granita alle mandorle par JulieBourd. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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granita alle mandorle

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

le granité

500 g lait d'amande
150 g sucre en poudre
120 g poudre d'amandes
350 g eau

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6

20min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Eté Dessert Sicile

La préparation de la recette

le sirop

- dans une casserole, mettre le sucre et de l'eau. laisser chauffer le tout, et couper au moment de l'ebulition. le sucre doit etre completement fondu.

-laisser refroidir

le melange

-une fois votre sirop refroidit, verser dans le bol "Couvercle verrouillé" ,le lait d'amande, la poudre d'amande, et donc le sirop.

- inserer le couvercle et le gobelet, melanger le tout 5secondes/vitesse5

- une fois le malange bien homogène, verser votre preparation dans des bacs a glacons assez gros d'une bonne profondeur ( n'ayant pas de bac à glacons, j'ai mis ca dans des moules en silicones a muffins)

- une fois le melange bien reparti dans les petites cases, laisser reposer une nuit entière au congelateur.

- le lendemain, au moment de vouloir deguster votre granité, demouler les petites portions glacées dans votre bol"Couvercle verrouillé" .

-inserer le couvercle, et le gobelet, et mixer 8secondes/vitesse 5

-repartir votre granité delicatement dans des verres, et deguster assez rapidement.

BON APPETIT

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

pour garder un peu plus au frais votre granité, placer vos verres au frigo 15 bonnes minutes avant de servir

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."