Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Bouchées à la reine
- 6 vols au vent
- 1 échalote
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 150 gramme de filets de poulet
- 100 gramme champignon frais
- 400 gramme bouillon de poule
- 40 gramme beurre
- 60 gramme farine
- sel
- poivre moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 1 échalote (ou un petit oignon) dans le bol et hacher 5sec/vit4
Racler les parois - Ajouter 150g de filets de poulet coupés en dés, 1càs d'huile d'olive, sel et poivre et rissoler 5min/100*/
"Sens de rotation" /vit1sans le gobelet doseur
Racler les parois - Ajouter 100g de champignons coupés en lamelles puis cuire 5min/100*/"Sens de rotation" /vit1
- Préchauffer le four à 180*
- Réserver la préparation
- Mettre 40g de beurre dans le bolet faire fondre 2min/100*/vit1
- Ajouter 60g de farine et faire revenir 3min/100*/vit1
- Ajouter 400g de bouillon de volaille, sel et poivre puis chauffer 6min/90*/vit4
- Ajouter la sauce à la précédente préparation et bien mélanger
- Garnir les bols au vent puis enfourner environ 20min à 180*
Préparation
Préparation de la sauce
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé
Contenu similaire:
Mes commentaires