POIRES VAPEUR DE MENTHE par mamiekinder. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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POIRES VAPEUR DE MENTHE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

Ingrédients

250 g sucre
5/6 branches menthe
1 c. à soupe rase sucre vanillé, fait maison
1 c. à café rase cannelle ou 1 bâton
500 g eau
6 poires
2 citrons

Ajouter à la liste de courses

6

50min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préparation

Mettre dans le

Le sucre , menthe ( garder quelques feuilles pour décorer ) , sucre vanille , cannelle et eau ... programmer 10 mn / VA /"Sens de rotation" / vit "Vitesse mijotage"

Eplucher les poires en conservant la queue , arroser avec le jus de citron, les disposer sur le varoma

Lorsque l'eau est chaude , poser le varoma sur le

, programmer 25 mn /VA /"Sens de rotation" / vit "Vitesse mijotage"

vérifier avec la pointe d'un couteau que les poires sont bien fondantes .Laiser refroidir

Faire réduire le sirop , 5 mn / VA / "Vitesse mijotage" / vit 1

Servir les poires froides arrosées du sirop chaud et décorées de quelques feuilles de menthe

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
acheter maintenant

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Choisir des poires assez fermes pour qu'elles restent entiéres a la cuisson

A votre gout , vous pouvez ajouter plus de menthe , cannelle ou vanille

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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Super bon à la place de la menthe je met du thym

Soumis par Zianne le 22. septembre 2017 - 16:34.

Super bon à la place de la menthe je met du thym

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Recette super légère et qui fait...

Soumis par MARIANNE27 le 25. mars 2017 - 14:51.

Recette super légère et qui fait très très envie ! dommage pour le concours elle aurait remporté un sacré succès !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER

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Voilà une recette que je ferai...

Soumis par minalau le 25. mars 2017 - 14:39.

Voilà une recette que je ferai volontiers.Mise dans mes favoris.
Merci pour le partage et bravo pour vos recettes

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lefrapper écrit:...

Soumis par mamiekinder le 25. mars 2017 - 14:22.

lefrapper écrit:
On va encore se régaler merci pour le partage je m'en vais de ce pas acheter des poires la menthe pousse dans le jardin

iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe

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On va encore se régaler merci pour le...

Soumis par lefrapper le 25. mars 2017 - 14:10.

On va encore se régaler merci pour le partage je m'en vais de ce pas acheter des poires la menthe pousse dans le jardin

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