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Moelleux au Chocolat & Courgette (sans beurre)


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Ingrédients

8 personne/s

  • 400 g courgettes épluchées et épépinées
  • 4 oeufs
  • 150 g sucre roux
  • 200 g chocolat noir dessert
  • 2 c. à soupe cacao
  • 100 g farine
  • 1/2 paquet levure`
  • 1 pincée sel
  • arôme au choix
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1.  

    1.      Préchauffer le four à 180°C.

    2.      Éplucher et mixer les courgettes 15s vit 7, remixer si besoin.

    3.      Placer celles-ci dans un tamis fin afin de retirer l'eau des courgettes en les pressant avec une cuillère de temps en temps et laisser bien égoutter pendant la préparation suivante.

    4.      Mettre dans le Couvercle verrouillé les œufs avec le sucre. Mixer 5s vit5

    5.      Ajouter la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu, cacao. Mixer 15s vit 5

    6.      Ajouter les courgettes égouttées No Sens de rotation 5s Vit3       Eventuellement un arôme

    7.      Verser la pâte dans un moule beurré.

    8.      Cuire à 180° pendant 30min.

    9.      Laisser refroidir avant de démouler.

    Vous pouvez décorer avec du sucre glace.

    A déguster seul ou accompagné d'une crème anglaise;

    Bon Appétit

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Ce délicieux gateau n'a pas goût des courgettes, une bonne utilisation de celles-ci pour en faire manger aux enfants et à ceux qui ne les aiment pas.

J' attends avec impatience vos avis, c'est ma 1ère recette publiée.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • fait avec 150g de chocolat noir, 100g de sucre et...

    Soumis par ramboys le 11. juillet 2022 - 15:51.

    fait avec 150g de chocolat noir, 100g de sucre et seulement 3 oeufs, mis dans des moules individuels, se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, excellent Smile

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  • Délicieux, mis juste 100g de sucre comme...

    Soumis par stephany31 le 2. juillet 2022 - 14:04.

    Délicieux, mis juste 100g de sucre comme conseillé.Smile

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  • Très bon

    Soumis par Tixone le 21. juillet 2021 - 22:00.

    Très bon

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  • Deuxième fois que je fais cette recette et c'est...

    Soumis par cocotte37110 le 10. juillet 2021 - 11:12.

    Deuxième fois que je fais cette recette et c'est toujours très bon. J'avais déjà réalisé d'autres recettes de gâteau chocolat courgette mais celle ci est la meilleure.

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  • Merci pour le partage ! C'est la meilleure recette...

    Soumis par CERISE66 le 13. septembre 2020 - 18:02.

    Merci pour le partage ! C'est la meilleure recette gâteau courgette chocolat testée à ce jour : super moelleux et très bon (j'ai n'ai mis que 100g de sucre roux et mélange chocolats noir et lait)

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  • Délicieux ce gateau . Effectivement on ne sent...

    Soumis par Lucettechips le 14. août 2020 - 12:01.

    Délicieux ce gateau . Effectivement on ne sent pas la courgette qui apporte ce côté moel.eux recherché

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le meiileur gâteau au chocolat que j'ai...

    Soumis par coco.perrin le 26. juillet 2020 - 16:49.

    Le meiileur gâteau au chocolat que j'ai réalisé. Moëlleux à souhait !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, tout le monde a adoré et ne se...

    Soumis par Clevejul le 19. août 2019 - 09:34.

    Super recette, tout le monde a adoré et ne se doutait pas de la présence de courgettes. Pour nous 50gr de sucre suffisaient largement. Merci pour le partage!

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  • Très bon gâteau !!! ...

    Soumis par lescocottes le 24. juillet 2019 - 22:14.

    Très bon gâteau !!!
    En effet on ne devine pas le goût des courgettes, et le gâteau est très moelleux
    J’ai suivi les autres avis et n’ai mis que 100 g de sucre et c’était parfait.
    merci pour cette recette 😊

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  • Fait aujourd'hui et délicieux vraiment!! Je pense...

    Soumis par magaliide le 3. avril 2019 - 22:04.

    Fait aujourd'hui et délicieux vraiment!! Je pense le meilleur gâteau au chocolat que jao fait. Je n'ai mis que 90g de sucre pour nous ça suffit largement . Merci et bravo 😊

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  • Très bon , on ne sent pas le goût de la...

    Soumis par GhitaoumA le 13. octobre 2018 - 14:11.

    Très bon , on ne sent pas le goût de la courgette. Je n’ai mit que 100 g de sucre. J’ai fait fondre le chocolat 3 min a 70 entre l’étape descourgettes et celle des œufs avec le sucre. 10 minutes de cuisson en plus et il était parfait.
    Servi avec de la crème anglaise.

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  • J'adore le faire c'est simple et en prime il a un...

    Soumis par loulou150 le 22. septembre 2018 - 10:31.

    J'adore le faire c'est simple et en prime il a un énorme succès elle est dans mes favoris merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment super! Les enfants n’aiment pas les...

    Soumis par Myriam45 le 26. août 2018 - 12:14.

    Vraiment super! Les enfants n’aiment pas les courgettes et mangent ce gâteau avec plaisir. Tout le monde est content

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  • Vraiment trop bon ! J'ai fait deviner à ma petite...

    Soumis par 100g le 23. juillet 2018 - 11:00.

    Vraiment trop bon ! J'ai fait deviner à ma petite voisine (qui avait mangé avec délectation son morceau de gateau) l'ingrédient mystère et lorsque je lui ai dit que c'était la courgette et m'a répondu qu'elle ne mangeait pas de courgette car elle déteste ça ... comme quoi tmrc_emoticons.;-)
    C'est également une super recette pour écouler les courgettes qui foisonnent dans le potager.

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  • Ce gâteau est un grand succès chez nous. ...

    Soumis par celder le 4. juillet 2018 - 14:55.

    Ce gâteau est un grand succès chez nous.
    Je l'ai même fait pour fêter l'anniversaire de mes filles à l'école maternelle, il n'en restait pas une miette!

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  • j’étais ultra sceptique sur le goût du gâteau...

    Soumis par cindycvtbth le 6. janvier 2018 - 10:59.

    j’étais ultra sceptique sur le goût du gâteau mais par curiosité j’ai voulu me lancer. Je n’ai pas rajouté de cacao et je me suis un peu inquiétée quand j’ai vu la bouillie de courgette (qu’il était impossible d’egouter du coup) je me suis re-inquiétée quand j’ai vu que la pâte était très liquide. J’ai attendu que les gâteaux (individuels) soient bien froids avant de les manger et là super, très bon, léger et frais! Je garde la recette!

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  • Fait et refait !

    Soumis par a2nico le 23. septembre 2017 - 23:30.

    Fait et refait !

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  • Parfait, délicieux et moelleux avec cet...

    Soumis par a2nico le 16. septembre 2017 - 23:25.

    Parfait, délicieux et moelleux avec cet ingrédient mystère 😋 Réalisé en muffin pour la kermesse de l'école un vrai succès !

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  • Validée par nos 4 enfants et les différents...

    Soumis par HLC72 le 8. septembre 2017 - 18:40.

    Validée par nos 4 enfants et les différents invités qui ont eu le droit d'y goûter !!!! Wink
    Gros succès à chaque fois tant pour ceux qui aiment ou pas les courgettes!!!
    En plus c'est toujours sympa de faire chercher l'ingrédient mystère !!!!!Party
    mon fils le trouve même moins sec que mon gateau au chocolat !!!!

    A recommander et à tester Love

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  • 1...

    Soumis par Fralma le 6. septembre 2017 - 09:23.

    11

    J'en avais entendu parler.
    Testé ce matin sans conviction et je me retrouve bluffée. Délicieux.
    Je n'ai mis que 120 gr de sucre. 50 gr de farine, 30 gr de maïzena et 20 gr de poudre d'amandes.
    Pour le reste, je n'ai rien changé.

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  • Très bon, surprenant....moelleux

    Soumis par Elivan le 19. août 2017 - 14:03.

    Très bon, surprenant....moelleux

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  • Gâteau excellent, moelleux, fondant, goûteux......

    Soumis par anjathe le 17. août 2017 - 18:47.

    Gâteau excellent, moelleux, fondant, goûteux... Bref j'étais septique et pourtant il n'a pas fait la journée. Juste mis moins de sucre 100g et je n'avais pas de cacao.
    A faire et refaire pour les gourmands ou pasWink

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  • Voilà une bonne idée pour utiliser les...

    Soumis par JULIE0286 le 9. août 2017 - 22:09.

    Voilà une bonne idée pour utiliser les courgette! Vraiment délicieux en plus ce gâteau extrêmement moelleux merci! J essayerai avec un peu moins de sucres Love

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  • Excellent et super moelleux chaud. Un peu plus...

    Soumis par Sophie_63 le 2. août 2017 - 12:32.

    Excellent et super moelleux chaud. Un peu plus dense froid mais très bon également.
    Fait avec du cacao amer et seulement 100g de sucre : cela suffisait à mon goût. Merci Smile

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  • Excellente recette. Je l'ai suivie, sauf pour le...

    Soumis par josianeBG le 23. juillet 2017 - 18:34.

    Smile Excellente recette. Smile Je l'ai suivie, sauf pour le chocolat que j'ai mixé 8 à10 s V7 pour avoir de toutes petites pépites. Elles ont fondu lors de la cuisson et c'est très bon. J'avais testé un gâteau à la courgette il y a quelques années (sans Thermomix...) mais j'avais confondu un collègue qui n'aime pas les courgettes. J'ai du communiquer la recette à son épouse, tant il a apprécié !!!
    Le gâteau est très moelleux, fondant. Nous l'avons dégusté avec de la glace vanille et une autre fois avec du sorbet à la poire!
    Merci d'avoir adapté la recette à Thermomix!!

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  • voulant essayer, j'ai fait cette recette. rien a...

    Soumis par sake le 23. juillet 2017 - 09:36.

    voulant essayer, j'ai fait cette recette. rien a dire a propos de celle-ci!! Aucun gout de courgette et un bon gout de chocolat, mais nous n'avons pas du tout apprecié la texture de ce gateau. Je ne la referai donc pas.

    Sake!! Smile

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  • Bluffant !...

    Soumis par Krikrifrigoli le 22. juillet 2017 - 16:32.

    Bluffant !
    Ayant une sur-production de courgettes, j'ai cherché des idées originales.... je n'ai rien dit à ma petite famille qui en a "marre" de manger des courgettes à toutes les sauces.... et la ni vu ni connu.... tout le monde c'est "régalé" et quand j'ai posé la question qui tue "devinez ce qu'il y à" en rigolant ils m'ont dit des courgettes ? Personne ne voulait me croire Smile

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  • absolument validé par toute la famille ! Juste...

    Soumis par LNDU28 le 19. juillet 2017 - 17:37.

    absolument validé par toute la famille ! Juste fait fondre le chocolat au micro onde. Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon gâteau !!!

    Soumis par MImi117 le 15. juillet 2017 - 10:27.

    Très bon gâteau !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette ! Excellent gâteau...

    Soumis par valsteppe le 10. juillet 2017 - 08:54.

    Merci pour cette recette ! Excellent gâteau...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je trouve l'appellation "Gateau light/diététique...

    Soumis par amgma le 4. avril 2017 - 16:58.

    Je trouve l'appellation "Gateau light/diététique parce que sans beurre" dans les commentaires un peu abusive. On n'est pas obligé de mettre du beurre ou de l'huile dans ses gateau !!
    Pour moi ce n'est pas une façon de "faire manger de la courgette aux enfants ni vu ni connu", c'est un gateau à la composition inhabituelle, c'est tout. Ca reste un gateau.

    Ceci mis à part, la recette est très bonne. Je mettrais sans doute moins de cacao en poudre (1 seule c.a.s. peut-être) car je trouve qu'on en retrouve trop le goût.
    J'ai fait des cupcakes avec (environ une 15aine), ils étaient très moelleux et surtout addictifs.

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  • un peu sceptique je me suis lancée et...

    Soumis par goljen le 7. mars 2017 - 15:19.

    un peu sceptique je me suis lancée et vraiment bluffant. personne à rien senti vraiment bon et une texture au top. à refaire sans hésiter

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  • Recette au top ! On ne sent pas la courgette,...

    Soumis par Marine_Aymeric13 le 26. février 2017 - 19:23.

    Recette au top ! On ne sent pas la courgette, aussi fondant et délicieux qu'un vrai mais sans matière grasse tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gâteau bluffant! On a remplacé la...

    Soumis par agroubene le 22. janvier 2017 - 21:46.

    Gâteau bluffant! On a remplacé la farine de blé ar de la farine de riz pour le rendre également sans gluten!

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  • Très bon gâteau, tellement bluffant...

    Soumis par La brindille le 29. décembre 2016 - 11:33.

    Très bon gâteau, tellement bluffant que mon fils qui n'aime pas les courgettes a adoré. Merci Smile

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  • Super.... surprenant.... délicieux

    Soumis par ionion42 le 9. novembre 2016 - 12:06.

    Super.... surprenant.... délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merveilleux..... surprenant, c'est top ! merci...

    Soumis par Ange0804c le 22. octobre 2016 - 17:53.

    Merveilleux..... surprenant, c'est top ! merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon gâteau mais meilleur quand il est bien...

    Soumis par 63christelle le 9. octobre 2016 - 17:41.

    Bon gâteau mais meilleur quand il est bien froid

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette recette surprenante , les enfants...

    Soumis par jesslib le 9. octobre 2016 - 14:57.

    merci pour cette recette surprenante , les enfants n'ont pas réussi à trouver l'ingrédient magique

    un trés bon gateau sans beurre en plus à refaire !!

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  • Recette très étonnante ! Le...

    Soumis par celder le 3. octobre 2016 - 12:12.

    Recette très étonnante ! Le gâteau est moelleux et se conserve plusieurs jours.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Désolée mais après 48...

    Soumis par DAVID c le 28. septembre 2016 - 17:59.

    Désolée mais après 48 commentaires qui sont plutôt très bons; personne n'a signalé qu'il manquait une étape; si on dit chocolat fondu il faut évidemment faire fondre le chocolat avant soit dans le thermomix ou au micro ondes.

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  • Il manque une étape dans la recette....

    Soumis par lisa et kevin le 26. septembre 2016 - 07:55.

    Il manque une étape dans la recette.

    "rajouter les oeufs, le sucre, le chocolat fondu..."

    Euh... quel chocolat fondu, il est noté nul part avant qu'il faut fondre le chocolat?

    Du coup j'ai fait fondre le chocoltat avec les oeufs et le sucre dedans.

    Je n'ai pas eu un gateau moelleux mais plus un fondant. Mais le goût était bon.

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  • :D  ah la la recette

    Soumis par Didileoff le 17. septembre 2016 - 21:35.

    tmrc_emoticons.D  ah la la recette addictive ! j'adore ! 2 fois en une semaine !

    mon ingrédient secret : 1 à 2 bouchons de rhum brun dans le chocolat fondu   miam   Love

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  • Courgettes-chocolat :

    Soumis par AmelieLeonie le 15. septembre 2016 - 18:16.

    Courgettes-chocolat : association étonnante. Gateau aéré et bonne conservation. Bon pour une recette light

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  • Vraiment top cette recette !

    Soumis par sev2303 le 14. septembre 2016 - 19:17.

    Vraiment top cette recette ! ça fait plusieurs fois que je la fais pour surprendre les gens et à chaque fois c'est un succès. Je mets juste plus de temps de cuisson.

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  • Bluffant merci pour la

    Soumis par marlenetnono le 1. septembre 2016 - 19:43.

    Bluffant

    merci pour la recette

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  • excellent ! super recette

    Soumis par stephy91 le 28. août 2016 - 22:27.

    excellent ! super recette pour un gateau moelleux et sans beurre ni huile !   moi j'ai juste mis 2 oeufs + 1 yaourt, ai si que seulement 90g de sucre roux. la petite a ete scotchee quand j'ai dit qu'il y avait de la courgette ! tmrc_emoticons.;)

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  • j'avais oublié les étoiles!!

    Soumis par kiki82 le 27. août 2016 - 20:11.

    j'avais oublié les étoiles!! merci

    Christelle

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bleuffant!!! vraimen super

    Soumis par kiki82 le 27. août 2016 - 20:10.

    Bleuffant!!!

    vraimen super recette merci Cooking 10 Cooking 6

    Christelle

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  • Tres bon gateau Je n'ai pas

    Soumis par domdom52 le 27. août 2016 - 08:26.

    Tres bon gateau Je n'ai pas dis ce qu il y avait dedans et personne n'a trouvé A refaire Merci pour le partage

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