Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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sam 01/06/2013 - 11:44

 Far breton  du livre " a table  " 

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sam 01/06/2013 - 13:11

 Yaourts 

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sam 01/06/2013 - 13:41
solmar wrote:

Pour celles que ça interresse :

 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-de-pistaches-maison/31425

enregistrée !! merci !

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sam 01/06/2013 - 14:12

Si je récapitule :

crevettes sauce marco, far breton, petits pain, compote rhubarbe , compote pommes / bananes, 2 brioches , yaourts ! 

 

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sam 01/06/2013 - 14:26

alors aujourd'hui tarte rhubarbe meringuée , c'est une première pour moi

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sam 01/06/2013 - 14:50

 Les 2 compotes et brioches . en cours : jambon au porto et confiture agrumes en train de macerer dans le sucre , cuisson demain ! Bon j'arrête pour aujourd'hui ! 

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sam 01/06/2013 - 15:25

Jambon au porto

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sam 01/06/2013 - 15:29

Bonjour,

J'ai eu mon TM31 hier,j'ai fait des pâtes bolognaises,un pain brioché et un sorbet fruits rouges.Trop contente de mon acquisition.

tmrc_emoticons.smile

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sam 01/06/2013 - 18:16

Bonsoir,

Je me lance: une salade marocaine d aubergines ( cuisine 100 façons ), une tarte fraise citrons faite avec le lemoncurd thermomix et je vais faire des souffles au fromage.

Celine

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sam 01/06/2013 - 21:05

Aujourd'hui, peu de choses avec Momix... J'ai juste préparé http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135 mais en verrines pour un buffet... J'ai multiplié tout par 6 ! (pour 15 personnes, dont 10 adultes). C'est déconcertant de facilité et la mousse d'asperge est très bonne et fine (je n'ai pas pû m'empêcher d'y gouter... Mmmmh !)Verdict demain !

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dim 02/06/2013 - 05:54

hier à part les crèmes, confiture pomme rhubarbe http://www.recettesapprouvees.com/recette-confiture-rhubarbe-pomme-cannelle-thermomix.php

verdict ce matin

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dim 02/06/2013 - 06:45

Aujourd'hui je teste le saucisson brioché pour l'entrée. tmrc_emoticons.cooking_1

 

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dim 02/06/2013 - 06:55

Petits pains individuels

confiture d'agrumes ( recette de Ethiopic )

velouté de légumes 

 

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dim 02/06/2013 - 07:03

Hier : focaccia aux tomates cerises avec une variante : pâte divisée en deux avec lardons ds une et frge chèvre ds l autre puis gourmandises minutes. Aujourd hui mousse aux fraises ! Bonne journée.

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dim 02/06/2013 - 07:45

Ces jours-ci : asperges vapeurs puis velaouté d'asperges avec les pieds de celles-ci. Quiche jambon, épinards et chèvre et taboulé de quinoa (recette équilibre et saveurs).

Pour le sucré : des cannelés bordelais (un incontournable à la maison) un sorbet poires et les délices au carambar que j'ai un peu modifié de peur que cela soit trop sucré (le meilleur de votre espace recette )

A bientôt !

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dim 02/06/2013 - 07:54

 deux pains cocote aux ceréales , des jolycrémes au carambar , délice de foies au riesling ,

 hier , un biscuit antillais , et des cookis aux éclats de caramel dur

  , broches super bonnes de mariebel , ragout d'agneau épicé avec des pommes de terre et des petits pois et le soir des pates carbonara

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dim 02/06/2013 - 11:59

Boulettes viande/légumes/chèvre;riz aux petits lég...par elleisab ..

.tres bonne recette ...je dirais comme d'hab tmrc_emoticons.smile

 

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dim 02/06/2013 - 11:59
marjeanat wrote:

Boulettes viande/légumes/chèvre;riz aux petits lég...par elleisab ..

.tres bonne recette ...je dirais comme d'hab tmrc_emoticons.smile

Avec Isa , on ne prend pas beaucoup de risque ! 

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dim 02/06/2013 - 12:25

hello !

crèmes aux oeufs  de natpoincom et  crèmes aux 2 saveurs de lapopotteàlolo et là je repars bientot au boulot tmrc_emoticons.crazy bon après midi à tout le monde

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dim 02/06/2013 - 12:27

bon apres midi Laeti....bon courage tmrc_emoticons.smile

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dim 02/06/2013 - 12:49

 

 

 

 

 

Voilà notre belle et bonne entrée : mon 1er saucisson brioché. Merci momo tmrc_emoticons.love

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dim 02/06/2013 - 16:03

merci particia , suis en pause là et dans 1h30 je rentre à la maison tmrc_emoticons.smile

le saucisson brioché à l'air super bon , c'est facile à faire ? !

 

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dim 02/06/2013 - 17:52

Oh oui, c'est facile :

Il suffit de prendre la recette du pain brioché page 106 de "A table avec Thermomix".Après l'étape des 20 mn de repos de la pâte, je l'ai séparée en 2 patons, j'en ai mis un dans mon moule à cake beurré, le saucisson à cuire posé dessus et recourvert du reste de pâte. Et j'ai continué la recette comme sur le livre.

Le saucisson à cuire est une spécialité lyonnaise, je ne suis pas sure qu'on le trouve de partout. Je l'ai fait cuire hier soir, pelé ce matin pour ne pas avoir de peau dans le pain.

Si tu peux avoir des saucissons à cuire, essaye, c'est simple. Je n'ai mon appareil que depuis une semaine, donc pas très futée encore.Bon dimanche tmrc_emoticons.smile

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dim 02/06/2013 - 18:02

Hier, j'ai fait de la pâte brisée pour mon pâté en croûte, un quatre-quart, du chili con carne.

Aujourd'hui, j'ai fait 2 tartes au maroilles du livre "La France Gourmande" - un régal.

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dim 02/06/2013 - 18:09

Bonsoir,

ce matin j'ai fait du fromage http://www.espace-recettes.fr/recettes/fromages-de-ch%C3%A8vre-maison/31740

Avec  2 des fromages fait avant-hier j'ai fait du fromage à l'ail style boursin (échalotes, ail, persil, un brin de marjolaine, une pincée de thym frais du jardin) le tout haché dans le thermomix.

Puis j'ai cuisiné une pintade farcie, donc farce faite dans le momix. (pain, ail, oignon, persil, petit-suisse, foies, sel, espelette, tomates séchées à l'huile d'olive, chanterelles)

dessert un mousseux au café.

ce soir un pain à la cocotte recette de juin Fred.

Voilà il n'a pas chômé mon robot préféré.

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dim 02/06/2013 - 18:34

Une quiche tomates oignons aux herbes de Provence et des biscuits antillais dans des moules à baba, garnis de confiture banane kiwi ou agrumes maison.

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dim 02/06/2013 - 18:57
jamival wrote:

Oh oui, c'est facile :

Il suffit de prendre la recette du pain brioché page 106 de "A table avec Thermomix".Après l'étape des 20 mn de repos de la pâte, je l'ai séparée en 2 patons, j'en ai mis un dans mon moule à cake beurré, le saucisson à cuire posé dessus et recourvert du reste de pâte. Et j'ai continué la recette comme sur le livre.

Le saucisson à cuire est une spécialité lyonnaise, je ne suis pas sure qu'on le trouve de partout. Je l'ai fait cuire hier soir, pelé ce matin pour ne pas avoir de peau dans le pain.

Si tu peux avoir des saucissons à cuire, essaye, c'est simple. Je n'ai mon appareil que depuis une semaine, donc pas très futée encore.Bon dimanche tmrc_emoticons.smile

merci beaucoup je vais essayer car j'aime bien manger ça avec une salade verte !!

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lun 03/06/2013 - 09:28

Des petits pains individuels

tarte au citron destructurée

gateau aux fraises de jolynoise

la garniture pour mes fajitas

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dim 02/06/2013 - 21:18

Une mousse de jambon pour l'apéro (recette perso)  un gateau au yaourt pour le goûter et un flan de carottes pour ce soir..

A bientôt,

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lun 03/06/2013 - 08:51

Hier midi: crevettes sauce Marco, je crois que j'avais mis trop de beurre ou une crème trop grasse

Hier soir: asperges sauce hollandaise et pavé de saumon

Ce soir: Boeuf bourguignon (j'ai mis la viande à macérer hier soir)

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lun 03/06/2013 - 09:18

samedi soir

bagels maison de mahe 78 , un regal avec saumon creme cheese et oeuf bacon

et en dessert : tarte aux fraises de elleisab miam miam tmrc_emoticons.love

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lun 03/06/2013 - 09:21

ce weekend, testé les bavarois asperges saumon de Mariebel, un régal, je les ai fait dans les "empilodéco" de tupper

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lun 03/06/2013 - 10:18

Même chose pour moi !

Verdict donc pour http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135#comment-141656 mais en verrines...

Tout ce que j'aime : facile, rapide, se prépare la veille et délicieux !

Là aujourd'hui, ce sera light : un pain cocotte , cuit en boules individuelles pour le congeler plus facilement, un potage léger pour ce soir et quelques bons restes d'hier...

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lun 03/06/2013 - 11:50
equinorev wrote:

Même chose pour moi !

Verdict donc pour http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135#comment-141656 mais en verrines...

Tout ce que j'aime : facile, rapide, se prépare la veille et délicieux !

Là aujourd'hui, ce sera light : un pain cocotte , cuit en boules individuelles pour le congeler plus facilement, un potage léger pour ce soir et quelques bons restes d'hier...

super...et c'est vrai que c'est bon tmrc_emoticons.wink  

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lun 03/06/2013 - 11:51

 ragout de haricots blancs aux saucisses de toulouse et une salade de fruits

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lun 03/06/2013 - 13:08

ce midi RIZ COCO NOIX DE CAJOU | Espace Recettes

pour manger acec

Filets de poisson à la Normand

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lun 03/06/2013 - 15:40
marjeanat wrote:
equinorev wrote:

Même chose pour moi !

Verdict donc pour http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135#comment-141656 mais en verrines...

Tout ce que j'aime : facile, rapide, se prépare la veille et délicieux !

Là aujourd'hui, ce sera light : un pain cocotte , cuit en boules individuelles pour le congeler plus facilement, un potage léger pour ce soir et quelques bons restes d'hier...

super...et c'est vrai que c'est bon tmrc_emoticons.wink  

Concernant ta recette Patricia, l'agar agar, c'est quoi ??

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lun 03/06/2013 - 15:49

Séverine, l'agar agar est une poudre qui sert à faire tenir la mousse, moi je l'ai trouvé chez CARREFOUR au rayon farine sucre avec le sucre vanillé, levure, et tous les produits complémentaires à la patisserie. cela se présente dans un petit blister transparent et il y a 4 sachets de 2 g à l'intérieur.

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lun 03/06/2013 - 15:58
DAPHNOIR71 wrote:

Séverine, l'agar agar est une poudre qui sert à faire tenir la mousse, moi je l'ai trouvé chez CARREFOUR au rayon farine sucre avec le sucre vanillé, levure, et tous les produits complémentaires à la patisserie. cela se présente dans un petit blister transparent et il y a 4 sachets de 2 g à l'intérieur.

Merci beaucoup de ta réponse !! J'espère que je vais trouver ca chez Inter, pas d'hyper à proximité...

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lun 03/06/2013 - 16:13
Sevdu21 wrote:
DAPHNOIR71 wrote:

Séverine, l'agar agar est une poudre qui sert à faire tenir la mousse, moi je l'ai trouvé chez CARREFOUR au rayon farine sucre avec le sucre vanillé, levure, et tous les produits complémentaires à la patisserie. cela se présente dans un petit blister transparent et il y a 4 sachets de 2 g à l'intérieur.

Merci beaucoup de ta réponse !! J'espère que je vais trouver ca chez Inter, pas d'hyper à proximité...

Oui chez inter tu en trouvera au rayon des farines sous la marque Vahi... Et aussi au rayon dietétique sous une autre marque dont je ne me souviens pas le nom ! Il s'agit d'un produit completement naturel ( une algue rouge ) et tu peux en user et en abuser !!! 

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lun 03/06/2013 - 16:49

Qu'est ce qu'elles sont belles ces verrines ! Vous croyez qu'on peut les faire avec des asperges fraîches (vu que c'est la saison...) ?

Aujourd'hui, j'ai fait des petits flans de courgettes avec saumon fumé et des briochettes au chocolat (en forme de petits pains).

 

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lun 03/06/2013 - 17:04

Merci les filles tmrc_emoticons.wink

Peggy..... je goute même si l'heure du gouter est passée

Pour les asperges tu peux mettre les pointes et faire un velouté avec le reste tmrc_emoticons.smile

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lun 03/06/2013 - 17:47
peg44 wrote:

Qu'est ce qu'elles sont belles ces verrines ! Vous croyez qu'on peut les faire avec des asperges fraîches (vu que c'est la saison...) ?

Aujourd'hui, j'ai fait des petits flans de courgettes avec saumon fumé et des briochettes au chocolat (en forme de petits pains).

 

 

hummmm !! 

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lun 03/06/2013 - 17:56

Aujourd hui 2 brioches super bonnes (on ne s en lasse pas...) et une compote rhubarbe !

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lun 03/06/2013 - 19:48

Cocottes normandes pommes camembert de Mariebel !

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mar 04/06/2013 - 04:22

Mousse de jambon ,,,, peux tu donner la recette , ce serait gentil  merci  à toi

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mar 04/06/2013 - 08:26

HIER :

RIZ COCO NOIX DE CAJOU

Recette - Cake à la confiture - par Rosalie F.

Salade Italienne papillon carotte

Crèmes au citron express à la vapeur | Espace Recettes

Soupe chou blanc coco

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mar 04/06/2013 - 16:40

aujourd'hui juste béchamel : Recette - Tarte thon, tomates et béchamel - par Agnès L.

mais je pense qu'il faut que je change l'hélice.

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mar 04/06/2013 - 18:25

Ce jour : 4 baguettes comme chez le boulanger et 3 pains maïs avec la même recette puis crevettes sauce marco.

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mar 04/06/2013 - 20:21

Pour la mousse de jambon, j'ai juste mixer une barquette de cubes de jambon avec une barquette de St morêt et pour donner un petit gout sympa, j'y ai ajouter des fines herbes. Attention à ne mettre de sel. Si besoin, tu peux mettre une cuillère de crème fraîche épaisse pour atténuer le côté salé.

Je l'ai servi avec de fines tranches de baguettes grillées et un bol de radis. Mais d'autres petits légumes doivent convenir.

A bientôt,

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