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Moelleux au Chocolat & Courgette (sans beurre)


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Ingrédients

8 personne/s

  • 400 g courgettes épluchées et épépinées
  • 4 oeufs
  • 150 g sucre roux
  • 200 g chocolat noir dessert
  • 2 c. à soupe cacao
  • 100 g farine
  • 1/2 paquet levure`
  • 1 pincée sel
  • arôme au choix
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    1.      Préchauffer le four à 180°C.

    2.      Éplucher et mixer les courgettes 15s vit 7, remixer si besoin.

    3.      Placer celles-ci dans un tamis fin afin de retirer l'eau des courgettes en les pressant avec une cuillère de temps en temps et laisser bien égoutter pendant la préparation suivante.

    4.      Mettre dans le Closed lid les œufs avec le sucre. Mixer 5s vit5

    5.      Ajouter la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu, cacao. Mixer 15s vit 5

    6.      Ajouter les courgettes égouttées No counter-clockwise operation 5s Vit3       Eventuellement un arôme

    7.      Verser la pâte dans un moule beurré.

    8.      Cuire à 180° pendant 30min.

    9.      Laisser refroidir avant de démouler.

    Vous pouvez décorer avec du sucre glace.

    A déguster seul ou accompagné d'une crème anglaise;

    Bon Appétit

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Ce délicieux gateau n'a pas goût des courgettes, une bonne utilisation de celles-ci pour en faire manger aux enfants et à ceux qui ne les aiment pas.

J' attends avec impatience vos avis, c'est ma 1ère recette publiée.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Parfait, délicieux et moelleux avec cet...

    Soumis par a2nico le 16. septembre 2017 - 23:25.

    Parfait, délicieux et moelleux avec cet ingrédient mystère 😋 Réalisé en muffin pour la kermesse de l'école un vrai succès !

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  • Validée par nos 4 enfants et les différents...

    Soumis par HLC72 le 8. septembre 2017 - 18:40.

    Validée par nos 4 enfants et les différents invités qui ont eu le droit d'y goûter !!!! Wink
    Gros succès à chaque fois tant pour ceux qui aiment ou pas les courgettes!!!
    En plus c'est toujours sympa de faire chercher l'ingrédient mystère !!!!!Party
    mon fils le trouve même moins sec que mon gateau au chocolat !!!!

    A recommander et à tester Love

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  • 1 ...

    Soumis par Fralma le 6. septembre 2017 - 09:23.

    11

    J'en avais entendu parler.
    Testé ce matin sans conviction et je me retrouve bluffée. Délicieux.
    Je n'ai mis que 120 gr de sucre. 50 gr de farine, 30 gr de maïzena et 20 gr de poudre d'amandes.
    Pour le reste, je n'ai rien changé.

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  • Très bon, surprenant....moelleux

    Soumis par Elivan le 19. août 2017 - 14:03.

    Très bon, surprenant....moelleux

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  • Gâteau excellent, moelleux, fondant, goûteux......

    Soumis par anjathe le 17. août 2017 - 18:47.

    Gâteau excellent, moelleux, fondant, goûteux... Bref j'étais septique et pourtant il n'a pas fait la journée. Juste mis moins de sucre 100g et je n'avais pas de cacao.
    A faire et refaire pour les gourmands ou pasWink

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  • Voilà une bonne idée pour utiliser les...

    Soumis par JULIE0286 le 9. août 2017 - 22:09.

    Voilà une bonne idée pour utiliser les courgette! Vraiment délicieux en plus ce gâteau extrêmement moelleux merci! J essayerai avec un peu moins de sucres Love

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  • Excellent et super moelleux chaud. Un peu plus...

    Soumis par Sophie_63 le 2. août 2017 - 12:32.

    Excellent et super moelleux chaud. Un peu plus dense froid mais très bon également.
    Fait avec du cacao amer et seulement 100g de sucre : cela suffisait à mon goût. Merci Smile

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  • Excellente recette. Je l'ai suivie, sauf pour le...

    Soumis par josianeBG le 23. juillet 2017 - 18:34.

    Smile Excellente recette. Smile Je l'ai suivie, sauf pour le chocolat que j'ai mixé 8 à10 s V7 pour avoir de toutes petites pépites. Elles ont fondu lors de la cuisson et c'est très bon. J'avais testé un gâteau à la courgette il y a quelques années (sans Thermomix...) mais j'avais confondu un collègue qui n'aime pas les courgettes. J'ai du communiquer la recette à son épouse, tant il a apprécié !!!
    Le gâteau est très moelleux, fondant. Nous l'avons dégusté avec de la glace vanille et une autre fois avec du sorbet à la poire!
    Merci d'avoir adapté la recette à Thermomix!!

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  • voulant essayer, j'ai fait cette recette. rien a...

    Soumis par sake le 23. juillet 2017 - 09:36.

    voulant essayer, j'ai fait cette recette. rien a dire a propos de celle-ci!! Aucun gout de courgette et un bon gout de chocolat, mais nous n'avons pas du tout apprecié la texture de ce gateau. Je ne la referai donc pas.

    Sake!! tmrc_emoticons.)

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  • Bluffant !...

    Soumis par Krikrifrigoli le 22. juillet 2017 - 16:32.

    Bluffant !
    Ayant une sur-production de courgettes, j'ai cherché des idées originales.... je n'ai rien dit à ma petite famille qui en a "marre" de manger des courgettes à toutes les sauces.... et la ni vu ni connu.... tout le monde c'est "régalé" et quand j'ai posé la question qui tue "devinez ce qu'il y à" en rigolant ils m'ont dit des courgettes ? Personne ne voulait me croire Smile

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  • absolument validé par toute la famille ! Juste...

    Soumis par LNDU28 le 19. juillet 2017 - 17:37.

    absolument validé par toute la famille ! Juste fait fondre le chocolat au micro onde. Merci pour ce partage

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  • Très bon gâteau !!!

    Soumis par MImi117 le 15. juillet 2017 - 10:27.

    Très bon gâteau !!!

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  • Merci pour cette recette ! Excellent gâteau...

    Soumis par valsteppe le 10. juillet 2017 - 08:54.

    Merci pour cette recette ! Excellent gâteau...

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  • Je trouve l'appellation "Gateau light/diététique...

    Soumis par amgma le 4. avril 2017 - 16:58.

    Je trouve l'appellation "Gateau light/diététique parce que sans beurre" dans les commentaires un peu abusive. On n'est pas obligé de mettre du beurre ou de l'huile dans ses gateau !!
    Pour moi ce n'est pas une façon de "faire manger de la courgette aux enfants ni vu ni connu", c'est un gateau à la composition inhabituelle, c'est tout. Ca reste un gateau.

    Ceci mis à part, la recette est très bonne. Je mettrais sans doute moins de cacao en poudre (1 seule c.a.s. peut-être) car je trouve qu'on en retrouve trop le goût.
    J'ai fait des cupcakes avec (environ une 15aine), ils étaient très moelleux et surtout addictifs.

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  • un peu sceptique je me suis lancée et...

    Soumis par goljen le 7. mars 2017 - 15:19.

    un peu sceptique je me suis lancée et vraiment bluffant. personne à rien senti vraiment bon et une texture au top. à refaire sans hésiter

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  • Recette au top ! On ne sent pas la courgette,...

    Soumis par Marine_Aymeric13 le 26. février 2017 - 19:23.

    Recette au top ! On ne sent pas la courgette, aussi fondant et délicieux qu'un vrai mais sans matière grasse tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gâteau bluffant! On a remplacé la...

    Soumis par agroubene le 22. janvier 2017 - 21:46.

    Gâteau bluffant! On a remplacé la farine de blé ar de la farine de riz pour le rendre également sans gluten!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon gâteau, tellement bluffant...

    Soumis par La brindille le 29. décembre 2016 - 11:33.

    Très bon gâteau, tellement bluffant que mon fils qui n'aime pas les courgettes a adoré. Merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super.... surprenant.... délicieux

    Soumis par ionion42 le 9. novembre 2016 - 12:06.

    Super.... surprenant.... délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merveilleux..... surprenant, c'est top ! merci...

    Soumis par Ange0804c le 22. octobre 2016 - 17:53.

    Merveilleux..... surprenant, c'est top ! merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon gâteau mais meilleur quand il est bien...

    Soumis par 63christelle le 9. octobre 2016 - 17:41.

    Bon gâteau mais meilleur quand il est bien froid

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  • merci pour cette recette surprenante , les enfants...

    Soumis par jesslib le 9. octobre 2016 - 14:57.

    merci pour cette recette surprenante , les enfants n'ont pas réussi à trouver l'ingrédient magique

    un trés bon gateau sans beurre en plus à refaire !!

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  • Recette très étonnante ! Le...

    Soumis par celder le 3. octobre 2016 - 12:12.

    Recette très étonnante ! Le gâteau est moelleux et se conserve plusieurs jours.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Désolée mais après 48...

    Soumis par DAVID c le 28. septembre 2016 - 17:59.

    Désolée mais après 48 commentaires qui sont plutôt très bons; personne n'a signalé qu'il manquait une étape; si on dit chocolat fondu il faut évidemment faire fondre le chocolat avant soit dans le thermomix ou au micro ondes.

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  • Il manque une étape dans la recette....

    Soumis par lisa et kevin le 26. septembre 2016 - 07:55.

    Il manque une étape dans la recette.

    "rajouter les oeufs, le sucre, le chocolat fondu..."

    Euh... quel chocolat fondu, il est noté nul part avant qu'il faut fondre le chocolat?

    Du coup j'ai fait fondre le chocoltat avec les oeufs et le sucre dedans.

    Je n'ai pas eu un gateau moelleux mais plus un fondant. Mais le goût était bon.

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  • :D  ah la la recette

    Soumis par Didileoff le 17. septembre 2016 - 21:35.

    tmrc_emoticons.D  ah la la recette addictive ! j'adore ! 2 fois en une semaine !

    mon ingrédient secret : 1 à 2 bouchons de rhum brun dans le chocolat fondu   miam   Love

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  • Courgettes-chocolat :

    Soumis par AmelieLeonie le 15. septembre 2016 - 18:16.

    Courgettes-chocolat : association étonnante. Gateau aéré et bonne conservation. Bon pour une recette light

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  • Vraiment top cette recette !

    Soumis par sev2303 le 14. septembre 2016 - 19:17.

    Vraiment top cette recette ! ça fait plusieurs fois que je la fais pour surprendre les gens et à chaque fois c'est un succès. Je mets juste plus de temps de cuisson.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bluffant merci pour la

    Soumis par marlenetnono le 1. septembre 2016 - 19:43.

    Bluffant

    merci pour la recette

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  • excellent ! super recette

    Soumis par stephy91 le 28. août 2016 - 22:27.

    excellent ! super recette pour un gateau moelleux et sans beurre ni huile !   moi j'ai juste mis 2 oeufs + 1 yaourt, ai si que seulement 90g de sucre roux. la petite a ete scotchee quand j'ai dit qu'il y avait de la courgette ! tmrc_emoticons.;)

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  • j'avais oublié les étoiles!!

    Soumis par kiki82 le 27. août 2016 - 20:11.

    j'avais oublié les étoiles!! merci

    Christelle

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bleuffant!!! vraimen super

    Soumis par kiki82 le 27. août 2016 - 20:10.

    Bleuffant!!!

    vraimen super recette merci Cooking 10 Cooking 6

    Christelle

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  • Tres bon gateau Je n'ai pas

    Soumis par domdom52 le 27. août 2016 - 08:26.

    Tres bon gateau Je n'ai pas dis ce qu il y avait dedans et personne n'a trouvé A refaire Merci pour le partage

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  • 2ème essai aujourd'hui. J'ai

    Soumis par lilou kiwi le 26. août 2016 - 21:27.

    2ème essai aujourd'hui.

    J'ai entendu parler en soirée d'un gâteau chocolat-courgette bluffant. Ayant plein de courgettes dans le jardin (et déjà préparé ratatouille, courgettes vapeur, purée de courgette pour bébé, courgettes sautées, courgettes farcies ...) je me suis donc lancée à la recherche d'une recette pour ce fameux gâteau. Je l'ai trouvée ici ! Il est juste parfait ! Les proportions et ingrédients me conviennent, la texture et l'aspect visuel du gâteau sont bluffant. Les amis à qui je l'ai servi n'y ont vu que du feu, ainsi que leur fils de 5 ans. J'avais juste mis un peu moins de sucre (une habitude car je trouve souvent qu'il y en a trop dans les recettes) mais la remarque m'a été faite que c'était un peu juste sucré, donc recette à suivre telle quelle.

    Nous en avons remangé le lendemain, toujours aussi bon, pas de goût de courgette qui ressort.

    Du coup, je ressors la recette ce soir. 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait!!! C'est une

    Soumis par melta le 24. août 2016 - 21:53.

    Parfait!!! C'est une excellente recette très surprenante!

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  • Très franchement bleuffant et

    Soumis par sev2303 le 20. août 2016 - 10:49.

    Très franchement bleuffant et excellant !

    Encore meilleur qu'un gateau au chocolat classique !

    J'ai juste eu à cuire plus longtemps mais sérieusement un régal.

    Moelleux et fondant à la fois, qui ne seche pas même au bout de deux ou trois jours.

    bref J'ADORE !

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  • Un vrai délice, moelleux,

    Soumis par berlarde le 25. juillet 2016 - 12:15.

    Un vrai délice, moelleux, léger, aéré, personne a deviné ce qu'il y avait dedans et on ne me croyais pas quand j'ai dit qu'il n'y avait pas de beurre!! tout le monde m'a demandé la recette. Comme dit dans la recette j'ai mixé plusieurs fois les courgettes pour qu'elles soient bien en purée, j'avais peur de retrouver des morceaux mais pas du tout. merci beaucoup pour cette recette

    Closed lid

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  • Super recette, je confirme

    Soumis par Omy le 24. juillet 2016 - 11:38.

    Super recette, je confirme !  Moelleux, aéré, on ne sent effectivement pas le goût du légume.

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  • GATEAU AU CHOCOLAT

    Soumis par SUZY44 le 18. juillet 2016 - 21:23.

    GATEAU AU CHOCOLAT LIGHT.

    Gateau tres moelleux, pas de gout de courgette après deux jours de fabrication (d'après les autres commentaires).

    A garder dans les selections.

    En ce moment période de courgette, donc stock à mettre au congélateur pour cette hiver. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon! Une autre façon de

    Soumis par Amanetju le 5. juillet 2016 - 19:12.

    Super bon! Une autre façon de faire manger des Legumes aux enfants

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très surprenant et vraiment

    Soumis par ninie70700 le 3. juillet 2016 - 23:48.

    Très surprenant et vraiment bon ! On ne sent vraiment pas le courgette.

    A refaire !

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  • Bravo C'est très bluffant et

    Soumis par Tanguy-Lefeuvre Laurent le 2. juillet 2016 - 12:08.

    Bravo C'est très bluffant et vraiment très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Qui aurait cru manger un

    Soumis par chocobon le 27. juin 2016 - 18:49.

    Qui aurait cru manger un gâteau au chocolat et courgettes......!!!! A refaire light, cela change du moelleux chocolat

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'y croyais pas mais tout

    Soumis par minoustos le 20. juin 2016 - 19:10.

    Je n'y croyais pas mais tout le monde a apprécié. Juste un bémol, il faut le manger rapidement parce qu'après une journée au réfrigérateur, le goût de la courgette se fait sentir.

    Sinon j'ai adoré, merci pour l'idée !!

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  • Après avoir lu tous les

    Soumis par cookies35 le 5. juin 2016 - 18:53.

    Après avoir lu tous les commentaires, j'ai eu envie de tester. Résultat bluffant ! Personne ne s'est rendu compte  qu´il contenait de la courgette !! Très bon, à refaire !

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  • Un régal !! Et beaucoup moins

    Soumis par melane72 le 19. mai 2016 - 17:25.

    Un régal !! Et beaucoup moins de scrupule à en manger !!

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  • Quel régal !!!! Merci

    Soumis par Piliem le 15. avril 2016 - 17:55.

    Quel régal !!!!

    Merci beaucoup, vous m'avez sauvé la mise : plus de beurre à la maison pour faire un gâteau d'anniversaire au chocolat. Non seulement, c'était très pratique dans mon cas, mais en plus c'est très bon et on le mange sans scrupule !

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  • Gateau excellent, à refaire

    Soumis par Elodie2709 le 28. mars 2016 - 21:07.

    Gateau excellent, à refaire !!!

    La courgette, qui ne se sent pas, a adoucit le goût fort du chocolat (car j'ai mis du patissier a 64%) et ce fût un réel régal

    J'ai mis 130g de sucre roux et non 150

    Un gateau vraiment light  Love

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  • C'est en cours de cuisson,

    Soumis par Elodie2709 le 28. mars 2016 - 12:28.

    C'est en cours de cuisson, verdict à 16h  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon ....

    Soumis par clauclau31 le 14. février 2016 - 21:51.

    Trop bon ....

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