ce midi gratin potiron châtaigne (invention bientôt en ligne)
Il y a une pub , qui passe à la radio en ce moment, ça parle de marier le potiron et les châtaignes! ça m'a donné envie !!! J'veux essayer en velouté !!!
La recette de ce velouté existe déjà sur le forum en multiples versions
alors depuis lundi, velouté de petits pois, des crème dessert caramel, des lentilles de elleisab, des endives au jambon et le filet mignon sauce montarde du livre à table et bien sûr les baguettes comme chez le boulanger
Dans l'apres-midi, la mousse au chocolat du livre à table sans le sucre car les tablettes de chocolat sont assez sucrées et en faisant les blancs en dernier comme ça ils ne rendent pas d'eau. Ce soir, une soupe de légumes (carrottes, poireaux, navets), j'adore la texture de la soupe avec le TM, une purée et de la chapelure pour faire des escalopes de dindes pannées.
hier soir juste un velouté avec tout ce que j ai trouvé : courgette carotte pdt navet haricots plat poireau et fromage raclette , tout le monde s est régalé
Hier, de la compote de pommes, une pâte brisée pour faire une tarte aux pommes et une quiche, et j'ai finis la sauce de ma blanquette de cuisse de poules (que j'ai fait cuire dans un faitout). J'ai pris la recette de la sauce de la blanquette vapeur de Marie sur le site mais j'ai mis 1 l de bouillon au lieu des 500g, c'était délicieux.
En plus aujourdhui de la compote pomme poire miel et pour demain soir un gratin franc comtois avec le reste de fondue savoyarde de cookingbea pour demain soir et des choux de bruxelles a la vapeur pour demain midi en meme temps.
Hier : 1) des baguettes comme chez le boulanger dans le recettes les mieux notées ,c'etait très bien , il faut juste que je trouve comment rendre la mie plus alvéolée.
2) de la pate a pizza ( a la bière) de Xavi49 , assez bonne .
3) waterzooï de poulet ( recette du cook'in)
Ce soir : 1) pate feuilletée du livre fourni avec le Tm ( methode escargot ) bonne mais pas assez feuilletée ... a recommancer ! = tarte aux pommes
2) purée de pommes de terre du livre fourni avec le Tm , la prochaine fois , j'essaye de mettre moitié eau /moitié lait.
Pour la purée, je mets moitié eau et moitié lait et elle est très bonne.
Ce matin, j'ai testé les petits pains américains (mais oups, j'ai oublié l'oeuf) c'est bon quand même ... à refaire en faisant attention la prochaine fois.
Puis quatre-quarts individuels, délicieux
et gâteau à la vanille (me suis inspirée du gâteau rapide et facile aux clémentines), délicieux pour déguster le thé ou le café
J'ai testé la crème anti-adhésive pour moules, c'est une idée géniale
Ce matin, j'ai fait pour ma belle mère des nougats glacés (livre envié de dessert), qu'on a congelé dans des moules demi sphère. Sera servi avec un coulis d'abricots.
j'adore cette recette même si je ne me sers pas de momo pour la faire... Je suis définitivement fâchée avec la chantilly et les blancs en neige au thermomix...
Ce matin, des desserts : des flanbys, et sur le même principe mais sans le caramel, des petits flans à l'orange (avec le zeste de l'orange infusé dans le lait + le jus de l'orange) : ce n'est pas mauvais, mais pas top non plus.
J'ai préparé une brioche super bonne, là je viens tout juste de la mettre à cuire.
Sinon, j'aurais bien préparé la farce de mon poulet rôti avec Momix, mais il était occupé à pétrir la brioche... Il m'en faudrait un deuxième ?! Bon, je ne rêve pas, le père Noël ne sera pas aussi généreux
Là, je vais faire des financiers ou autre chose pour utiliser les blancs d'oeufs, je vais préparer un délice de foies au Riesling (c'est mon premier...) et j'ai prévu un crumble potiron/chataignes pour ce soir : Ca ne va pas chômer en cuisine ! Je vais embaucher mes petites mains
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Ce matin :
Cake aux fraises Tagada
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merci je ne me souvenais pas qu'elle était dans ce livre , j'en ferai du coup !!
hier soir papillotte de saumon au légumes au varoma et boulettes de viande à l'italienne d'elleisab
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Je n'ai pas encore ce livre ... il va falloir que j'y remedie ...
Maly
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Ce velouté, c' est une tuerie !!! j'adore !!
Maly
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Et petits pains au chocolat briochés que je mets au four ce soir et que je programme pour le réveil de demain
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Pour les baguettes viennoises, je prends la recette du livre "Mille et une pâtes à pain" et pour les gaufres http://www.espace-recettes.fr/recettes/gaufres-li%C3%A9geoises/32022.
Peggy
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Aujourd'hui :
Hachi potimarron
Brioche au sucre
Banana Bread (Cake Bananes et pépites de chocolat)
pour ce soir : Velouté de choux de Bruxelles | Espace Recettes Thermomix
(Hors thermomix : une grosse salade de pâtisson et queue de porc bouillis que je vais sans doute passer au four ! )
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:)je débute!!!premier pas thermomix donc hier soir lasagnes ce soir filets de poulet PDT et courgettes merci de donner des recettes
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Hummm avec quelle recette ? merci
Maly
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alors depuis lundi, velouté de petits pois, des crème dessert caramel, des lentilles de elleisab, des endives au jambon et le filet mignon sauce montarde du livre à table et bien sûr les baguettes comme chez le boulanger
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Dans l'apres-midi, la mousse au chocolat du livre à table sans le sucre car les tablettes de chocolat sont assez sucrées et en faisant les blancs en dernier comme ça ils ne rendent pas d'eau. Ce soir, une soupe de légumes (carrottes, poireaux, navets), j'adore la texture de la soupe avec le TM, une purée et de la chapelure pour faire des escalopes de dindes pannées.
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peg tu fais quelle recette de viennois ?
aujourd'hui j'ai fais
http://espace-recettes.fr/recettes/confiture-aux-agrumes/259725
ça à l'air super bon !
http://espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-dinde-aux-tomates-s%C3%A9ch%C3%A9es-et-mozzarella/289318
ça c'est un grand classique chez nous , on adore !
http://www.espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-d%C3%A9pinard-au-ch%C3%A8vre/230087
issu du livre les soupes en 4 saisons , moi j'ai aimé mais mon mari à trouvé cela écoeurant donc résultat mitigé !
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Hier, des baguettes viennoises aux pépites de chocolat et aujourd'hui des gaufres liégeoises.
Peggy
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cet aprem juste :
Tarte aux pommes et raisins
car j'ai dormis tout le temps
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Béchamelle pour un gratin de feuilles de bettes
pain de mie pour faire des croques monsieur
Gigi
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joly crèmes au chocolat noir
les crevettes sauce Marco
le délice de foies de canard
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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ce midi : purée de chou aux oignons (bretonne) pour manger avec
Cuisses de poulet épicées
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Hier soir : tagliatelles de carottes/choux de bruxelles et escalopes de poulet a la vapeur. Et ce soir : lasagnes au potiron
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Des cookies du livre envie de dessert, toujours aussi bon. Et une béchamel pour accompagner un chou romanesco
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Jolycremes ............au rhum
Patricia
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Un velouté de potiron/carottes aux épices douces, ellisab, de tous les veloutés au potiron testés, c'est notre préféré...
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moelleux aux pommes
compote de pommes
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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Depuis 16H00 :
Pain complet brioché
Yaourt choco
Moka chaud
et là je vais préparer ma
Soupe de légumes d'automne
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ris de veau http://espace-recettes.fr/recettes/ris-de-veau-sauce-poulette/328291
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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Paprikache de lotte (raté ma lotte est partie en morceaux)
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hier soir juste un velouté avec tout ce que j ai trouvé : courgette carotte pdt navet haricots plat poireau et fromage raclette , tout le monde s est régalé
j adooooore les soupes avec momix
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Hier, de la compote de pommes, une pâte brisée pour faire une tarte aux pommes et une quiche, et j'ai finis la sauce de ma blanquette de cuisse de poules (que j'ai fait cuire dans un faitout). J'ai pris la recette de la sauce de la blanquette vapeur de Marie sur le site mais j'ai mis 1 l de bouillon au lieu des 500g, c'était délicieux.
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Du riz au lait :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/riz-au-lait-en-1-seule-manipulation-le-plus-simple/29440
un moelleux aux pommes (50 recettes de famille)
un velouté Vermillon :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-vermillon-%C3%A0-la-betterave-rouge/31375
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Une pâte brisée
2 brioches super bonnes, mariebel, comme d'hab...... un délice !
Un super bon velouté de champignons, fany21
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Hier tagliatelles de légumes et ses paupiettes poulet pruneaux lard au varoma
sorbet fraise
aujourd'hui souffle fromage délicieux
http://www.espace-recettes.fr/recettes/souffle-au-fromage/32343
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En plus aujourdhui de la compote pomme poire miel et pour demain soir un gratin franc comtois avec le reste de fondue savoyarde de cookingbea pour demain soir et des choux de bruxelles a la vapeur pour demain midi en meme temps.
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http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-dinde-aux-tomates-s%C3%A9ch%C3%A9es-et-mozzarella/289318 Très très bon !!!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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bon trop creuvé aujurd'hui et très très malade
au tm, juste crêpes express (light)
compote pomme/poire
puis ce soir en principe une soupe Velouté de champignons des champs | Espace Recettes Thermomix
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http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-dinde-aux-tomates-s%C3%A9ch%C3%A9es-et-mozzarella/289318
http://www.espace-recettes.fr/recettes/ailes-de-poulet-au-miel-et-citron/189228
http://www.espace-recettes.fr/recettes/mauricette-ou-malicette-p%C3%A2te-%C3%A0-bretzel/31796
http://www.espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-de-c%C3%A9leri-rave-parfum%C3%A9/32005
http://www.espace-recettes.fr/recettes/des-baguettes-comme-chez-le-boulanger/28338
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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J en ai fais hier soir, bcp trop cuits ! Dommage...
Sinon j ai fais la recette de la fondue savoyarde du livre A table, une tuerie ! Mais dur dur la digestion le soir...
Aujourdhui, a faire : pate a tartiner, peut etre un streussel pour demain matin, des bredeles et pour ce soir une soupe de betterave rouge.
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Velouté épinards chèvre
crèmes grand marnier
mousse au chocolat
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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lemon curd, une tuerie....
des joly crèmes au chocolat praliné éclats de noisettes.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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merci beaucoup Cendrillon, je vais tester.
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voici le lien pour la crème anti-adhésive
http://www.espace-recettes.fr/recettes/antiadh%C3%A9sif-pour-moules-et-formes-facilite-le-d%C3%A9moulage/268817
S@ndrine
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Pour ce soir au thermomix juste
Velouté de pâtisson blanc, aubergines et tomates : (en diminuant les proportions par 2) http://www.espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-de-p%C3%A2tisson-blanc-aubergines-et-tomates/229779
(Car Pizza au cochon et reste de Sauté d'oreilles de cochon à la provençale + PDT)
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Bonjour, Pourriez vous nous donner la recette de la crème anti-adhésive pour les moules, je ne l'ai pas trouvé sur le site. Merci
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je vais essayer ! merci
Maly
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Ce matin, j'ai testé les petits pains américains (mais oups, j'ai oublié l'oeuf) c'est bon quand même ... à refaire en faisant attention la prochaine fois.
Puis quatre-quarts individuels, délicieux
et gâteau à la vanille (me suis inspirée du gâteau rapide et facile aux clémentines), délicieux pour déguster le thé ou le café
J'ai testé la crème anti-adhésive pour moules, c'est une idée géniale
http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-pains-am%C3%A9ricains-pour-hamburger/298909
http://www.espace-recettes.fr/recettes/quatre-quarts-individuels-rapide/31570
http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-rapide-et-facile-aux-cl%C3%A9mentines/247322
S@ndrine
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Ce matin, j'ai fait pour ma belle mère des nougats glacés (livre envié de dessert), qu'on a congelé dans des moules demi sphère. Sera servi avec un coulis d'abricots.
j'adore cette recette même si je ne me sers pas de momo pour la faire... Je suis définitivement fâchée avec la chantilly et les blancs en neige au thermomix...
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puis sans rincer le bol, des joly lentilles.
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Finallement, j'ai préparé des amarettis :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/amarettis/193810
Délicieux pour les amateurs d'amande !
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Ce matin, des desserts : des flanbys, et sur le même principe mais sans le caramel, des petits flans à l'orange (avec le zeste de l'orange infusé dans le lait + le jus de l'orange) : ce n'est pas mauvais, mais pas top non plus.
J'ai préparé une brioche super bonne, là je viens tout juste de la mettre à cuire.
Sinon, j'aurais bien préparé la farce de mon poulet rôti avec Momix, mais il était occupé à pétrir la brioche... Il m'en faudrait un deuxième ?!
Bon, je ne rêve pas, le père Noël ne sera pas aussi généreux 
Là, je vais faire des financiers ou autre chose pour utiliser les blancs d'oeufs, je vais préparer un délice de foies au Riesling (c'est mon premier...) et j'ai prévu un crumble potiron/chataignes pour ce soir : Ca ne va pas chômer en cuisine ! Je vais embaucher mes petites mains
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ce midi :
Sauté d'oreilles de cochon à la provençale + PDT
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C'est un blog très sympa mais alors la pub c'est infernal, il y en a de partout.
TASASO
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Et Cojocano c'est une excellente référence....
pour moi, aujourd'hui, je n'ai fait qu'une béchamel avec Momo.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013