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Clafouti façon lorraine


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Ingrédients

8 portion/s

  • 2 oeufs, + 2 jaunes
  • 250 g lait
  • 250 g crème liquide
  • 20 g maizena
  • 200 g lardons
  • 75 g dés de jambon
  • 200 g gruyère râpé
  • 20 g beurre, pour le moule
  • sel, poivre et noix de muscade
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre les lardons dans le Closed lid et faire revenir pendant 10 min No counter-clockwise operation 100° vit 1 en otant le gobelet puis égoutter et réserver.

    Mettre ensuite dans le Closed lid, les oeufs entiers + les jaunes puis ait et creme liquide, maizena et sel poivre , un peu de noix de muscade. Mixer 1 min vit4 (pate lisse et homogène).Tapisser le fond du moule de lardons et dés de jambon + 3/4 du gruyere rapé. Verser la préparation délicatement dessus et parsemer du reste du gruyere. Enfourner pour 35min.Servir chaud avec une salade

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Moule "tablette" de Flexipan qui ne necessite pas de beurre et les part sont toutes faites


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette suivi à la lettre, juste parfaite....

    Soumis par Fifimode le 18. mars 2017 - 19:21.

    Recette suivi à la lettre, juste parfaite.

    Recette ajoutée dans mes recettes à faire et refaire !

    Très oncuteuse, pas de gras car cuisson au four, impeccable, merci pour le partage....tmrc_emoticons.)

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  • Bonsoir la quiche est au four

    Soumis par mayana35 le 15. novembre 2015 - 20:10.

    Bonsoir la quiche est au four elle sent bon je l ai déjà faite a plusieurs reprise mais oublié de laisser un message je mets 5 étoiles pour cette recette

    merci du partage

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  • Tres bon, simple et rapide à

    Soumis par mimlie le 25. janvier 2015 - 22:42.

    Tres bon, simple et rapide à réaliser

    Emilie

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