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Couscous au poulet et aubergines grillées


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Ingrédients

4 portion/s

Couscous au poulet et aubergines grillées

  • 4 aubergines + huile d'olive
  • 6
    1h 20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Pour 4 personnes
    4 aubergines + huile d’olive
    4 hauts de cuisses de poulet
    200g de pois chiches
    20g d’huile d’olive
    1 oignon
    2 kubor+ 400g d’eau
    2 càs de concentré de tomates
    1 càs de ras el hanout
    Sel, poivre, harissa
    Semoule préparée par ailleurs


    Préchauffer le four à 180. Couper les aubergines en tranches et les badigeonner d’huile. Les placer sur une plaque de cuisson chemisée et cuire 10mn. Les retourner et cuire à nouveau 10mn. Réserver. En parallèle, dans le bol, placer l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter l’huile d’olive pour 5mn, 120 ou varoma, sens inverse, mijotage. Ajouter le poulet, l’eau, les kubor, le concentré de tomates, le ras el hanout, du sel et du poivre. Cuire 25mn, 100, sens inverse, mijotage. Couper les aubergines en cubes et les ajouter au contenu du bol pour 15mn, 100, sens inverse, mijotage. Terminer par les pois chiches et l’harissa pour 2mn, 90, sens inverse, mijotage. Servir avec la semoule.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'adoooooore le couscous. Je crois que je me...

    Soumis par Papilles-on-off le 28. septembre 2019 - 14:19.

    J'adoooooore le couscous. Je crois que je me répète mais j'en raffole. Ma dernière version en date ? Le couscous au poulet et aubergines grillées qui va vous permettre de profiter jusqu'au bout des derniers légumes d'été.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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