Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Plat principal - divers
  3. Brocolis aux lardons


1 Brocolis aux lardons

2 Plat principal - divers recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Brocolis aux lardons

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

2 personne/s

ingrédients

  • 100 gramme lardons, fumés ou nature selon les gouts
  • 4 c. à soupe crème fraîche
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • 500 gramme brocolis
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Dans le Couvercle verrouillé, mettre 500 g d'eau salée, mettre le couvercle. Dans le varoma, déposer les bouquets de brocolis. 18 min, varoma, vitesse 1.

    Réserver dans un saladier à la fin de la cuisson.

    Rincer le Couvercle verrouillé

  2. Mettre 1 oignon coupé en deux dans le Couvercle verrouillé, 5 secondes, vitesse 5.

    Ajouter, 15 g d'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé et faire rissoler 4 minutes, varoma, Sens de rotationVitesse mijotage.

    Ajouter les lardons, 4 minutes, varoma, Sens de rotationVitesse mijotage

    Ajouter ensuite les bouquets de brocolis dans le Couvercle verrouillé, la crème fraiche dans le Couvercle verrouilléet cuire 5 min, 100°, Sens de rotationVitesse mijotage.

    Servir.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

J'ai mis des lardons natures car je préfère.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Délicieux avec des brocolis bios surgelés mais...

    Soumis par Adam Heheve le 2. mai 2020 - 21:39.

    Délicieux avec des brocolis bios surgelés mais paradoxalement bien moins appréciée avec les mêmes brocolis frais !
    Merci beaucoup pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Délicieux et simple à préparer. J'ai rajouté...

    Soumis par valcoo le 26. avril 2020 - 23:25.

    Délicieux et simple à préparer. J'ai rajouté de l'ail, du piment et du paprika. Je l'ai fait avec du riz, c'était très bien. Je ferais une prochaine fois avec des pdt

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon brocolis avec cet accompagnement un peu...

    Soumis par faridolette le 19. janvier 2020 - 12:59.

    Très bon brocolis avec cet accompagnement un peu calorique; mais de temps en temps avec des choses simples du frigo. J'ai trouvé les brocolis en morceaux mais tant pis!

    Corn

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour cette recette que j'ai réalisée avec...

    Soumis par AnnieDaniel le 13. février 2019 - 18:21.

    Merci pour cette recette que j'ai réalisée avec des restes de poulet rôti au lieu des lardons ! Mon petit-fils s'est régalé Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Refait comme la fois précédente. Par contre j'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 27. janvier 2019 - 16:19.

    Refait comme la fois précédente. Par contre j'ai gardé le jus de cuisson, j'y ai mis un bouillon de légumes, la couenne de lard et des vermicelles. Cela fait en plus un délicieux potage. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • J'ai laissé cuire un peu plus longtemps car j'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 28. novembre 2018 - 15:37.

    J'ai laissé cuire un peu plus longtemps car j'ai utilisé des légumes surgelés (chou fleur, chou romanesco, brocoli ). J'ai d'ailleurs mis des haricots verts dans le plateau du varoma pour un autre repas. J'ai fait revenir les oignons et les lardons en même temps, 5 mn, puis je les ai versés sur les légumes avec la crème directement dans le saladier pour ne pas réduire les légumes en bouillie. Résultat excellent. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Toujours aussi bon...

    Soumis par trezir29 le 16. octobre 2018 - 21:47.

    Toujours aussi bon
    réalisé avec du chou romanesco superbe cuisson et chou non broyé
    dans mes favoris 🤗

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très très bon. Les bouquets de brocolis encore...

    Soumis par délicedunord le 29. septembre 2018 - 23:31.

    Très très bon. Les bouquets de brocolis encore légèrement croquants et pas du tout en purée
    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne recette que je réalise pour le...

    Soumis par Elisabeth74 le 25. mars 2018 - 12:12.

    Très bonne recette que je réalise pour le seconde fois. J'ai rajouté de l'ail et je mélange les brocolis avec des pâtes. Merci beaucoup pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • très bonne recette , visuellement pas terrible...

    Soumis par nath6275 le 24. février 2018 - 17:33.

    très bonne recette , visuellement pas terrible mais tellement bonne que l'on s'en fiche !! Wink merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • trés bon mais visuellement pas terrible...les...

    Soumis par mamzelle koko le 21. février 2018 - 10:24.

    trés bon mais visuellement pas terrible...les brocolis étaient tout écrasés voir limite en purée ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon merci

    Soumis par Marie29460 le 3. janvier 2018 - 13:45.

    Très bon Smilemerci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tout simplement délicieux! J'ai doublé les...

    Soumis par kcm le 18. novembre 2017 - 15:05.

    Cooking 4 Tout simplement délicieux! J'ai doublé les doses (pour 4) en mettant une partie du brocoli dans le panier.
    Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • super bon !...

    Soumis par neige09 le 5. novembre 2017 - 19:30.

    super bon !
    j'ai fait une petite variante : j'ai remplacé les lardons par du chorizo et des tranches de jambon fumé. génial ! merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne recette que j’ai déjà réalisée...

    Soumis par Gnes78 le 30. octobre 2017 - 20:27.

    Très bonne recette que j’ai déjà réalisée plusieurs fois et qui régale toute la famille, merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tres bon...

    Soumis par trezir29 le 5. septembre 2017 - 21:30.

    Tres bon
    realisee ce soir pour 2 delicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • merci bonne recette

    Soumis par C'est CHUIT le 15. juillet 2017 - 00:47.

    merci bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Les leacutegumes finissent en bouilli mais cest...

    Soumis par olimel le 14. mai 2017 - 11:08.

    Les légumes finissent en bouilli mais c'est très bon. Les petits et les grands apprécient.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • super recette moi je l ai meacutelange a des...

    Soumis par tichacha le 13. mai 2017 - 12:17.

    super recette moi je l ai mélange a des pâtes. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon !

    Soumis par caro 24 le 18. mars 2017 - 13:38.

    Très bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • j ai mis 200g de lardon et j ai remplacé la...

    Soumis par bobomix le 5. mars 2017 - 21:00.

    j ai mis 200g de lardon et j ai remplacé la creme fraiche par un carré de kiri c etait tres bon


    pour que ca ne soit pas trop mixé j ai fais que 2 min de la derniere etape

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour vos commentaires !

    Soumis par marie-annis le 8. décembre 2016 - 21:48.

    Merci pour vos commentaires ! Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon, même mon fils de 22 mois...

    Soumis par didi9460 le 5. décembre 2016 - 17:44.

    Très bon, même mon fils de 22 mois à bien aimé! Une bonne façon de cuisiner des brocolis.

    merci

    Elodie 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellente recette, j'ai rajouté des pommes...

    Soumis par Plaisir06 le 18. novembre 2016 - 13:42.

    Excellente recette, j'ai rajouté des pommes de terre Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • pas une réussite... il reste des gros...

    Soumis par louza le 30. octobre 2016 - 08:46.

    pas une réussite... il reste des gros morceaux d'oignons et le brocoli est quasi en purée... je ne recommencerai pas

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon

    Soumis par PAS631 le 9. octobre 2016 - 16:37.

    Très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci à tous pour vos commentaires ! Et...

    Soumis par marie-annis le 23. septembre 2016 - 09:56.

    Merci à tous pour vos commentaires ! Et bien pensé pour les déclinaisons Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette simple et rapide qui

    Soumis par Loopingteam le 18. septembre 2016 - 11:26.

    Recette simple et rapide qui me convient parfaitement ,j'adore les brocolis ! 

    J'ai complété avec quelques bouquets de choux fleur et une carotte qui s'ennuyant toute seule dans le frigo.

    Ce que j'aime dans ce genre de recette c'est le côté "variable" qui permet de finir les restes, on peut aussi remplacer les lardons par un restant de jambon , de poulet , chorizo, etc... Parfait pour éviter le gaspillage toute se régalant. 

    Mise dans mes préférés à décliner selon le stock du frigo !

    MERCI !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tres bon et ca.change un peu

    Soumis par Mimie60 le 12. septembre 2016 - 11:41.

    Tres bon et ca.change un peu la.facon de manger les brocolis

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tres bonne recette que j'ai

    Soumis par S CMBJ le 2. septembre 2016 - 15:05.

    Tres bonne recette que j'ai réalisée avec des brocolis surgelés. J'ai conservé le temps de cuisson de la recette et c'était impeccable . Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour la recette ! mon

    Soumis par Annie67820 le 24. août 2016 - 12:55.

    Merci pour la recette ! mon fils qui adore le brocoli me réclamait depuis longtemps une variante de la recette de brocoli qu'il mangeait chez sa mamie. C'est chose faite, on va tester pour le repas de midi mais sans les lardons, cela se rapprochera plus de ce qu'il mangeait chez elle.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super recette! Merci

    Soumis par Amanddd83 le 27. mai 2016 - 13:14.

    Super recette! Merci Marie-Annis! Meme mon chéri qui n'est pas fan des brocolis a fini toute son assiette! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super bonne recette,  façon

    Soumis par paatoche le 24. avril 2016 - 15:48.

    Super bonne recette,  façon originale de manger les brocolis!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Facile bon efficace. Merci

    Soumis par ChrisVinz le 5. avril 2016 - 23:29.

    Facile bon efficace. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • J'ai trouvé ça très bon ma

    Soumis par tata4417 le 3. avril 2016 - 00:21.

    J'ai trouvé ça très bon ma fille aussi. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super bon sa change ma fille

    Soumis par Melissa81 le 29. mars 2016 - 20:34.

    Super bon sa change ma fille de 3 ans adore 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Ah c'est cool...

    Soumis par marie-annis le 25. mars 2016 - 19:40.

    Ah c'est cool... tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour cette recette même

    Soumis par Margejade le 22. mars 2016 - 21:17.

    Merci pour cette recette même les enfants ont adore 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires