Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Desserts & Confiseries
  3. Mousse au chocolat


1 Mousse au chocolat

2 Desserts & Confiseries recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Mousse au chocolat

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 portion/s

  • 50 g sucre
  • 200 g chocolat noir, 50%
  • 100 g creme fraiche 35%
  • 4 œuf, Jaunes et blanc separes
  • 1 pincée sel
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    3h 30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le sucre dans le bol à 10 secondes vitesse 10 

    Ajoutez le chocolat noir et la crème fraîche et faire fondre quatre minutes 50° vitesse 2

    ajouter les jaunes d'œuf dans le bol et mélangez 15 secondes vitesse 4

    puis mettre la préparation de côté.

    nettoyer & essuyer soigneusement le bol 

    insérer le fouet mettre les blancs d'œuf et le sel dans le bol il faut été se trois minutes vitesse 3,5 

    ajouter les blancs d'œuf à la préparation au chocolat divisé en six et réfrigérez pendant 3 heures minimum avant de servir . 

     

    Bonne  Dégustation !!!

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Superbe mousse au chocolat. J'ai remplacé la...

    Soumis par Piwi1976 le 1. mai 2020 - 12:02.

    Superbe mousse au chocolat. J'ai remplacé la crème fraîche par du lait de coco. Ça a été validé par toute la famille.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • nous avons adorer cette

    Soumis par baboune1980 le 14. septembre 2016 - 19:32.

    nous avons adorer cette recette et nous ne l avons pas trouver lourde je la conserve merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonsoir efectivement vous

    Soumis par Nehir210815 le 24. juillet 2016 - 02:43.

    Bonsoir efectivement vous avez raisons c lourd pour les enfants !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne texture,

    Soumis par Nancy2002 le 11. juin 2016 - 16:16.

    Très bonne texture, excellente, mais un peu "lourde " pour les enfants.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires