Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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dim 26/05/2013 - 08:34
Sevdu21 wrote:
solmar wrote:
Sevdu21 wrote:

Et b'en y'a vraiment quelque chose qui ne va pas sur le site, j'ai voulu aller regarder la recette du fraisier express en cliquant sur le lien de marina, et cela me met "acces refusé".... Mais qu'est ce que c'est que ce bazar ???

Cela me fait la même chose ! C'est un gateau au yaourt avec une crème patissière et des fraises ! Je l'avais regardé lorsqu'elle avait été mise en ligne , mais il semblerait que depuis elle ait été supprimée par son auteur

Ah bon ??!! Merci Corinne

Non je ne l'ai pas supprimé mais publirer une fois qu'il y aura les photos.

Sinon courgettes vapeur (pour Hors TM

Poêlée de courgettes, pommes de terre et Roquefort avec Canard au cidre et aux pommes )

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dim 26/05/2013 - 13:02

Pour midi j'ai fais des jolycrèmes à la pistache, des chouquettes (une 1è pour moi !!) et de la purée pour accompagner un rosbeef. Je voulais mettre une photo mais ça ne marche pas, je dois avoir la poisse c'est pas possible !!

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dim 26/05/2013 - 13:16
Sevdu21 wrote:

Pour midi j'ai fais des jolycrèmes à la pistache, des chouquettes (une 1è pour moi !!) et de la purée pour accompagner un rosbeef. Je voulais mettre une photo mais ça ne marche pas, je dois avoir la poisse c'est pas possible !!

Ici les photos fonctionnent ! 

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dim 26/05/2013 - 14:58

A présent mes photos se chargent mais rien n'apparait.... tmrc_emoticons.crazy

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dim 26/05/2013 - 15:11

Confitures de framboises

petits pains

brioches x 2

compote rhubarbe

velouté de légumes

 

 

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dim 26/05/2013 - 15:44

pour ce midi : galette de pomme de terre faite avec un reste de purée

pour ce soir : pâte à pizza et petites crèmes mic mac

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-mic-mac/29247

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dim 26/05/2013 - 17:13

Mini Crêpes soufflées aux lardons (recette perso), tarte aux fraises avec un fond génoise et crème pâtissière professionnelle ! Ai voulu laissé commentaires, impossible... Bonne fête des mamans à vous toutes !

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dim 26/05/2013 - 18:50

http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-surprise-et-son-miroir-chocolat-blanc/288908

tres bon gateau ...original.....et interessant à realiser tmrc_emoticons.tongue

 

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lun 27/05/2013 - 06:05

Mon fraisier

 

 

 

hier après midi : jus de pamplemousse

puis soupe de brocolis à la crème

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lun 27/05/2013 - 06:49

Superbe réussite, Patricia !!!!! Un grand bravo.... Un jour, peut être, je me lancerai.... Bonne journée.

 

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lun 27/05/2013 - 08:52
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lun 27/05/2013 - 14:50

BRAVO PAT pour ton magnifique gâteau !!!  La recette d'Isa met l'eau à la bouche rien qu'à la lire, mais je n'ose pas me lancer dans un gâteau qui me paraît un peu long à préparer ... tu as mis combien de temps (je me fais "rouspéter" quand je passe trop de temps en cuisine !!) ?

Pour ma part, ces derniers temps (les filles du mercredi, je radote mais c'est pour les personnes qui n'y viennent pas:-P !!)

- petits délices d'amande : très bons

- meringues : très bonnes mais pas assez montées et trop moelleuses à l'intérieur à mon goût ... je vais être obligée de recommencer pour mieux réussir tmrc_emoticons.wink

- les petits sablés au parmesan d'Isa qui ont eu un succès phénoménal ... Je pense qu'à partir de maintenant, je vais en préparer plein d'avance & les congeler pour toujours en avoir sous la main !!

- la mousse de fraises d'Isa aussi : tout le monde a adoré malgré mon déboire de chantilly qui n'a pas voulu monter (et donc la tenue plus crème que mousse ...)

- le gâteau au chocolat macaronné - commande spéciale de ma fille pour ses 3 ans ... déjà testé & adoré par tout le monde !

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lun 27/05/2013 - 16:25

Coucou tout le monde !

J'ai un peu survolé ce fil en m'attardant sur certaines recettes qui me plaisent bien, je les garde sous le coude pour de prochaines fois... Du coup je m'incruste tmrc_emoticons.smile

Hier je n'ai pas fait grand chose mis à part un pain cocotte, divisé en 8 et surtout sans sel pour mon garçon (pas drôle, le régime à 15 ans !). Ensuite, au congèl..., tous les jours il emmène son pain pour le midi au lycée (qui lui fournit le reste du repas adapté, ouf !)

Ce soir, je vais faire des yaourths natures, livre cuisine 100 façons,puis une ratatouille :http://www.espace-recettes.fr/recettes/ratatouille-thermomix/26881 (encore sans sel, donc avec des herbes... la moitié au congélateur en barquettes individuelles)ensuite une soupe toute simple...

Sinon, en passant, j'ai encore un soucis avec le thermomix : quand je fais cuire des pommes de terres (par exmple, jambon au porto qu j'ai refaite il y a quelques jours : http://www.espace-recettes.fr/recettes/jambon-au-porto/31163) mes pommes de terrre (cuites dans le panier) ne sont pas cuites de façon égales... J'ai ajouté un peu de cuisson, mais ce n'est pas encore terrible. Vous avez le même soucis ?

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lun 27/05/2013 - 16:38
equinorev wrote:

Coucou tout le monde !

J'ai un peu survolé ce fil en m'attardant sur certaines recettes qui me plaisent bien, je les garde sous le coude pour de prochaines fois... Du coup je m'incruste tmrc_emoticons.smile

Hier je n'ai pas fait grand chose mis à part un pain cocotte, divisé en 8 et surtout sans sel pour mon garçon (pas drôle, le régime à 15 ans !). Ensuite, au congèl..., tous les jours il emmène son pain pour le midi au lycée (qui lui fournit le reste du repas adapté, ouf !)

Ce soir, je vais faire des yaourths natures, livre cuisine 100 façons,puis une ratatouille :http://www.espace-recettes.fr/recettes/ratatouille-thermomix/26881 (encore sans sel, donc avec des herbes... la moitié au congélateur en barquettes individuelles)ensuite une soupe toute simple...

Sinon, en passant, j'ai encore un soucis avec le thermomix : quand je fais cuire des pommes de terres (par exmple, jambon au porto qu j'ai refaite il y a quelques jours : http://www.espace-recettes.fr/recettes/jambon-au-porto/31163) mes pommes de terrre (cuites dans le panier) ne sont pas cuites de façon égales... J'ai ajouté un peu de cuisson, mais ce n'est pas encore terrible. Vous avez le même soucis ?

Bonjour et bienvenue sur ce post et merci de nous faire partager tes expériences.

Ce midi, j'ai fait moi aussi de la ratatouille avec des légumes en rab et de la semoule en plus dans le varoma.

Avec des galettes de poulet au pesto (http://www.espace-recettes.fr/recettes/galettes-de-poulet-grill%C3%A9es-basilic-de-cyril-lignac/26480).

Sinon, pour les pommes de terre dans la recette du jambon au porto, ça m'arrive aussi que tout ne soit pas bien cuit. J'augmente le temps de cuisson dans ce cas-là.

 

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lun 27/05/2013 - 16:43
equinorev wrote:

Coucou tout le monde !

J'ai un peu survolé ce fil en m'attardant sur certaines recettes qui me plaisent bien, je les garde sous le coude pour de prochaines fois... Du coup je m'incruste tmrc_emoticons.smile

Hier je n'ai pas fait grand chose mis à part un pain cocotte, divisé en 8 et surtout sans sel pour mon garçon (pas drôle, le régime à 15 ans !). Ensuite, au congèl..., tous les jours il emmène son pain pour le midi au lycée (qui lui fournit le reste du repas adapté, ouf !)

Ce soir, je vais faire des yaourths natures, livre cuisine 100 façons,puis une ratatouille : http://www.espace-recettes.fr/recettes/ratatouille-thermomix/26881 (encore sans sel, donc avec plus d'herbes... la moitié au congélateur en barquettes individuelles)ensuite une soupe toute simple...

A bientôt !

Bonjour Equinorev ! 

Tout d'abord , pour les yaourts je te conseille la recette de Dahu : yaourts au varoma auxquels je retire le lait en poudre, auxquels je rajoute 40 gr de sucre ( vanillé TM ou pas ) , auxquels je remplace le yaourt par un sachet de ferments lactiques , et auxquels je rajoute 6 gouttes de présure ( acheté en pharmacie en pipettes ) , puis a la place du varoma , je mets les pots dans une boite tup et je rempli d'eau très chaude , je recouvre d'une serviette éponge et je laisse une nuit . Au matin je mets les pots au frigo et hummmm un délice !!! En fait la recette de Dahu n'est plus tout a fait la recette de Dahu chez moi mais la recette de Solmar !  tmrc_emoticons.bigsmile

Ensuite , bienvenue ! Tu ne t'incrustes pas du tout , tu as raisosn de venir papoter ici ou ailleurs ! 

Ah oui , pour les pommes de terre , il faut vraiment faire attention de mettre des patates de même calibre ! 

 

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lun 27/05/2013 - 16:44
magadorag wrote:

BRAVO PAT pour ton magnifique gâteau !!!  La recette d'Isa met l'eau à la bouche rien qu'à la lire, mais je n'ose pas me lancer dans un gâteau qui me paraît un peu long à préparer ... tu as mis combien de temps (je me fais "rouspéter" quand je passe trop de temps en cuisine !!) ?

Pour ma part, ces derniers temps (les filles du mercredi, je radote mais c'est pour les personnes qui n'y viennent pas:-P !!)

- petits délices d'amande : très bons

- meringues : très bonnes mais pas assez montées et trop moelleuses à l'intérieur à mon goût ... je vais être obligée de recommencer pour mieux réussir tmrc_emoticons.wink

- les petits sablés au parmesan d'Isa qui ont eu un succès phénoménal ... Je pense qu'à partir de maintenant, je vais en préparer plein d'avance & les congeler pour toujours en avoir sous la main !!

- la mousse de fraises d'Isa aussi : tout le monde a adoré malgré mon déboire de chantilly qui n'a pas voulu monter (et donc la tenue plus crème que mousse ...)

- le gâteau au chocolat macaronné - commande spéciale de ma fille pour ses 3 ans ... déjà testé & adoré par tout le monde !

Magali , les sablés au parmesan , si tu les congèles , je suppose que c'est cru ? 

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lun 27/05/2013 - 16:53

Cet aprem : Madeleines aux pommes caramélisées

pour demain je vais préparer ma farce pour mes boulettes Recette - Boulettes au poulet et au chorizo - par Florence G.

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lun 27/05/2013 - 18:02
solmar wrote:
magadorag wrote:

BRAVO PAT pour ton magnifique gâteau !!!  La recette d'Isa met l'eau à la bouche rien qu'à la lire, mais je n'ose pas me lancer dans un gâteau qui me paraît un peu long à préparer ... tu as mis combien de temps (je me fais "rouspéter" quand je passe trop de temps en cuisine !!) ?

Pour ma part, ces derniers temps (les filles du mercredi, je radote mais c'est pour les personnes qui n'y viennent pas:-P !!)

- petits délices d'amande : très bons

- meringues : très bonnes mais pas assez montées et trop moelleuses à l'intérieur à mon goût ... je vais être obligée de recommencer pour mieux réussir tmrc_emoticons.wink

- les petits sablés au parmesan d'Isa qui ont eu un succès phénoménal ... Je pense qu'à partir de maintenant, je vais en préparer plein d'avance & les congeler pour toujours en avoir sous la main !!

- la mousse de fraises d'Isa aussi : tout le monde a adoré malgré mon déboire de chantilly qui n'a pas voulu monter (et donc la tenue plus crème que mousse ...)

- le gâteau au chocolat macaronné - commande spéciale de ma fille pour ses 3 ans ... déjà testé & adoré par tout le monde !

Magali , les sablés au parmesan , si tu les congèles , je suppose que c'est cru ? 

Oui, en me basant sur ce qu'Isa dit dans sa recette, j'ai congelé les ronds pour les sablés crus (sans la demie tomate bien sur tmrc_emoticons.wink !) et je pense qu'ensuite il faut les laisser décongeler puis cuire comme si frais ... Je n'ai pas encore testé la décongélation mais j'en ai 12 au congélateur, je te dirais quand je le ferais ! 

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lun 27/05/2013 - 18:35

Tarte courgette jambon chèvrepar aurelieb33

tres bonne tmrc_emoticons.tongue

Magali ...j'ai passé pas mal de temps à faire la gateau d'Isabelle mais je l'ai fait par etape en faisant autre chose en même temps à cause des temps au frigo ou au congel...il se fait tranquillement

 

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lun 27/05/2013 - 20:46
magadorag wrote:
solmar wrote:
magadorag wrote:

BRAVO PAT pour ton magnifique gâteau !!!  La recette d'Isa met l'eau à la bouche rien qu'à la lire, mais je n'ose pas me lancer dans un gâteau qui me paraît un peu long à préparer ... tu as mis combien de temps (je me fais "rouspéter" quand je passe trop de temps en cuisine !!) ?

Pour ma part, ces derniers temps (les filles du mercredi, je radote mais c'est pour les personnes qui n'y viennent pas:-P !!)

- petits délices d'amande : très bons

- meringues : très bonnes mais pas assez montées et trop moelleuses à l'intérieur à mon goût ... je vais être obligée de recommencer pour mieux réussir tmrc_emoticons.wink

- les petits sablés au parmesan d'Isa qui ont eu un succès phénoménal ... Je pense qu'à partir de maintenant, je vais en préparer plein d'avance & les congeler pour toujours en avoir sous la main !!

- la mousse de fraises d'Isa aussi : tout le monde a adoré malgré mon déboire de chantilly qui n'a pas voulu monter (et donc la tenue plus crème que mousse ...)

- le gâteau au chocolat macaronné - commande spéciale de ma fille pour ses 3 ans ... déjà testé & adoré par tout le monde !

Magali , les sablés au parmesan , si tu les congèles , je suppose que c'est cru ? 

Oui, en me basant sur ce qu'Isa dit dans sa recette, j'ai congelé les ronds pour les sablés crus (sans la demie tomate bien sur tmrc_emoticons.wink !) et je pense qu'ensuite il faut les laisser décongeler puis cuire comme si frais ... Je n'ai pas encore testé la décongélation mais j'en ai 12 au congélateur, je te dirais quand je le ferais ! 

J'en ai toujours d'avance au congel, je pose la demi tomate dessus et je les cuit sans les décongeler : génial tmrc_emoticons.wink

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mar 28/05/2013 - 07:04
Fabienne777 wrote:

J'en ai toujours d'avance au congel, je pose la demi tomate dessus et je les cuit sans les décongeler : génial tmrc_emoticons.wink

Ah génial merci Fabienne pour l'info ! Tu les fais cuire un peu plus longtemps du coup ou même pas ?

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mar 28/05/2013 - 16:17

Pour ce soir velouté de légumes (forcément avec ce temps...) et graitn francomtois.

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mar 28/05/2013 - 16:55

Tiens, pour ce soir, un velouté poireaux-pommes de terre (tout bête, je fais au feeling)...

Au passage une astuce pour ma fille qui n'aime pas "les fils" des poireaux : mes poireaux sont tous prêts,  en morceaux dans des sacs au congélateur (c'est mon Papa qui me les prépare, ils viennent de son jardin : j'en ai de la chance !!!  tmrc_emoticons.wink ). Du coup, je démarre la soupe en faisant un sorbet de poireaux (comme un sorbet de fruits classique), en raclant les parois du bol. Ensuite, je fais ma soupe normalement... Et là, miracle : pas de fils !

A part ça, je pense aussi faire les petits sablés au parmesan pour ce week-end, mais si je les congèle avant, je les cuits combien de temps le jour J ?

Sinon, est-ce que quelqu'un a essayé les http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135 mais en les présentant en verrines ?(Dimanche, on est 15 à table... Du coup, je voudrais simplifier et faire la veille, mais que ça reste joli quand même. Comme c'est un buffet, je me dis qu'en verrines ce serait plus facile à servir...)

Sinon, vous auriez une idée pour un légume qui accompagnerait une viande en croûte ?  (Je peux faire simple et sortir les haricots verts, mais bof...)

Ouh là ! Je pose plein de questions, l'heure tourne... Allez,  Momix, au boulot !A plus tard...

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mar 28/05/2013 - 17:08
equinorev wrote:

Tiens, pour ce soir, un velouté poireaux-pommes de terre (tout bête, je fais au feeling)...

Au passage une astuce pour ma fille qui n'aime pas "les fils" des poireaux : mes poireaux sont tous prêts,  en morceaux dans des sacs au congélateur (c'est mon Papa qui me les prépare, ils viennent de son jardin : j'en ai de la chance !!!  tmrc_emoticons.wink ). Du coup, je démarre la soupe en faisant un sorbet de poireaux (comme un sorbet de fruits classique), en raclant les parois du bol. Ensuite, je fais ma soupe normalement... Et là, miracle : pas de fils !

A part ça, je pense aussi faire les petits sablés au parmesan pour ce week-end, mais si je les congèle avant, je les cuits combien de temps le jour J ?

Sinon, est-ce que quelqu'un a essayé les http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135 mais en les présentant en verrines ?(Dimanche, on est 15 à table... Du coup, je voudrais simplifier et faire la veille, mais que ça reste joli quand même. Comme c'est un buffet, je me dis qu'en verrines ce serait plus facile à servir...)

Sinon, vous auriez une idée pour un légume qui accompagnerait une viande en croûte ?  (Je peux faire simple et sortir les haricots verts, mais bof...)

Ouh là ! Je pose plein de questions, l'heure tourne... Allez,  Momix, au boulot !A plus tard...

Bonjour,

Pour les légumes, tu peux faire des petits flans : en te basant sur cette recette, tu utilises les légumes que tu veux http://www.espace-recettes.fr/recettes/flans-de-courgettes/29441 (courgettes, brocolis, chou-fleur, julienne de légumes... ou courgettes-chorizo, brocolis-lardons etc....). Sinon, je ne vois pas trop mais peut-être que d'autres auront des idées.

Moi aujourd'hui, j'ai fait des cookies noisette-chocolat et pistache-chocolat et un koulibiac (tourte au saumon) pour ce soir.

 

 

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mar 28/05/2013 - 17:18
equinorev wrote:

Tiens, pour ce soir, un velouté poireaux-pommes de terre (tout bête, je fais au feeling)...

Au passage une astuce pour ma fille qui n'aime pas "les fils" des poireaux : mes poireaux sont tous prêts,  en morceaux dans des sacs au congélateur (c'est mon Papa qui me les prépare, ils viennent de son jardin : j'en ai de la chance !!!  tmrc_emoticons.wink ). Du coup, je démarre la soupe en faisant un sorbet de poireaux (comme un sorbet de fruits classique), en raclant les parois du bol. Ensuite, je fais ma soupe normalement... Et là, miracle : pas de fils !

A part ça, je pense aussi faire les petits sablés au parmesan pour ce week-end, mais si je les congèle avant, je les cuits combien de temps le jour J ?

Sinon, est-ce que quelqu'un a essayé les http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135 mais en les présentant en verrines ?(Dimanche, on est 15 à table... Du coup, je voudrais simplifier et faire la veille, mais que ça reste joli quand même. Comme c'est un buffet, je me dis qu'en verrines ce serait plus facile à servir...)

Sinon, vous auriez une idée pour un légume qui accompagnerait une viande en croûte ?  (Je peux faire simple et sortir les haricots verts, mais bof...)

Ouh là ! Je pose plein de questions, l'heure tourne... Allez,  Momix, au boulot !A plus tard...

bonsoir, 

Pour les légumes je te propose : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-gratins-de-pdt-au-curry/259220

très bon , très pratique a sevir ! 

Pour les poireaux si tu fais un velouté et que tu mixes 1mn vit 10 les poireaux même frais ne font aucun fils ! 

Les bavarois d'asperges au saumon , je les ai déjà fait , c'est un délice ! L'idée des verrines est une très bonne idée ! Par contre du coup au lieu de mettre un disque de saumon dessus , pour que ce soit joli dans la verrine , je verrai bien le saumon en chiffonade ! 

 

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mar 28/05/2013 - 18:34
solmar wrote:

bonsoir, 

Pour les légumes je te propose : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-gratins-de-pdt-au-curry/259220

très bon , très pratique a sevir ! 

Pour les poireaux si tu fais un velouté et que tu mixes 1mn vit 10 les poireaux même frais ne font aucun fils ! 

Les bavarois d'asperges au saumon , je les ai déjà fait , c'est un délice ! L'idée des verrines est une très bonne idée ! Par contre du coup au lieu de mettre un disque de saumon dessus , pour que ce soit joli dans la verrine , je verrai bien le saumon en chiffonade ! 

 

Merci pour l'idée des petits gratins... En plus j'ai déjà des moules à muffins ( ils sont plus petit, mais soit j'en prépare 2 par personnes, soit je complète avec des haricots verts en fagots, on verra...)

Mais pour les poireaux, j'ai déjà essayé de mixer frais 1min, nous ça nous convient, mais c'est terrible, ma fille dit que ça la gêne encore !!! Avec mon astuce, elle vient de me dire : "il y a un peu de fils, mais ça va...". Elle sent toujours plein de trucs que nous on ne remarque même pas. Genre : "tiens tu as mis du poivre" Alors que je n'en n'ai mis qu'une pincée... Elle pourra devenir critique culinaire, si elle garde un palais aussi fin en grandissant ! (D'ailleurs elle adore cuisiner et a déjà fait plusieurs essais avec Momix)

Finallement, j'ai testé ce velouté que je conseille : http://www.espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-de-poireaux-pommes-de-terres/263200 mais avec un peu moins de poireaux et moins de crème... Le comté, je n'y aurais pas pensé, ça lui donne un goût sympa et moins banal...

Sinon, effectivement, l'idée du saumon en chiffonnade sur les verrines, ce devrait être sympa... Mon menu se concrétise, merci !

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mar 28/05/2013 - 18:40
peg44 wrote:

Bonjour,

Pour les légumes, tu peux faire des petits flans : en te basant sur cette recette, tu utilises les légumes que tu veux http://www.espace-recettes.fr/recettes/flans-de-courgettes/29441 (courgettes, brocolis, chou-fleur, julienne de légumes... ou courgettes-chorizo, brocolis-lardons etc....). Sinon, je ne vois pas trop mais peut-être que d'autres auront des idées.

Ah, oui, ça n'a pas l'air mal non plus, peut-être plus léger...  Bon, je vais réfléchir !

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mar 28/05/2013 - 18:46
equinorev wrote:
peg44 wrote:

Bonjour,

Pour les légumes, tu peux faire des petits flans : en te basant sur cette recette, tu utilises les légumes que tu veux http://www.espace-recettes.fr/recettes/flans-de-courgettes/29441 (courgettes, brocolis, chou-fleur, julienne de légumes... ou courgettes-chorizo, brocolis-lardons etc....). Sinon, je ne vois pas trop mais peut-être que d'autres auront des idées.

Ah, oui, ça n'a pas l'air mal non plus, peut-être plus léger...  Bon, je vais réfléchir !

Une chose est sûre : quel que  soit ton choix , ce sera BON ! Bon courage pour ta reflexion et tes préparatifs ! 

Haut
mar 28/05/2013 - 19:23
Haut
mar 28/05/2013 - 19:58
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mar 28/05/2013 - 20:03

Joly lentilles pour demain midi

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mar 28/05/2013 - 20:03

hi hi ...le tien non plus que se passe t il encore ?

Haut
mar 28/05/2013 - 20:04
marjeanat wrote:

hi hi ...le tien non plus que se passe t il encore ?

Chez moi celui donné par Joly fonctionne !

Haut
mar 28/05/2013 - 20:11
equinorev wrote:
solmar wrote:

bonsoir, 

Pour les légumes je te propose : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-gratins-de-pdt-au-curry/259220

très bon , très pratique a sevir ! 

Pour les poireaux si tu fais un velouté et que tu mixes 1mn vit 10 les poireaux même frais ne font aucun fils ! 

Les bavarois d'asperges au saumon , je les ai déjà fait , c'est un délice ! L'idée des verrines est une très bonne idée ! Par contre du coup au lieu de mettre un disque de saumon dessus , pour que ce soit joli dans la verrine , je verrai bien le saumon en chiffonade ! 

 

Merci pour l'idée des petits gratins... En plus j'ai déjà des moules à muffins ( ils sont plus petit, mais soit j'en prépare 2 par personnes, soit je complète avec des haricots verts en fagots, on verra...)

Mais pour les poireaux, j'ai déjà essayé de mixer frais 1min, nous ça nous convient, mais c'est terrible, ma fille dit que ça la gêne encore !!! Avec mon astuce, elle vient de me dire : "il y a un peu de fils, mais ça va...". Elle sent toujours plein de trucs que nous on ne remarque même pas. Genre : "tiens tu as mis du poivre" Alors que je n'en n'ai mis qu'une pincée... Elle pourra devenir critique culinaire, si elle garde un palais aussi fin en grandissant ! (D'ailleurs elle adore cuisiner et a déjà fait plusieurs essais avec Momix)

Finallement, j'ai testé ce velouté que je conseille : http://www.espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-de-poireaux-pommes-de-terres/263200 mais avec un peu moins de poireaux et moins de crème... Le comté, je n'y aurais pas pensé, ça lui donne un goût sympa et moins banal...

Sinon, effectivement, l'idée du saumon en chiffonnade sur les verrines, ce devrait être sympa... Mon menu se concrétise, merci !

quand il fait beau je fais une macédoine de légumes ;je cuis tous les légumes à la vapeur en les regroupant par temps de cuisson à peu près identiques en taillant tous en petits dés :navets et carottes nouvelles,petits pois et pdt nouvelles,petits flageolets ou fèves (là je prends les pi..rd surgelés ) avec une mayo momo;c'est plein de couleurs et très bon et lorsqu'il fait moins beau je les réchauffe juste avec sel,poivre et beurre frais

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mar 28/05/2013 - 20:13
marjeanat wrote:

http://www.espace-recettes.fr/recettes/sabl%C3%A9s-parmesan-tomate-cerise-pour-lap%C3%A9ro/205816...

super bon tmrc_emoticons.love

 

 

tmrc_emoticons.wink

j'en fais demain (entre autres) pour une mise en service!

Haut
mar 28/05/2013 - 20:21

les 2 liens me marchent pas tmrc_emoticons.aw

Haut
mar 28/05/2013 - 20:22
solmar wrote:
marjeanat wrote:

hi hi ...le tien non plus que se passe t il encore ?

Chez moi celui donné par Joly fonctionne !

Bizarre... vous avez dit bizarre tmrc_emoticons.wink

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mer 29/05/2013 - 06:02

Hier : Recette - Gâteau au chocolat blanc et pépites de chocolat noir - par Celine T.

Pâte à : Recette - Crumble pommes noisettes et speculoos - par Sophie A.

Crème de radis

pour ce midi béchamel pour Recette - Pommes de terre et thon à la béchamel - par Agnès L.

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mer 29/05/2013 - 06:40
magadorag wrote:
Fabienne777 wrote:

J'en ai toujours d'avance au congel, je pose la demi tomate dessus et je les cuit sans les décongeler : génial tmrc_emoticons.wink

Ah génial merci Fabienne pour l'info ! Tu les fais cuire un peu plus longtemps du coup ou même pas ?

Non, même pas tmrc_emoticons.wink

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mer 29/05/2013 - 08:37
marjeanat wrote:

les 2 liens me marchent pas tmrc_emoticons.aw

Pour moi celui de Joly fonctionne très bien !!

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mer 29/05/2013 - 16:02

Riz au lait sur fond de rhubarbepar Tiphaine46 tmrc_emoticons.tongue

 

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mer 29/05/2013 - 16:32
marjeanat wrote:

Riz au lait sur fond de rhubarbepar Tiphaine46 tmrc_emoticons.tongue

 

 

 

 

Alors Pat , est ce bon ? Très bon ? Dis moi car cette recette méfait de l'oeil et en même temps me laisse interrogative ! 

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mer 29/05/2013 - 16:33

Recette - Gâteau fondant aux Mars ou Twix (au Thermomix) - par Severine M.

Jus pamplemousse/Orange

Et pour ce soir : Crème italienne Courgettes/Basilic | Espace Recettes Thermomix

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mer 29/05/2013 - 16:42

Coco...Mon mari et moi avons trouvé tres bon ....je n'ai pas mis 5 etoiles par hasard  tmrc_emoticons.wink ...maintenant il faut sans doute aimer la rhubarbe tmrc_emoticons.smile

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mer 29/05/2013 - 17:07
marjeanat wrote:

Coco...Mon mari et moi avons trouvé tres bon ....je n'ai pas mis 5 etoiles par hasard  tmrc_emoticons.wink ...maintenant il faut sans doute aimer la rhubarbe tmrc_emoticons.smile

J'adore la rhubarbe ! J'en mange en confitures et aussi en compote 2 à 3 fois par semaine ! Et comme j'adore le riz au lait .... ! Je n'avais pas vu tes étoiles et je ne doute pas une seule seconde de la véracité de tes évaluations ! 

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mer 29/05/2013 - 21:36

bon les filles vous me dites comment vous faites pour mettre les photos ??? Je désespère !! tmrc_emoticons.wink  Pourquoi ça marche pas ??

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jeu 30/05/2013 - 11:59

Bouchée au fromage frais et sa crevette au chorizo...concours thermostars

rapide ...facile ...tres bon ...à gouter tmrc_emoticons.love

 

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jeu 30/05/2013 - 12:18

Pat, tu penses que c'est faisable avec des crevettes cuites (surgelées, que je décongèlerai avant) ? 

Je tenterais bien en supprimant l'étape " y ajouter les crevettes. Faire revenir 10 Min///varoma, en otant  le gobelet."

Càd, je mettrais directement les crevettes (cuites/decongelées) avec le chorizo, et donc à 10min seulement.

Ton avis ?

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jeu 30/05/2013 - 15:48

Merci Fabienne pour l'info : je vais donc pouvoir en garder en réserve et hop, toujours des petits sablés au parmesan sous la main, miam !

Hier, j'ai fait une blanquette de poulet (j'avais une recette imprimée depuis très longtemps, je ne sais même plus où je l'avais trouvée !) - ma puce en a eu pour son repas de ce midi donc verdict ce soir mais elle a goûté au sortir du bol ... moi aussi ... et c'était vraiment très bon !  Par contre, ça ne ressemble à rien donc pas de photo tmrc_emoticons.tongue !!

Ce week-end, je dois faire une salade pour samedi soir, donc j'ai prévu salade betterave-pommes-comté trouvée sur le site, je vous dirais ce que j'en pense !  Et dimanche midi, ce sera Chili Con Carne normalement, monsieur en raffole ...  Je vous dirais tout ça tmrc_emoticons.wink

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jeu 30/05/2013 - 16:34

Hier, j'ai fait 2 recettes en une :

D'abord des spaghettis à la bolognaise pour le midi ; puis comme j'avais cuisiné plus de viande, j'ai enchaîné avec une moussaka, en m'inspirant de http://www.espace-recettes.fr/recettes/moussaka-all%C3%A9g%C3%A9e/207214#comment-140526... Par contre, ma béchamel était moins light (avec farine et beurre), d'autant plus que j'ai ajouté des tranches de mozzarella au dessus , avec pour finir de la chapelure tmrc_emoticons.lol ... C'était vraiment sympa ces mélanges de goûts et de textures...

J'ai aussi préparé mes sablés au parmesan, mis au congélateur pour dimanche, même crue la pâte est vraiment bonne tmrc_emoticons.love

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