Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?


17035 réponses | Date de création

DAPHNOIR71 a écrit:

Séverine, l'agar agar est une poudre qui sert à faire tenir la mousse, moi je l'ai trouvé chez CARREFOUR au rayon farine sucre avec le sucre vanillé, levure, et tous les produits complémentaires à la patisserie. cela se présente dans un petit blister transparent et il y a 4 sachets de 2 g à l'intérieur.

Merci beaucoup de ta réponse !! J'espère que je vais trouver ca chez Inter, pas d'hyper à proximité...

Séverine


Séverine, l'agar agar est une poudre qui sert à faire tenir la mousse, moi je l'ai trouvé chez CARREFOUR au rayon farine sucre avec le sucre vanillé, levure, et tous les produits complémentaires à la patisserie. cela se présente dans un petit blister transparent et il y a 4 sachets de 2 g à l'intérieur.

Gigi


marjeanat a écrit:

equinorev a écrit:

Même chose pour moi !

Verdict donc pour http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135#comment-141656 mais en verrines...

Tout ce que j'aime : facile, rapide, se prépare la veille et délicieux !

Là aujourd'hui, ce sera light : un pain cocotte , cuit en boules individuelles pour le congeler plus facilement, un potage léger pour ce soir et quelques bons restes d'hier...

super...et c'est vrai que c'est bon Wink  

Concernant ta recette Patricia, l'agar agar, c'est quoi ??

Séverine


ce midi RIZ COCO NOIX DE CAJOU | Espace Recettes

pour manger acec

Filets de poisson à la Normand


 ragout de haricots blancs aux saucisses de toulouse et une salade de fruits

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft


equinorev a écrit:

Même chose pour moi !

Verdict donc pour http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135#comment-141656 mais en verrines...

Tout ce que j'aime : facile, rapide, se prépare la veille et délicieux !

Là aujourd'hui, ce sera light : un pain cocotte , cuit en boules individuelles pour le congeler plus facilement, un potage léger pour ce soir et quelques bons restes d'hier...

super...et c'est vrai que c'est bon Wink  

Patricia


Même chose pour moi !

Verdict donc pour http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135#comment-141656 mais en verrines...

Tout ce que j'aime : facile, rapide, se prépare la veille et délicieux !

Là aujourd'hui, ce sera light : un pain cocotte , cuit en boules individuelles pour le congeler plus facilement, un potage léger pour ce soir et quelques bons restes d'hier...

Corn Véro Soft


ce weekend, testé les bavarois asperges saumon de Mariebel, un régal, je les ai fait dans les "empilodéco" de tupper

Gigi


samedi soir

bagels maison de mahe 78 , un regal avec saumon creme cheese et oeuf bacon

et en dessert : tarte aux fraises de elleisab miam miam Love


Hier midi: crevettes sauce Marco, je crois que j'avais mis trop de beurre ou une crème trop grasse

Hier soir: asperges sauce hollandaise et pavé de saumon

Ce soir: Boeuf bourguignon (j'ai mis la viande à macérer hier soir)


Une mousse de jambon pour l'apéro (recette perso)  un gateau au yaourt pour le goûter et un flan de carottes pour ce soir..

A bientôt,

Corinne. (13, Bouches du Rhône)


Des petits pains individuels

tarte au citron destructurée

gateau aux fraises de jolynoise

la garniture pour mes fajitas


jamival a écrit:

Oh oui, c'est facile :

Il suffit de prendre la recette du pain brioché page 106 de "A table avec Thermomix".Après l'étape des 20 mn de repos de la pâte, je l'ai séparée en 2 patons, j'en ai mis un dans mon moule à cake beurré, le saucisson à cuire posé dessus et recourvert du reste de pâte. Et j'ai continué la recette comme sur le livre.

Le saucisson à cuire est une spécialité lyonnaise, je ne suis pas sure qu'on le trouve de partout. Je l'ai fait cuire hier soir, pelé ce matin pour ne pas avoir de peau dans le pain.

Si tu peux avoir des saucissons à cuire, essaye, c'est simple. Je n'ai mon appareil que depuis une semaine, donc pas très futée encore.Bon dimanche Smile

merci beaucoup je vais essayer car j'aime bien manger ça avec une salade verte !!

Diabolique est mon ange ...

laeti


Une quiche tomates oignons aux herbes de Provence et des biscuits antillais dans des moules à baba, garnis de confiture banane kiwi ou agrumes maison.


Bonsoir,

ce matin j'ai fait du fromage http://www.espace-recettes.fr/recettes/fromages-de-ch%C3%A8vre-maison/31740

Avec  2 des fromages fait avant-hier j'ai fait du fromage à l'ail style boursin (échalotes, ail, persil, un brin de marjolaine, une pincée de thym frais du jardin) le tout haché dans le thermomix.

Puis j'ai cuisiné une pintade farcie, donc farce faite dans le momix. (pain, ail, oignon, persil, petit-suisse, foies, sel, espelette, tomates séchées à l'huile d'olive, chanterelles)

dessert un mousseux au café.

ce soir un pain à la cocotte recette de juin Fred.

Voilà il n'a pas chômé mon robot préféré.


Hier, j'ai fait de la pâte brisée pour mon pâté en croûte, un quatre-quart, du chili con carne.

Aujourd'hui, j'ai fait 2 tartes au maroilles du livre "La France Gourmande" - un régal.

Peggy


Oh oui, c'est facile :

Il suffit de prendre la recette du pain brioché page 106 de "A table avec Thermomix".Après l'étape des 20 mn de repos de la pâte, je l'ai séparée en 2 patons, j'en ai mis un dans mon moule à cake beurré, le saucisson à cuire posé dessus et recourvert du reste de pâte. Et j'ai continué la recette comme sur le livre.

Le saucisson à cuire est une spécialité lyonnaise, je ne suis pas sure qu'on le trouve de partout. Je l'ai fait cuire hier soir, pelé ce matin pour ne pas avoir de peau dans le pain.

Si tu peux avoir des saucissons à cuire, essaye, c'est simple. Je n'ai mon appareil que depuis une semaine, donc pas très futée encore.Bon dimanche Smile


merci particia , suis en pause là et dans 1h30 je rentre à la maison Smile

le saucisson brioché à l'air super bon , c'est facile à faire ? !

 

Diabolique est mon ange ...

laeti


 

 

 

 

 

Voilà notre belle et bonne entrée : mon 1er saucisson brioché. Merci momo Love


bon apres midi Laeti....bon courage Smile

Patricia


hello !

crèmes aux oeufs  de natpoincom et  crèmes aux 2 saveurs de lapopotteàlolo et là je repars bientot au boulot Crazy bon après midi à tout le monde

Diabolique est mon ange ...

laeti


marjeanat a écrit:

Boulettes viande/légumes/chèvre;riz aux petits lég...par elleisab ..

.tres bonne recette ...je dirais comme d'hab Smile

Avec Isa , on ne prend pas beaucoup de risque ! 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Boulettes viande/légumes/chèvre;riz aux petits lég...par elleisab ..

.tres bonne recette ...je dirais comme d'hab Smile

 

Patricia


 deux pains cocote aux ceréales , des jolycrémes au carambar , délice de foies au riesling ,

 hier , un biscuit antillais , et des cookis aux éclats de caramel dur

  , broches super bonnes de mariebel , ragout d'agneau épicé avec des pommes de terre et des petits pois et le soir des pates carbonara

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft


Ces jours-ci : asperges vapeurs puis velaouté d'asperges avec les pieds de celles-ci. Quiche jambon, épinards et chèvre et taboulé de quinoa (recette équilibre et saveurs).

Pour le sucré : des cannelés bordelais (un incontournable à la maison) un sorbet poires et les délices au carambar que j'ai un peu modifié de peur que cela soit trop sucré (le meilleur de votre espace recette )

A bientôt !

Corinne. (13, Bouches du Rhône)


Hier : focaccia aux tomates cerises avec une variante : pâte divisée en deux avec lardons ds une et frge chèvre ds l autre puis gourmandises minutes. Aujourd hui mousse aux fraises ! Bonne journée.


Petits pains individuels

confiture d'agrumes ( recette de Ethiopic )

velouté de légumes 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Aujourd'hui je teste le saucisson brioché pour l'entrée. Cooking  1

 


hier à part les crèmes, confiture pomme rhubarbe http://www.recettesapprouvees.com/recette-confiture-rhubarbe-pomme-cannelle-thermomix.php

verdict ce matin


Aujourd'hui, peu de choses avec Momix... J'ai juste préparé http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135 mais en verrines pour un buffet... J'ai multiplié tout par 6 ! (pour 15 personnes, dont 10 adultes). C'est déconcertant de facilité et la mousse d'asperge est très bonne et fine (je n'ai pas pû m'empêcher d'y gouter... Mmmmh !)Verdict demain !

Corn Véro Soft


Bonsoir,

Je me lance: une salade marocaine d aubergines ( cuisine 100 façons ), une tarte fraise citrons faite avec le lemoncurd thermomix et je vais faire des souffles au fromage.

Celine


Bonjour,

J'ai eu mon TM31 hier,j'ai fait des pâtes bolognaises,un pain brioché et un sorbet fruits rouges.Trop contente de mon acquisition.

Smile

Soft


Jambon au porto

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


 Les 2 compotes et brioches . en cours : jambon au porto et confiture agrumes en train de macerer dans le sucre , cuisson demain ! Bon j'arrête pour aujourd'hui ! 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


alors aujourd'hui tarte rhubarbe meringuée , c'est une première pour moi

67856786

Diabolique est mon ange ...

laeti


Si je récapitule :

crevettes sauce marco, far breton, petits pain, compote rhubarbe , compote pommes / bananes, 2 brioches , yaourts ! 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


solmar a écrit:

Pour celles que ça interresse :

 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-de-pistaches-maison/31425

enregistrée !! merci !

Diabolique est mon ange ...

laeti


 Yaourts 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


 Far breton  du livre " a table  " 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


sur un morceau de poisson aussi c'est delicieux Love

Patricia


 Les crevettes sauce Marco : recette d'Elleisab ( allez les y les yeux fermés c'est un pur délice ) 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


 Petits pains recette de base : baguettes comme chez le boulanger d'Analada

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


ce matin j'ai fais des crèmes à la framboise

 

 

 

 

 

 

Je ne fais rien avec pour ce midi car ce sera les restes, les galettes végétales, avec Salad burger et tomate burger Smile


hier j'ai fait les crevettes sauce marco. Nous nous sommes régalés.

L'après midi 2 tournées de cookies : l'une aux pépites de chocolat et l'autre aux pépites de fruits au caramel. HUM!!!!


Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


lamouette39 a écrit:

Sevdu21 a écrit:

Tiphaine46 a écrit:

lamouette39 a écrit:

 ben oui elles sont superbes , les miennes sont plus marron , vous savez pourquoi ?

... non, mais c'est peut-être lié à la présence de peau sur les pistaches ?

As tu mis du colorant alimentaire ?  C'était la 1è fois que j'en faisais à la pistache, donc j'ai mis au pif : 4 gouttes de bleu, 4 gouttes de jaune. En tout cas merci de vos commentaires, c'est gentil !! :D

ah non je ne met pas de colorant , juste de la pate à pistache que j'achete à la marchande d'épices sur le marché !! tu fais comment toi ? arome pistache + colorant ?

Oui j'ai trouvé de l'arôme naturel de pistache (j'en ai mis 2 cc) et le colorant alimentaire

Séverine


lamouette39 a écrit:

Sevdu21 a écrit:

Tiphaine46 a écrit:

lamouette39 a écrit:

 ben oui elles sont superbes , les miennes sont plus marron , vous savez pourquoi ?

... non, mais c'est peut-être lié à la présence de peau sur les pistaches ?

As tu mis du colorant alimentaire ?  C'était la 1è fois que j'en faisais à la pistache, donc j'ai mis au pif : 4 gouttes de bleu, 4 gouttes de jaune. En tout cas merci de vos commentaires, c'est gentil !! :D

ah non je ne met pas de colorant , juste de la pate à pistache que j'achete à la marchande d'épices sur le marché !! tu fais comment toi ? arome pistache + colorant ?

La pâte a pistache tu peux la faire avec Momo ! 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Sevdu21 a écrit:

Tiphaine46 a écrit:

lamouette39 a écrit:

 ben oui elles sont superbes , les miennes sont plus marron , vous savez pourquoi ?

... non, mais c'est peut-être lié à la présence de peau sur les pistaches ?

As tu mis du colorant alimentaire ?  C'était la 1è fois que j'en faisais à la pistache, donc j'ai mis au pif : 4 gouttes de bleu, 4 gouttes de jaune. En tout cas merci de vos commentaires, c'est gentil !! :D

ah non je ne met pas de colorant , juste de la pate à pistache que j'achete à la marchande d'épices sur le marché !! tu fais comment toi ? arome pistache + colorant ?

Diabolique est mon ange ...

laeti


Sevdu21 a écrit:

Tiphaine46 a écrit:

lamouette39 a écrit:

 ben oui elles sont superbes , les miennes sont plus marron , vous savez pourquoi ?

... non, mais c'est peut-être lié à la présence de peau sur les pistaches ?

As tu mis du colorant alimentaire ?  C'était la 1è fois que j'en faisais à la pistache, donc j'ai mis au pif : 4 gouttes de bleu, 4 gouttes de jaune. En tout cas merci de vos commentaires, c'est gentil !! :D

ah non je ne met pas de colorant , juste de la pate à pistache que j'achete à la marchande d'épices sur le marché !! tu fais comment toi ? arome pistache + colorant ?

Diabolique est mon ange ...

laeti


pour moi crevettes sauce marco et bavarois saumon asperge , c'est pour demain soir Bigsmile

Diabolique est mon ange ...

laeti