Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?


16673 réponses | Date de création

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

peg44 a écrit:

Bonjour.

Hier soir, j'ai fait pour la 1ère fois les boulettes de poisson épicées et carottes vapeur (magazine thermomix et vous) : très bon, dommage que je n'avais pas de citronnelle.

Aujourd'hui, j'ai testé la glace vanille sans oeuf - type glace fast-food (que j'avais préparée hier : 400 ml crème + 400ml lait) : pas super - je n'ai rien compris : la glace collait aux dents!!

Ce midi, piperade : c'était bon (http://www.espace-recettes.fr/recettes/piperade-%C3%A0-ma-fa%C3%A7on/26825) et une flaugnarde (du livre la France gourmande).

 

Peg.......la flaugnarde ça consiste en quoi ?

 

C'est un gateau aux pommes ( genre clafoutis ) 

C'est vrai que ça ressemble à un clafouti. Je ne la connais qu'aux poires, mais en regardant dans le livre, il est indiqué qu'on peut aussi la faire aux pommes, pêches et pruneaux. (spécialité auvergnate)

Peggy


Corinne je n'en doute pas, depuis le temps que j'en cherchais !!

Séverine


Sevdu21 a écrit:

Alors hier du coup pour accompagner mes cuisses de canard j'ai fait une sauce madère prise sur le site bien sur, et la pour demain midi je suis entrain de faire du filet mignon au cidre. Et comme j'ai enfin trouvé de l'arôme à la pistache, demain ou ce week-end je fais les jolycrèmes à la pistache !! :)  La semaine dernière je les avais faites au citron, trop bon !!

Tu verras , pistache c'est topissime aussi ! 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Alors hier du coup pour accompagner mes cuisses de canard j'ai fait une sauce madère prise sur le site bien sur, et la pour demain midi je suis entrain de faire du filet mignon au cidre. Et comme j'ai enfin trouvé de l'arôme à la pistache, demain ou ce week-end je fais les jolycrèmes à la pistache !! :)  La semaine dernière je les avais faites au citron, trop bon !!

Séverine


marjeanat a écrit:

peg44 a écrit:

Bonjour.

Hier soir, j'ai fait pour la 1ère fois les boulettes de poisson épicées et carottes vapeur (magazine thermomix et vous) : très bon, dommage que je n'avais pas de citronnelle.

Aujourd'hui, j'ai testé la glace vanille sans oeuf - type glace fast-food (que j'avais préparée hier : 400 ml crème + 400ml lait) : pas super - je n'ai rien compris : la glace collait aux dents!!

Ce midi, piperade : c'était bon (http://www.espace-recettes.fr/recettes/piperade-%C3%A0-ma-fa%C3%A7on/26825) et une flaugnarde (du livre la France gourmande).

 

Peg.......la flaugnarde ça consiste en quoi ?

 

C'est un gateau aux pommes ( genre clafoutis ) 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


peg44 a écrit:

Bonjour.

Hier soir, j'ai fait pour la 1ère fois les boulettes de poisson épicées et carottes vapeur (magazine thermomix et vous) : très bon, dommage que je n'avais pas de citronnelle.

Aujourd'hui, j'ai testé la glace vanille sans oeuf - type glace fast-food (que j'avais préparée hier : 400 ml crème + 400ml lait) : pas super - je n'ai rien compris : la glace collait aux dents!!

Ce midi, piperade : c'était bon (http://www.espace-recettes.fr/recettes/piperade-%C3%A0-ma-fa%C3%A7on/26825) et une flaugnarde (du livre la France gourmande).

 

Peg.......la flaugnarde ça consiste en quoi ?

 

Patricia


Pâte à crêpes : Recette - 4, 3, 2, 1 Crêpes à l'orange - par Delphine H.

Petits pois et asperges vapeur

Salade d'asperges aux champignons


Bonjour.

Hier soir, j'ai fait pour la 1ère fois les boulettes de poisson épicées et carottes vapeur (magazine thermomix et vous) : très bon, dommage que je n'avais pas de citronnelle.

Aujourd'hui, j'ai testé la glace vanille sans oeuf - type glace fast-food (que j'avais préparée hier : 400 ml crème + 400ml lait) : pas super - je n'ai rien compris : la glace collait aux dents!!

Ce midi, piperade : c'était bon (http://www.espace-recettes.fr/recettes/piperade-%C3%A0-ma-fa%C3%A7on/26825) et une flaugnarde (du livre la France gourmande).

 

Peggy


Bonsoir,

Ce soir c'est carbonade lilloise de Agence de Lille, je cuisine cette recette régulièrement c'est délicieux.

Bonne soirée.  Smile

 

 


Je me pemets d intervenir au sujet du gâteau à la noix de coco : nous l avons bien apprécié !!! Bonne soirée...


Cet aprem : Vache qui rit allégée

Fromage végétal | Espace Recettes Thermomix

pour ce soir : Omelette chèvre, poireau et aneth | Espace Recettes Thermomix

et peut-être une soupe haricots verts/ Petits pois


Ce jour, 2 pains de seigle (baguettes comme chez le boulanger) et un chinois !


Hier, j'ai fait des pavés au citron et des petits gâteaux au chocolat pour le goûter et un bourguignon à la façon de la blanquette de veau vapeur : viande et lardons dans le panier, légumes dans le varoma et petite sauce épaissie à la fin. Pas mal !

Ce midi, des pâtes aux champignons pour accompagner un poulet rôti.

 

Peggy


Je n'étais pas trop en forme hier (à cause du cholestérol) du coup je ne voulais pas en manger mais finalement c'était très bon du coup ma mère et moi on a mangé les 3/4, il en reste un peu pour ce midi Smile

Pour ce midi légumes vapeur : petits pois, haricots verts ... pour mangere avec des frites (ba oui "les légumes ce n'est pas bon" :/ ) et Papilles on/off: Boeuf sauté à l'orange


Marina.S a écrit:

peg44 a écrit:

Marina.S a écrit:

Gâteau magique au Thermomix

Pain de seigle (du site)

Jus de pamplemousse (extra)

Recette - Crème soyeuse au chocolat (attention bio inside Wink ) - par Noele M.

J'avais vu la recette du gateau magique sur un blog  :

http://lafeecuistot.canalblog.com/archives/2013/05/11/27131667.html?fb_action_ids=4973442942831&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%224973442942831%22%3A143974665787918&action_type_map=%224973442942831%22%3A%22og.likes%22&action_ref_map=[]

ça me tentait de le faire, il est bon?

Ba enfaite ça fait un flan

Dire que j'ai fais ça pour mes soeurs et qu'elle l'on trouvais tellement moche et pas appétissant qu'elle n'ont même pas voulu le goûter. "Beeerrrk ça ne donne pas envie"

 

 

 

 

En effet ! La 1ère photo que j'avais vue faisait envie mais quand j'ai vu le lien que tu as mis et ton résultat, ce n'est vraiment pas top !

Ce w-e, je voulais faire ce genre de gâteau, j'ai bien fait de faire le biscoflan !!  J'hésitais aussi avec le gâteau à la noix de coco qui est pas mal aussi et qui donne 2 structures de pâtes (http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-l%C3%A9ger-%C3%A0-la-noix-de-coco/193056).

Sinon, qu'est devenu le gâteau?

Peggy


peg44 a écrit:

Marina.S a écrit:

Gâteau magique au Thermomix

Pain de seigle (du site)

Jus de pamplemousse (extra)

Recette - Crème soyeuse au chocolat (attention bio inside Wink ) - par Noele M.

J'avais vu la recette du gateau magique sur un blog  :

http://lafeecuistot.canalblog.com/archives/2013/05/11/27131667.html?fb_action_ids=4973442942831&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%224973442942831%22%3A143974665787918&action_type_map=%224973442942831%22%3A%22og.likes%22&action_ref_map=[]

ça me tentait de le faire, il est bon?

Ba enfaite ça fait un flan

Dire que j'ai fais ça pour mes soeurs et qu'elle l'on trouvais tellement moche et pas appétissant qu'elle n'ont même pas voulu le goûter. "Beeerrrk ça ne donne pas envie"


marjeanat a écrit:

asperges au varoma

j'ai garde 3 cm de chacune des aperges pour faire un veloute en même temps ...j'ai ajouté une belle PDT et un oignon ...et de la creme fraiche ....tres bon Tongue

je fais la même chose... rien de perdu et c'est excellent Wink

@ + Tiphaine

Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama


asperges au varoma

j'ai garde 3 cm de chacune des aperges pour faire un veloute en même temps ...j'ai ajouté une belle PDT et un oignon ...et de la creme fraiche ....tres bon Tongue

Patricia


Velouté de céleri rave de Jolynoise

Crevettes en sauce Marco de Elleisab ( un pur délice, j'en avait déjà fait samedi mais mon cher et tendre m'en a réclamé a nouveau ) ! 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 



marjeanat a écrit:

 

Les grands esprits se rencontrent !!!

Ah , que de vérités !!!! 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Quelle belle et tellement réaliste, cette citation !!!


 

Les grands esprits se rencontrent !!!

Patricia


marjeanat a écrit:

ça me donne une idée ....quand c'est bien reduit ça peut se servir en verrines à l'apero...ça devrait etre sympa Smile

Figures toi Pat , que j'y avais pensé ! les grands esprits se rencontrent !!

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 



Michelle83 a écrit:

Pain au sésame et pour ce soir je vais lancer un velouté courgettes/poireaux/kiri si je trouve la recette  Bigsmile

Voici les soupes que je connais Velouté courgettes / vache-qui-rit

Soupe de légumes variés au kiri | Espace Recettes Thermomix

c'est le pain brioché sésame ? Pain brioché sésame | Espace Recettes Thermomix

hier : Crumble de sardines à l'huile

 

 

 

 

Essaie de substitue de beurre mais ça à fait un très bon fromage végétal :/

et Velouté courgettes / vache-qui-rit

 


ça me donne une idée ....quand c'est bien reduit ça peut se servir en verrines à l'apero...ça devrait etre sympa Smile

Patricia


ce soir, j'ai fait les crevettes sauce marco avec des crevettes crues decortiquées. Délicieux, mais la sauce réduit beaucoup.


Cet après-midi, j'ai fait un pain moulé aux céréales, des rillettes de canard confit (faites au feeling, un peu sèches mais bonnes en goût) et pour ce soir un velouté de légumes parfumé au chorizo (pour se réchauffer un peu !).

 

Peggy


Pain au sésame et pour ce soir je vais lancer un velouté courgettes/poireaux/kiri si je trouve la recette  Bigsmile

Michelle

Thermo-Jeune-Padawan Mixingbowl closed


Hier, des jolycrèmes à la vanille, et d'autres au café, en version allégée (édulcorant et lait érémé)

un hachis camarguais, pizza, pain cocotte ;

 et une purée pour midi

Ce soir je ne sais pas, pas du tout motivée avec ce temps pourri !


Merci pour l'astuce. Je testerai avec la feuille flexipan, sur papier sulfu mouillé.....


Ok, merci ! Je testerai... Bonne fin de journée


comme dans la recette 6 petits suisses soit 360g environ


Claude contente que la recette te plaise

chez moi ce midi .....crevettes sauce Marco avec un petit filet de bar et coquilles st jacques .....toujours aussi bon  Love

Patricia


Merci Marina ! Donc avec le frge blanc cela marche également ? Et quelle quantité de frge blanc ? Merci......


les photos ne fonctionnent pas donc pour la semaine derniere :

traou mad : recette du site

 pain cocotte : recette du site

petits pains individuels : recette "baguette comme chez le boulanger" du site mais en petites portions

pain à hamburger : une recette à moi

l'incontournable brioche super bonne : recette du site de notre fabuleuse Maribel

poisson sauce sublime : du livre "à table"

crevette sauce rougail : du livre "la france gourmande"

et des petites choses comme : sucre au carambar, sucre vanillé, cuisson du riz, du quinoa, des pates.....

 

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closedMOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


Hier après-midi : des petits chocolats (http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-chocolats-par-tous-les-temps%E2%80%A6/28614 ) , des gaufres pour le goûter, un biscoflan au chcocolat (http://www.espace-recettes.fr/recettes/le-biscoflan/28928) et  une sauce tomate.

Et ce midi, jardinière de légumes sauce au jambon.

Peggy


mijote d aubergines et avec les restes une terrine d aubergines et son accompagnement tomates confites olives vertes et noires     poulet roti et avec les restes rillettes de poulet au curry     mousse de fraises   quiche sans pate aux blettes et roquefort

TASASO


claude2 a écrit:

Bonjour Marina ! Je n ai pas trouvé la recette pâte feuilletée au fromage blanc... Elle est bonne, elle peut se conserver combien de temps au réfrigérateur ? Merci d avance pour les réponses. Cordialement

Voila la recette Pâte Feuilletée Super Simple | Espace Recettes Thermomix

Wink

Pour ce midi je vais essayer jambon sauce madère mais avec du jambon à griller Smile


Samedi j'ai fait la pizza pommes de terre lardons crème par papilles on off (je ne sais tjs pas mettre le lien :(  !!), hier j'ai fais un flan patissier sur une pate feuilletée que j'avais faite et congelée

Séverine


Bonjour Marina ! Je n ai pas trouvé la recette pâte feuilletée au fromage blanc... Elle est bonne, elle peut se conserver combien de temps au réfrigérateur ? Merci d avance pour les réponses. Cordialement


Le froid me ramollit sérieusement le cerveau : je viens de me rendre compte, Patricia, après avoir écrit mon laïus surcalamars, que c est toi l auteur de cette délicieuse recette !!! J avais d ailleurs laissé un commentaire et 5 étoiles grandement méritées... Cordialement


Samedi : crevettes sauce marco, petits pains, Marie brioches, velouté de légumes, filets de poulet taglieatelle de légumes sauce moutarde, pate brisée , sorbet melon, compote de pommes

Dimanche : petits pains, tarte aux pommes , tarte moutarde tomate mozarella, confitures de fraises

aujourd´hui : compote, velouté de celeri rave, brioches

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


En fait Patricia, j ai donné le titre exact de la recette et j avais acheté des lamelles de calamars, pour moi cela ressemble à la morgate... Cuit de cette façon, le calamar est excellent. J ai déjà fait cette recette plusieurs fois et s il reste de la sauce, je la congèle, la fois d après je fais seulement cuire les lamelles environ 40 mn dans de l eau + fumet de poisson, puis je prolonge la cuisson avec la sauce décongelée, ou pas. Si je trouve sauce pas assez épaisse, j incorpore de la fécule diluée... Bonne journée, encore bien grise (ras le bol!). Cordialement


claude2 a écrit:

Hier, morgates sauce curry et sauce hollandaise pour asperges cuites à l auto cuiseur(plus rapide). Ce jour : pain cocotte, poulet provençal et potage de la recette entrée au dessert sur 4 étages, sans le dessert et en changeant les légumes du velouté ; et le gateau aux fraises simple, rapide... Bonne soirée !

Claude.... tu as aimé les morgates ? 

Patricia



Finalement une sauce avec des tomates/légumes et le bouillon de la langue.

Tarte à la Bière (Nord) | Espace Recettes Thermomix

2 pâtes feuilletés au fromage blanc (recette espace recette)

2 pâtes brisées

Compote de pomme

et pour demain matin : Recette - Briochettes réveil matin (Thermomix) - par Karine O.


Hier, morgates sauce curry et sauce hollandaise pour asperges cuites à l auto cuiseur(plus rapide). Ce jour : pain cocotte, poulet provençal et potage de la recette entrée au dessert sur 4 étages, sans le dessert et en changeant les légumes du velouté ; et le gateau aux fraises simple, rapide... Bonne soirée !