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Tiramisu aux fraises


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Ingrédients

8 personne/s

le coulis de fraise

  • 100 g fraises
  • 30 g sucres
  • 125 g eau
  • 1 c. à café rase jus de citron

l'appareil

  • 3 oeufs
  • 500 g mascarpone
  • 100 g sucre

Décor

  • 3 paquets boudoirs
  • 400 g fraises
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Le coulis
  1. Mettre les fraises couper en deux le sucre, l'eau et le jus de citron dans le Closed lid et mixer 10 secondes / Vitesse 5 puis 12 minutes / 100°C / Vitesse 1.Réserver.

  2. La crème
  3. Monter les blancs en neige.

  4. Mettre le sucre et les jaunes dans le Closed lid vitesse 3 / 30 secondes.

  5. Ajouter le mascarpone dans le Closed lid vitesse 2 / 15 secondes.

  6. Racler les parois du Closed lid puis remettre vitesse 2 / 5 secondes.

  7. Verser la crème dans un saladier et mélanger délicatement avec les blancs d'oeufs.

  8. Le montage
  9. Couper les fraises en petits morceaux.

  10. Imbiber rapidement la moitié biscuits avec le coulis de fraises et les mettre au fond du plat.

  11. Ajouter la moitié des fraises sur les biscuits puis la moitié de la crème.

  12. Renouveller l'opération et mettre au frigo pendant au moins 6h.

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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Quantiteacute de fraises de biscuits et de...

    Soumis par maga84p le 7. juin 2017 - 18:43.

    Quantité de fraises, de biscuits et de crème un peu juste pour mon plat (plat gratin ovale) mais goût très bon. Peut-être préciser la taille de votre moule afin qu'on puisse ajuster.

    Mag Dough mode

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  • Ce tiramisu reacutealiseacute avec des fraises du...

    Soumis par mayana35 le 31. mai 2017 - 17:40.

    Ce tiramisu réalisé avec des fraises du jardinSmile il était au top bonne texture et pas gras facile a faire
    merci du partage

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  • Excellent Mecircme si j ai ajouteacute des fraises...

    Soumis par majorstua le 14. mai 2017 - 18:43.

    Excellent! Même si j ai ajouté des fraises en supplément, environ 800g.

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  • 😋Miam

    Soumis par Kiki7740 le 8. avril 2017 - 18:50.

    😋Miam

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  • Fait hier soir avec des

    Soumis par sanick le 21. août 2016 - 11:46.

    Fait hier soir avec des amis...une réussite, tout le monde a aimé, à refaire!

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  • Un très bon dessert tout le

    Soumis par Scorpio24 le 15. août 2016 - 12:08.

    Un très bon dessert tout le monde a apprécié. un vrai succès.

    Personnellement, j'ai augmenté la quantité de fraise (800g). 

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  • Très bon !!

    Soumis par Smil le 31. juillet 2016 - 22:32.

    Très bon !!

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  • Gros succès et surtout bonne

    Soumis par Aude57340 le 13. juin 2016 - 16:48.

    Gros succès et surtout bonne tenue ce qui n'est pas toujours le cas avec les tiramisu à la fraise !! A tester absolument !!

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  • Très bonne recette!

    Soumis par lauralolobibop le 26. mai 2016 - 23:52.

    Très bonne recette!

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  • que dire de plus que

    Soumis par Ka Rine le 25. mai 2016 - 19:38.

    tmrc_emoticons.) que dire de plus que Hummmmmmmmmmm!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Contente pour vous ! Merci

    Soumis par cecilou.38 le 22. mai 2016 - 00:49.

    Contente pour vous ! Merci pour votre message tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai essayé super bon j'ai eu

    Soumis par clo252 le 19. mai 2016 - 14:27.

    j'ai essayé super bon j'ai eu les félicitations de mes invités  donc merci à vous  tmrc_emoticons.)

     

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