Variante mousse choco mascarpone par marie6840. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante mousse choco mascarpone

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Ingrédients

0 portion/s

mousse choco mascarpone

4 oeufs, blancs separes des jaunes
160 gramme chocolat noir
200 gramme mascarpone, crème a fouetter
2 c. à soupe rase eau

mousse

30 gramme sucre

Ajouter à la liste de courses

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Preparation
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La préparation de la recette

mousse choco et mascarpone

faire fondre le chocolat avec l'eau

à 40° vitesse 2,5

Ajouter le sucre les jaunes d'oeufs

30 seconde vitesse 2

Ajouter la mascarpone

45 secondes vitesse 3

Reserver

Mettre le fouet , inserer les blancs 3 minutes

Ajouter les blancs delicatement à la creme au chocolat

Faite des petits ramequins et laisser refroidir 3 heures minimum avant degustation

Decorer a votre guise fruits , langue de chat etc

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."