Ingrédients
pour environ 30 petits pains
- 1 aubergines épluchées, et coupées en cubes
- 30 g huile
- 2 gousses ail
- 250 g farine
- 100 g fromage frais de chèvre
- 2 oeufs, 1 entier + 1 blanc
- 1 c. à café bombée cumin en poudre
- 1 c. à café bombée basilic, frais
- 1 c. à soupe origan séché
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 jus de citron
- à discrétion Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les aubergines épluchées et coupées en cubes, l’ail, le jus de citron, l’huile, le cumin dans le bol 40mn, 100°, mijotage puis 5S V4.
Préchauffer le four 180°
Rajouter le fromage, les œufs, les herbes, la farine, la levure, sel et poivre
Mélanger 1minute30 V3
Former des petites boules sur une plaque allant au four, enfourner pour 20mn.
petits pains d'aubergine pour l'apéro
Astuce
on peut remplacer les aubergines par des courgettes (réduire le temps de cuisson de 10 mn).
On peut rajouter (en même temps que les herbes) des petits dés de jambon ou de lardon, des morceaux de tomates sèches, des morceaux d’olive.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, Bonne idée ^^ Je n'y aurais pas pensée. J'essaye ca dimanche je suis curieuse
Bonne soirée
Bon mais manque d'un petit quelque chose. Je vais tester avec un peu de chorizo dedans et en guise de pain avec un couscous. Je vous redis de nos impressions quand c'est fait.
je fais des boules qui se mangent en deux bouchées (à peu près gros comme des minis petits pains)
excellent
Très bon . La prochaine fois je mettrai un peu plus d'aubergine, le gout du cumin ressort en priorité.
La pâte était trop liquide pour faire des boulettes et la pâte lève peu . Un peu déçue... J'ai pourtant bien suivi la recette...
Si vous avez une asuce, je prends !
grosses comment les petites boules de pâtes ? merci d'avance
Est-ce bien 40 min de cuisson pour l'aubergine ? Merci