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Chou rouge au lard et au vin rouge


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Ingrédients

4 personne/s

Chou rouge au lard et au vin rouge

  • 1 chou rouge
  • 1 oignon
  • 100 g de dés de jambon
  • 1 verre de bouillon
  • 30 g de beurre
  • 100 g de lardons
  • 20 cl de vin rouge
  • sel-poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Chou rouge au lard et au vin rouge
  1. Nettoyer le chou, le couper en gros morceaux et le hacher dans le Closed lid, par petites quantités, 6s vit 5 avec le gobelet doseur. Le réserver dans un saladier. Peler l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le Closed lid Programmer 5s vit 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois. Ajouter le beurre et programer 10mn 100° vit 3. Ajouter les lardons et les dès de jambon. Programmer 10mn 90° Counter-clockwise operation vit 1. Ajouter le chou et arroser de vin rouge et de bouillon. Saler et poivrer. Programmer 120mn 60° Counter-clockwise operation vit1.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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