et bien Solmar quel courage d'avoir cuisiné tout ça!!!!!
moi juste un petit jus d'orange!!!
Ce n'est pas du courage , j'adore ça et puis avec Momo ça va tellement vite qu'on peut multiplier les préparations . ... Et puis comme je travaille la semaine et que mes horaires sont très aléatoires , je fais beaucoup de choses le week end , je congèle pour étre tranquille.....
ce midi ce fût le porc au caramel de Trinity qui est excellent et pas du tout en charpie contrairement à la photo de présentation et ma première tarte au citronau lemon curd avec utilisation d'une poche à douille pour la meringue. J'étais presque fière de moi sauf qu'elle etait toute molle et pas du tout croqhante...Je ne sais pas trop pourquoi, peut être un manque de cuisson mais j'ai craint qu'elle crame... qu'en pensez vous ?
Tu peux passer ta meringue au chalumeau .....c' est ta pate qui etait molle ?
ce midi ce fût le porc au caramel de Trinity qui est excellent et pas du tout en charpie contrairement à la photo de présentation et ma première tarte au citronau lemon curd avec utilisation d'une poche à douille pour la meringue. J'étais presque fière de moi sauf qu'elle etait toute molle et pas du tout croqhante...Je ne sais pas trop pourquoi, peut être un manque de cuisson mais j'ai craint qu'elle crame... qu'en pensez vous ?
Escalopes de poulet à la sauce tomate du livre "A table" avec de la semoule. J'ai utilisé un reste de ma sauce tomate améliorée et conformément à la recette j'ai mis les blancs de poulet entier. J'étais très septique mais finalement c'était impeccable, la cuisson était parfaite et les escalopes intactes. Et en dessert un milk-shake à la banane et à la cardamome faute de glace à la vanille . Nous avons adoré de mélange. (http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/kulfi-%C3%A0-la-cardamome-glace-indienne/305339)
bonjour , j'ai fait du dos de cabilaud avec pdt champignon courgettes et pouvrons , sauce poivrons !
par contre j'ai une petite question, je reçois ce soir combien de temps avant je peux faire les oeufs pour les iles flottantes ?
ou avez vous un autre dessert a me conseiller ?
merci
La crème anglaise peut être faite longtemps avant mais pas les oeufs en neige. Il faut qu'ils soient à température ambiante et si possible les faire 1h avant de passer à table.
Ouah elles sont magnifiques t'es baguettes !a faire pâlir les boulangers
moi j'ai fait des crèmes desserts café du livre 100facons très bonnes .et un risotto aux champignons bon goût mais j'ai l'habitude du riz moins visqueux .il faut diminuer le liquide ou le temps de cuisson ?
La magie de la transmission des recettes opère !... Pour moi aussi elles ont été magiques et délicieuses ces baguettes ! Merci.... Pou le pain miche, j'ai adopté le pain cocotte... Mais pour les baguettes, ce sera désormais celles ci ! Merci Marie
Pas mal de choses aujourd'hui, parfois en improvisant pour adapter à ce que j'avais...
Les crèmes double-saveur du livre à table
Une pâte à crêpes
Pour aller avec, j'ai bidouillé une sorte de nutella pas mauvais du tout, mais avec du pralin et de la poudre d'amande... Seul reproche : les grains de pralin se sentent un peu : je ne l'ai pas assez mixé au départ...
Des muffins banane chocolat (à partir d'une recette de cake... au citron !!!! Mais bien sûr sans citron)
Et les palmiers apéros avec une pâte feuilletée maison, très bons !
Faudrait que j essaye le pain complet, je ne mange que ca et l achete en gde surface ouboulangerie. J ai testé le pain de mie du livree des pates, bof pas tres convaincue.
Pour le pain de mie , tu peux faire celui là qui porte très bien son nom :
Faudrait que j essaye le pain complet, je ne mange que ca et l achete en gde surface ouboulangerie. J ai testé le pain de mie du livree des pates, bof pas tres convaincue.
Pour le pain de mie , tu peux faire celui là qui porte très bien son nom :
Entre hier et aujourd'hui : purée de pomme de terre, filet de porc exotique (top chrono) pas mal même si l'ananas a fait peur à certains, crème au chocolat, sauce tartare et boulettes de viande à la sauce italienne.
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Flan au caramel du livre à table et bugnes
Gigi
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Far .....et tartiflette mais sans Momo.....pas bien
Patricia
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Cuisson du poulet Miel citron avec des pates fraîches
Velouté potimarron curry
compote pommes bananes
choux de Bruxelles vapeur...
Corinne
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Ce n'est pas du courage , j'adore ça et puis avec Momo ça va tellement vite qu'on peut multiplier les préparations . ... Et puis comme je travaille la semaine et que mes horaires sont très aléatoires , je fais beaucoup de choses le week end , je congèle pour étre tranquille.....
Corinne
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et bien Solmar quel courage d'avoir cuisiné tout ça!!!!!
moi juste un petit jus d'orange!!!
Patricia 🏖
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Poulet Miel citron mis a mariner , cuisson demain matin
pains viennois
2 brioches super bonnes
yaourts au zestes de citron
crèmes grand marnier
Délices de foies au riesling ( sans le riesling )
4 baguettes magiques
Corinne
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Oui en tranches fines pour faire une petite bouchée ...tout le monde a trouvé tres bon ...tu me diras ce que tu en penses
Patricia
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Ok, Pat
! Tu les avais tranché avant passage au four je crois ?
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Ai oublié : petits choux, elleisab !
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Claude...les petits toasts apero ...passe les au four c'est tres bon
Patricia
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Ma fille a fait au tm des soufflés au fromage,des traou mad et moi un gateau magique à la vanille et j'ai rajouté du rhum.
A midi dos de cabillaud sauce poisson (que j'ai décongelé).
Demain filet mignon à la moutarde.
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http://www.espace-recettes.fr/recettes/toasts-ap%C3%A9ritifs/316958, avec des ptes baguettes farine provençale qui étaient au congèlateur
http://www.espace-recettes.fr/recettes/verrines-betterave-dans-tous-ses-%C3%A9tats/331057
http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135
Génoise pr bavarois léger aux fraises, mahé78, avec des framboises : :p
Pâte brisée avec huile d olive et farine échalote/tournesol/ciboulette
Tout est pour demain !
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Beignets de carnaval extra-moelleux | Espace Recettes Thermomix
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Poulet épicée au varoma et ses légumes
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Tu peux passer ta meringue au chalumeau .....c' est ta pate qui etait molle ?
Patricia
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http://www.espace-recettes.fr/recettes/saumon-sauce-moutarde-estragon/214427,
avec des dos d églefin, riz basmati à la place des pdt et épinards congelés ds panier varoma sur feuille de cuisson
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ce midi ce fût le porc au caramel de Trinity qui est excellent et pas du tout en charpie contrairement à la photo de présentation et ma première tarte au citronau lemon curd avec utilisation d'une poche à douille pour la meringue. J'étais presque fière de moi sauf qu'elle etait toute molle et pas du tout croqhante...Je ne sais pas trop pourquoi, peut être un manque de cuisson mais j'ai craint qu'elle crame... qu'en pensez vous ?
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Patricia
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J’ai fait ce délicieux lemon de cuisineflo : http://www.espace-recettes.fr/recettes/lemon-curd/231303
Un pur délice au tm31.
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Cupcakes chocolat et orange
Carottes râpées.
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bonsoir
hier j'ai fait pâte à tartiner et ketchup.
aujourd'hui, pâte feuilletée, pain complet.
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POUR CE SOIR :
Pizza au bœuf épicé | Espace Recettes Thermomix
pizza végétarienne
Recette - Velouté haricots verts (au thermomix) - par Aure B.
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bonjour
ce midi purée de pomme de terre et poulet varoma sauce moutarde
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Hier soir, une tourte poulet-poireaux.
Aujourd'hui, un risotto courgettes-chorizo (en me basant sur cette recette http://www.espace-recettes.fr/recettes/risotto-ww-chorizo-potiron/31975 mais en ajoutant plus de chorizo et du parmesan) et moelleux courgettes au coeur coulant. Très courgettes et parmesan ce midi!
Peggy
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Escalopes de poulet à la sauce tomate du livre "A table" avec de la semoule. J'ai utilisé un reste de ma sauce tomate améliorée et conformément à la recette j'ai mis les blancs de poulet entier. J'étais très septique mais finalement c'était impeccable, la cuisson était parfaite et les escalopes intactes.
Et en dessert un milk-shake à la banane et à la cardamome faute de glace à la vanille . Nous avons adoré de mélange. (http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/kulfi-%C3%A0-la-cardamome-glace-indienne/305339)
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http://www.espace-recettes.fr/recettes/yaourts-au-varoma/29836,
Un velouté de légumes congelés
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Gâteau au yaourt pomme & poire
Recette - Velouté petits pois et lardons fumés (au thermomix) - par Stefanie H.
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La crème anglaise peut être faite longtemps avant mais pas les oeufs en neige. Il faut qu'ils soient à température ambiante et si possible les faire 1h avant de passer à table.
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bonjour , j'ai fait du dos de cabilaud avec pdt champignon courgettes et pouvrons , sauce poivrons !
par contre j'ai une petite question, je reçois ce soir combien de temps avant je peux faire les oeufs pour les iles flottantes ?
ou avez vous un autre dessert a me conseiller ?
merci
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Haricots verts et brocoli vapeur pour manger avec
Cuisses de poulet épicées
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Ouah elles sont magnifiques t'es baguettes !a faire pâlir les boulangers
moi j'ai fait des crèmes desserts café du livre 100facons très bonnes .et un risotto aux champignons bon goût mais j'ai l'habitude du riz moins visqueux .il faut diminuer le liquide ou le temps de cuisson ?
Messages:
La magie de la transmission des recettes opère !... Pour moi aussi elles ont été magiques et délicieuses ces baguettes ! Merci.... Pou le pain miche, j'ai adopté le pain cocotte... Mais pour les baguettes, ce sera désormais celles ci ! Merci Marie
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Nous avons les mêmes valeurs ! :D
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Patricia
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Pas mal de choses aujourd'hui, parfois en improvisant pour adapter à ce que j'avais...
Les crèmes double-saveur du livre à table
Une pâte à crêpes
Pour aller avec, j'ai bidouillé une sorte de nutella pas mauvais du tout, mais avec du pralin et de la poudre d'amande... Seul reproche : les grains de pralin se sentent un peu : je ne l'ai pas assez mixé au départ...
Des muffins banane chocolat (à partir d'une recette de cake... au citron !!!! Mais bien sûr sans citron)
Et les palmiers apéros avec une pâte feuilletée maison, très bons !
http://www.espace-recettes.fr/entrées-recettes/palmiers-apéritifs-jambon-ricotta/325170
Ah j'oubliais : une soupàtout
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delice de foies de volaille
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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J'ai trouvé la glace mascarpone au chocolat encore meilleure que celle a la vanille !!!
Corinne
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Marie .....les restes ....rien de perdu avec Momo
Patricia
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Dis donc Pat tu as mangé léger!
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Glace mascarpone ............au chocolat
Kouign patatez
Creme brulée de Pat 17
Patricia
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Patricia 🏖
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Très jolies ces tartelettes, ça donne envie, c'est une bonne idée de découper les pommes de cette façon.
J'ai tenté les joly crèmes en remplaçant une partie du lait par du lait de coco, c'est excellent ... crémeux comme la célèbre d...ette, on adore
S@ndrine
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Elles sont vraiment très très belles, tu as bien réussi Marie !
Fabienne
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Aujourd'hui j'ai fait des flans caramel du livre "A table", j'en fais toutes les semaines, puis les tartelettes fleurs de Fabienne, un pur bonheur!
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je plussoie...
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Pour le pain de mie , tu peux faire celui là qui porte très bien son nom :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-de-mie-extra/28552
Corinne
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Momoflinguées 
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Semoule au chocolat
https://espace-recettes.fr/recettes/semoule-au-lait/28940
Poireaux à la moutarde avec pomme de terre du livre "à table avec thermomix"
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Crème dessert au caramel | Espace Recettes Thermomix
Haricots verts vapeur
Recette - Velouté de topinambours (au Thermomix) - par Aure B.
+ Brocoli, haricots verts et petits pois vapeur
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Entre hier et aujourd'hui : purée de pomme de terre, filet de porc exotique (top chrono) pas mal même si l'ananas a fait peur à certains, crème au chocolat, sauce tartare et boulettes de viande à la sauce italienne.
Peggy
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Ce matin :
Béchamel, livre à table, pour un gratin chx fleurs/brocolis
Jolycrèmes chocolat, en 1/2 dose