3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Mousse au chocolat express


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 180 g chocolat en morceaux
  • 15 g jus d'orange
  • 45 g eau
  • 3 oeufs
  • 10 g eau
  • 40 g sucre
  • 6
    16min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Mousse au chocolat express
    • Mettre le chocolat en morceaux dans le Closed lid et concasser 10 s / Vit 10

     

    • Faire fondre 3 mn / 50° / Vitesse 2 (avec verre doseur)

     

    • Ajouter le jus d'orange, les 45g d'eau. Mixer 30 s / Vitesse 6 puis chauffer 1 mn / 50° / Vitesse 2 (avec verre doseur)

       

     

    • Transvaser la préparation dans un saladier. Laver et essuyer le bol

       

    • Insérer le fouet. Mettre les œufs, les 10 g d'eau et le sucre dans le bol, fouetter 3 mn / 70° / Vit 3,5 (avec verre doseur) puis 3 mn / Vitesse 3,5 (sans verre doseur). La consistance doit être mousseuse. Oter le fouet.

       

    • Mélanger délicatement cette préparation au chocolat. Mettre la mousse dans des coupes et réserver 2h au réfrigérateur. Sortir 10 minutes avant de servir

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Vous mettez les œufs entiers

    Soumis par cathda le 7. juillet 2016 - 16:25.

    Vous mettez les œufs entiers ou seulement les blancs ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci de votre réponse, je

    Soumis par tigry le 7. juin 2016 - 23:33.

    Merci de votre réponse, je vais essayer et je vous dirai. Et merci de cette recette. Tigry

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • non, vous verrez, c'est une

    Soumis par xavflo35 le 4. juin 2016 - 13:24.

    non, vous verrez, c'est une tuerie  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Est-ce que ce n'est pas trop

    Soumis par tigry le 3. juin 2016 - 23:10.

    Est-ce que ce n'est pas trop mou ? avec l'eau !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires