Vous êtes ici:
4
Ingrédients
6 personne/s
Ailes de poulet au miel et citron
- 800 g ailes de poulet
- 6 gousses ail
- 60 g jus de citron
- 60 g miel
- 50 g sauce de soja
- 30 g ketchup (fait maison au thermomix)
- 40 g huile olive
- 1 pincée sel
- poivre ,gingembre
- piment de cayene (en option)
-
6
50min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
5
La préparation de la recette
- Mettre dans le bol les gousses d'ail, les mixer 6 sec/vitesse 5.
Ajouter le jus de citron, le miel, la sauce de soja, le ketchup, l'huile d'olive, le sel, le poivre ,le gimgembre( le piment de cayene) et mixer 5 sec/vitesse 5.
Mettre les ailes de poulet dans un plat, verser la préparation du bol sur la viande et bien mélanger.
Laiser macerer 30 minutes. La macération terminée, mettre le tout dans le bol et programer 30 min/100°C/ sens "Sens de rotation" /vitesse 1. Puis 10 min/Varoma / "Sens de rotation" en hotant le gobelet pour laisser réduire la sauce qui doit être onctueuse (si elle est trop liquide, refaire cuire ,Varoma 5 minutes de plus).
J'ai servi avec des pommes de terre déja cuites que j'ai fait chauffer dans le plateau du varoma les 10 dernières minutes
PREVOIR 30MIN DE MACERATION EN +
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
Astuce
Vous pouvez faire la recette avec des cuisses , hauts de cuisses , mm temps de cuisson .Avec des blancs de poulet , cuire moins de temps en mettant le fouet pour garder les blanc entiers
Vous pouvez mm faire la recette avec de l,échine de porc coupée en morceaux ( 1 échine en 4 )
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMerci pour votre retour les momocops 😉
Merci pour votre retour les momocops 😉
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Tres bon vraiment
Tres bon vraiment
Duroux
Tres bon
Tres bon
chalec1977 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Très bonne marinade originale. J'ai cuit dans le...
Très bonne marinade originale. J'ai cuit dans le bol comme indiqué.
RAS
Tout le monde a apprécié.
poupoupidou écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Excellent , à décliner avec porc ou poulet....
Excellent , à décliner avec porc ou poulet.
Ne pas hésiter à ajouter des légumes (cougettes, poivrons, aubergines ...)lors du mijotage en sauteuse, plus adaptée que le bol thermomix.
Ladydith écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Encore un régal hier soir pour ma tablée ! ......
Encore un régal hier soir pour ma tablée ! ... ma fille veut la recette absolument
En version filet car ... ce que j'avais sous la main... du coup cuisson dans sauteuse encore une fois.
(Vais essayer aussi avec du porc).
j'ai servi avec riz et sauté de bâtonnets de courgettes à l'ail (à l'asiatique).
Pensée pour Mariek
pierrot et marie écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
recette au top
recette au top
Mathesi écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Ho ! Je vois que je n'ai pas répondu depuis un...
Ho ! Je vois que je n'ai pas répondu depuis un moment , veuillez m'en excuser 😲
Je suis ravie que ma recette vous plaise 😉
Merci les momocops de m'inviter à votre table 👍
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Excellente recette servie avec des nouilles...
Excellente recette servie avec des nouilles chinoises cuites au wok sur un fond de legumes et poivron rouge. Apres avoir mariné le poulet à cuit en cocotte au four, j'ai juste enlevé le couvercle en fin de cuisson pour reduire la sauce, ce fut un régal, merci mamiekinder, cette recette me faisait de l'œil depuis un moment, heureuse de l'avoir concoctée .
Excellente recette, testée aujourd'hui et...
Excellente recette, testée aujourd'hui et approuvée à 100 %. A faire et à refaire sans hésiter !
réalisé hier soir c'était très bon merci pour...
réalisé hier soir c'était très bon merci pour la recette
ardeche07 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
. Bonjour , recette faite avec des cuisses de...
. Bonjour , recette faite avec des cuisses de poulet , pas mal !
. Bonsoir,après le sauté de porc , je me laisse...
. Bonsoir,après le sauté de porc , je me laisse tenter par le poulet miel citron , je laisse mariner !!. Je reviens pour les étoiles
Ladydith écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Hier était le jour J ..... Top de chez top ! ...
Hier était le jour J ..... Top de chez top !
Tout le monde s’est régalé
Le Plat Supporte bien la congélation...
J’ai servi avec un volcan de riz thai entouré de poivrons rouges et jaunes, courgettes et oignons rouges grilles au four a l’huile d’olive.
Beau et bon !
Ladydith écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
« The » fameux poulet miel citron de Mamiekinder...
« The » fameux poulet miel citron de Mamiekinder !!...
Refait hier pour 20 personnes en cocotte avec cuisses de poulet déjointées et débarrassées de leurs peaux que j’ai fait dorer en cocotte avant les 30 mn macération.
Un petit peu moins d’huile et de miel pour moi sinon qté ingrédients respectée au prorata du poids de la viande.
Premier mijotage 30 mn en cocotte en touillant de temps en temps.
Puis mis au congélateur bien recouvert de la sauce en attendant le jour J
Merci Marie pour cette recette phare tellement appréciée de tous !!!
recette faite avec des hauts de cuisses et j'ai...
recette faite avec des hauts de cuisses et j'ai mis des pommes de terre dans le varoma. Tout le monde a validé. Sauce trop bonne , par contre c'est un peu gras... a refaire sans problème. Recette simple.Merci pour le partage .
Ange1417 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
On adore
On adore
patandco écrit:...
J'espère que la prochaine fois vous n'aurez pas ce désagrément .
Merci de m'inviter souvent à votre table 👍
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
bonjour! ...
bonjour!
fervente utilisatrice de vos recettes gentiment offertes sur le site, j’ai trouvé le met un peu gras. Est-ce parce que j’ai remplacé l’huile d’olive par de l’huile de sésame, pensant qu’elle se mariait mieux avec la sauce soja? Aurais-je dû mieux dégraisser le poulet?
J’ai accompagné les pommes de terre vapeur de gros champignons de Paris en larges tranches. Les pommes de terre ont fini de cuire avec le poulet des 10 dernières minutes.
Perso, des mets qui trempent dans une sauce qui fait des yeux, très souvent, ça m’écoeure. Pour mon mari, rien à changer, il a apprécié, sa gourmandise à été assouvie.
Rien que pour lui, je la referai, c’est sûr. J’essaierai alors avec l’huile d’olive.
Merci pour le partage😉
Fifinette48 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Toujours aussi délicieux . Apprécié par tout le...
Toujours aussi délicieux . Apprécié par tout le monde . Merci pour cette recette.
Luclem74 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Une vraie tuerie, j'ai fait ce soir accompagné de...
Une vraie tuerie, j'ai fait ce soir accompagné de pates chinoises, recette approuvée à 200% par toute la famille. Je mets dans mes favoris pour refaire très vite.
Fifinette48 écrit:...
Très bonne idée de congeler 😜
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
J'ai refait cette recette en mettant 6 cuisses de...
J'ai refait cette recette en mettant 6 cuisses de poulet entières et en doublant les ingrédients. Je vais congeler pour les servir dans quelque temps un jour où j'ai du monde mais pas la possibilité de préparer. Et je sais qu'avec cette recette j'aurai du succès. Merci encore pour ce partage très facile et rapide à préparer.
Fifinette48 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Cela sent bon et c'est toujours délicieux. Je...
Cela sent bon et c'est toujours délicieux. Je refais toujours avec plaisir . Merci pour ce partage.
Fifinette48 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Refait à nouveau avec des cuisses de poulet et du...
Refait à nouveau avec des cuisses de poulet et du ketchup maison, car je n'en avais plus. En accompagnement des nouilles chinoises. Toujours délicieux. Merci pour ce partage.
Ange0804c écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Excellent ! merci pour la recette.
Excellent ! merci pour la recette.
Merci les momocops 👍😉
Merci les momocops 👍😉
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Très bon!...
Très bon!
recette de volaille qui change! Sauce onctueuse et goûteuse!
Faite avec ses pilons de poulet avec la même durée de cuisson!
Servies avec pâtes et pomme de terre vapeur.
les enfants ont adoré la sauce
Recette mise dans mes favoris. Donc à refaire.
MARIANNE27 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Mais quel régal cette recette : la sauce...
Mais quel régal cette recette : la sauce onctueuse et goùteuse, la viande bien parfumée, à faire et refaire !
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
loujade écrit:...
Merci Michelle de m'inviter à ta table 😉 et de venir mettre un commentaire et des jolies etoiles 😗
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
A la suite des commentaires, j'ai remplacé le...
A la suite des commentaires, j'ai remplacé le ketchup (que nous n'aimons pas....) par du coulis de tomates, et la sauce soja (que je n'avais pas....) par du vinaigre balsamique et de l'émincé de poulet.
Ce fut une belle surprise. Une sauce onctueuse à souhait. Bref un régal.
Merci Marie.
Cindygbg écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Recette appréciée par les petits et les grands!...
Recette appréciée par les petits et les grands! Tip Top! Merci beaucoup !
Merci les filles de m'inviter à votre table !...
Merci les filles de m'inviter à votre table ! Contente que ma recette vous plaise 😍😘
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
essayé avec des hauts de cuisses de poulet sans...
essayé avec des hauts de cuisses de poulet sans rien changé à la recette tout le monde s'est régaler merci pour la recette