

    A la sonnerie, ajouter dans le bol les légumes coupés en morceaux, la cannelle, le gingembre, le cumin et les tomates.

    Poser le Varoma et y placer les courgettes coupées en morceaux, puis les merguez.

    Programmer la cuisson pour 15 Minutes, Varoma, Vitesse Mijotage, Fonction sens inverse.

    A la sonnerie, mettre le coucous sur le plateau du varoma avec les pois chiches.

    Régler 15 minutes, Varoma, Vitesse Mijotage, Fonction sens inverse.

     

    Servir le coucous, les légumes et la viande, napper de sauce.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • très bonne recette

    Soumis par vava59 le 23. novembre 2016 - 11:44.

    très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires